Metru tan-nitrati

Il-kelma "nitrati", assoċjata ma 'l-ikel fil-livelli kollha waqt is-smigħ. Kulħadd jaf li kontenut għoli ta 'nitrati huwa ħażin, iżda ftit nies huma interessati fid-dettalji.

Il-ħsara tan-nitrati

In-nitrati huma mluħa ta 'aċidu nitriku, li jinsabu fi kwantitajiet kbar fil-ħxejjex, kif ukoll frott, berries, ħalib u anki laħam. Il-periklu tagħhom huwa li meta jidħlu fil-ġisem tal-bniedem, jiġu sintetizzati fih f'komposti oħra - nitriti, li jfixklu l-proċess ta 'respirazzjoni normali taċ-ċelloli. B'użu insinifikanti ta 'melħ - fil-limiti tan-norma, li hija madwar 5 mg kull kilogramma ta' piż, dawn ma jikkawżawx ħsara sinifikanti lill-ġisem. Jekk tinqabeż din id-doża, l-avvelenament akut tan-nitrat huwa rduppjat, u dożi akbar ukoll jistgħu jwasslu għal disturbi u disturbi sinifikanti, u saħansitra għall-mewt.

X'għandi nagħmel? Naturalment, l-għażla ideali tkun li wieħed jgħix u jikber frott, ħaxix u annimali għal-laħam għat-tabella tiegħek, iżda dan mhux dejjem huwa fattibbli għall-biċċa l-kbira tal-popolazzjoni urbanizzata. Hemm modi kif titnaqqas il-konċentrazzjoni ta 'sustanzi ta' ħsara fl-ikel, jiġifieri:

• tixrib ta 'ħxejjex u frott fl-ilma qabel ma tiekol għal bosta sigħat;
• trattament bis-sħana;
• Pickling, melh, pickling;
• Insalati tal-ħxejjex tal-ħxejjex bil-meraq tal-lumi u żjut tal-ħxejjex inaqqsu l-effett tossiku tal-melħ fuq il-ġisem, u l-użu ta 'zlazi tqal bħall-mayonnaise għall-kuntrarju - jiżdied;
• oqgħod attent bil-gastronomija - in-nitrati spiss jiġu miżjuda ma 'zalzett, ħut immellaħ u affumikat sabiex tiġi estiża l-ħajja tajba ta' dawn il-prodotti;
• biċċa l-kbira tan-nitrati fil-ħxejjex u l-frott bikrija, minħabba li huma mkabbra billi jużaw iktar fertilizzant. L-istess japplika għall-pjanti li fructify fis-serer. M'għandekx għaġġla biex jekk jogħġbok il-familja tiegħek b'ħuxlief f'Marzu u l- ewwel dulliegħ fil-bidu ta 'Ġunju, huwa aħjar li tingħata preferenza lill-ħxejjex u l-frott li jimmaturaw b'mod naturali fl-istaġun.

Meter tan-Nitrat tad-Dar

Hemm mod ieħor biex tipproteġi l-familja tiegħek mill-effetti ħżiena tan-nitrati. Huwa inizjalment li jixtru prodotti li fihomhom fil-medda permessa. Naturalment, skond diversi standards ta 'kwalità, oħrajn sempliċiment ma jistgħux ikunu għall-bejgħ, iżda l-prattika hija' l bogħod milli tkun tant rosy. X'inhi s-soluzzjoni? Iddetermina l-livell ta 'sustanzi ta' ħsara b'miter portabbli personali ta 'nitrati f'ħxejjex, frott, ħalib, prodotti tal-laħam u anki ilma.

L-arloġġ tan-nitrat huwa ddisinjat għal analiżi awtomatika ta 'kull tip ta' ikel. Disponibbli f'metri ta 'nitrat ta' bejgħ liberu jgħinu wkoll biex jiddeterminaw il-livell ta 'radjazzjoni, li tagħmilhom indispensabbli għal dawk li huma involuti fil-kostruzzjoni, il-ġeoloġija, l-industrija tqila. Jistgħu jintużaw ukoll b'suċċess minn organizzazzjonijiet fejn hemm kontroll tal-kwalità Il-prodotti huma importanti ħafna - l-istituzzjonijiet tat-tfal, l-isptarijiet, is-sistemi tal-kejtering. Id-daqs kompatt u l-faċilità tal-użu jippermettu l-użu tad-determinatur tan-nitrat fil-ħajja ta 'kuljum. Allura, per eżempju, kwalunkwe mistress, li jmur għax-xiri, jista 'jpoġġiha fil-purse seines biex twettaq analiżi espressa tal-favuri.

Mezzi moderni għad-determinazzjoni tan-nitrati huma mgħammra b'menu intuwittiv sempliċi, numru żgħir ta 'buttuni għan-navigazzjoni. Il-prinċipju tat-testatur tan-nitrat huwa li għandu normi pprogrammati minn qabel għall-konċentrazzjoni massima permissibbli ta 'mluħ f'xi prodott partikolari. Għalhekk, għal definizzjoni korretta, huwa biżżejjed li tagħżel l-oġġett xieraq miegħi bl-isem, jiġifieri, veġetali, u mbagħad żomm il-gerbieħa ġo fih. L-indikatur tal-mezz għandu juri f'liema żona ta 'tolleranza jinsab il-kontenut ta' nitrati fi prodott partikolari.