Kaboċċa hija ħaxix eċċellenti b'kontenut tajjeb ta 'vitamina u proprjetajiet tad-dieta eċċellenti. Huwa diffiċli li timmaġina familja li ma tikkonsmax dan il-frott: mingħajrha, borsch sħiħ huwa impossibbli, u fix-xitwa u l-kaboċċa tar-rebbiegħa ġeneralment tiġi ffrankata mill-organiżmi mdgħajfa minħabba n-nuqqas ta 'vitamini u raġġi tax-xemx. Dan huwa għaliex sidien kuntenti ħafna ta 'l- "sitt ettaru" jippreferu jikbru kaboċċi bl-idejn tagħhom stess, biex imbagħad jiksbu wiċċ nadif ta' kimiċi. Iżda dawk ir-residenti tas-sajf, li l-ewwel jikbru veġetali, jistgħu jiffaċċjaw numru ta 'problemi. Wara kollox, il-kaboċċi, bħal kull prodott agrikolu, għandhom numru ta 'karatteristiċi. Dan japplika wkoll għaż-żmien tal-ħsad tal-kaboċċi bojod. Dan se jiġi diskuss.
Meta tnaddaq il-kaboċċa?
Il-ħin tal-ħsad magħżul b'mod korrett għall-kaboċċi jiggarantixxi ħażna fit-tul għall-bidwi li jaħdem. Il-fatt hu li jekk l-irjus jinġabru tard, dawn se jixterdu malajr u jarmu vleġeġ. Jekk il-kaboċċa tinħasad qabel id-data dovuta, imbagħad tinfattel kmieni ħafna u mbagħad issir inutilizzabbli.
B'mod ġenerali, l-ewwelnett, qabel ma jinħasad fuq il-ġnien, is-sid tal-ġnien jeħtieġlu jagħti attenzjoni lis-sinjali ovvji ta 'kaboċċja li timmatura. Normalment il-kaboċċi jibda jdawwar is-saff l-aktar baxx tal-weraq. F'dan il-każ, il-furketta għandha tikseb karatteristika għall-varjetà ta 'daqsijiet u tibbies. Imma barra minn dawn is-sinjali, wieħed għandu jistrieħ ukoll fuq il-karatteristiċi ta 'varjetà partikolari. Jekk nitkellmu dwar meta neħħi l-kaboċċa kmieni, allura l-aħjar żmien għal dan huwa t-tmiem ta 'Lulju - Awissu. Madankollu, iżomm f'moħħu li l-kapijiet tal-varjetajiet ta 'maturazzjoni kmieni mhumiex maħżuna għal tul ta' żmien, għalhekk huwa aħjar li tużahom immedjatament, u mhux taħżen.
Fir-rigward taż-żmien tal-ħsad tal-varjetajiet ta 'maturazzjoni tal-kaboċċa, ġeneralment jinqatgħu l-frieket veġetali f'Settembru. Jekk tkun ikkultivat kultura għal ħażna fit-tul, nirrakkomandaw li ma tħallix li l-kapijiet jiffriżaw. Jekk jiġri dan (kif huwa magħruf, il-ġlata huma possibbli fil-bidu tal-ħarifa filgħodu), huwa aħjar li tħalli l-kaboċċi joqgħod u mbagħad maqtugħ.
Jekk nitkellmu dwar meta tneħħi l-kaboċċa tard, l-aħjar ħin għal dan huwa t-tmiem ta 'Ottubru - fin-nofs ta' Novembru. Il-ħin biex tinqata 'r-ras huwa magħżul skont l-iskop tal-użu tal-ħxejjex: pereżempju, il- kaboċċi tal-kaboċċi jinqatgħu l-aħjar f'nofs Ottubru. Jekk il-varjetajiet li jimmaturaw tard huma ppjanati li jintużaw għal ħażna fit-tul, allura l-ħxejjex għandhom jiġu mħaffra flimkien ma 'l-għeruq f'Ottubru li għadda-bidu ta' Novembru. U biex ittejjeb il-kwalità tal-kaboċċi fil-għodu iddawwar, u filgħaxija huma jiġbru. Tkunx imbeżża 'jekk il-kaboċċa tiffriża - il-ħaxix ma jbatix snap kiesaħ sa -5 gradi. Madankollu, jekk jiġri dan, m'għandekx tnaqqas il-bsaten mill-binarju - il-frieket se jħassru u jdawlu. Huwa aħjar li wieħed jistenna sakemm il-weraq jitqaxxar.
Huwa ugwalment importanti li jitqiesu l-kundizzjonijiet tat-temp għal ħsad b'suċċess tal-kaboċċi. L-aħjar furketta hija maħżuna, li nġabret f'temperatura baxxa ta 'arja - + 5 + 7 gradi, preferibbilment fi temp xemxi, iżda mhux f'ġurnata b'umdità għolja. L-eċċezzjoni, forsi, hija varjetajiet ta 'maturazzjoni kmieni.
Kif tiffranka l-ħsad tal-kaboċċi?
Minbarra l-ġbir korrett ta 'frieket, il-kaboċċja għandha tinħażen f'kundizzjonijiet xierqa. L-ewwel, għaddej mill-ħsad maħsud: separat l-irjus maqsuma jew maħlula, li se tibda tiddeterjora fl-ewwel post. L-aħjar huwa li jittolleraw frieket tax-xitwa ssikkati b'żewġ folji ta 'lewn aħdar. Il-weraq msewwġa jitneħħew, u aqta 'l-ħjatat, u jħalluhom biss 3-4 ċm.
L-irjus selezzjonati jitqiegħdu fil-kantina fuq bordijiet, tiben jew brikks b'kurpi 'l fuq f'temperaturi sa + 3 + 4 gradi. Mill-mod, biex tiġi evitata d-dehra ta 'taħsir, il-kamra tal-ħażna hija diżinfettata aħjar bil-ġir tal-whitewash.