Huwa diffiċli li wieħed jimmaġina l-kċina Russa mingħajr għerq qawwi u ħruq. Tali togħma aggressiva hija mogħtija lil din il-ħaxix ta 'l-għeruq li tinsab fiha fi kwantitajiet kbar ta' żjut essenzjali, sabiex l-ħwawar bil-ħarrqsa jkollhom proprjetà malajr ħafna "exhale". U jekk ma tkunx taf kif taħżen kif suppost l-għerq ta 'l-għerq iswed għax-xitwa, huwa improbabbli li ġġib nota ta' ħruq fil-ħajja ta 'kuljum imkessħa. Tgħallem dwar l-għerf bażiku ta 'dan il-proċess tista' mill-artiklu tagħna.
Kif taħżen l-għerq tal-għerq tal-għerq?
Biex taħżen ħsad kbir ta 'horseradish, huwa l-aktar raġonevoli li tuża kantina. Għaddew eżami bir-reqqa għat-taħsir u l-ħsara tar-riżomi, jitqiegħdu f'kaxxa u jitferrgħu bir-ramel, b'attenzjoni għall-fatt li l-frott tal-viċin ma jikkuntattjax lil xulxin. L-inqas saff ta 'ramel fl-istess ħin għandu jkun mill-inqas 7-10 ċm għoli, u l-għoli mhux inqas minn 5 ċm. Wara dan, il-kaxxa tintbagħat lill-kantina b'temperatura ta' 0 sa 5 gradi u umdità ta 'mill-inqas 90%. Jekk il-kantina tkun niexfa, allura r-ramel għandu jkun imxarrab perjodikament. Jekk il-kantina mhix fl-assi, allura ammont żgħir ta 'horseradish jista' jinħażen fil-friġġ. Biex tagħmel dan, riŜomi individwali huma ppakkjati f'boroŜ tal-plastik b'saħħithom jew f'film tal-ikel u jitqiegħdu f'kaxxa għall-ħxejjex.
Nista 'nħażen il-kokarin fil-friża?
Horseradish jirreferi għal dawk il-ħxejjex "kuntenti", li l-kwalitajiet ta 'togħma tagħhom wara l-iffriżar mhux biss ma jispiċċawx, iżda anke jsiru aktar brillanti. Biex taħżen fil- friża, ir- riżomi għandhom ikunu mnaddfa u maqsumin f'porzjonijiet, li kull waħda minnhom tkun maħżuna individwalment.
Kif taħżen horseradish imqaxxar u maħkuk?
Jibqa 'lura wara l-ħwawar tat-tisjir żejjed ta' qamħirrun imqattgħin u maħkuk jista 'jintbagħat ukoll għal ħażna fit-tul fil-friża, mifrux fuq basktijiet żgħar. Jekk ma jkun hemm l-ebda kamra xellug, allura l-kannella shitty tista 'titnixxef fil-forn, u mbagħad tintuża bħala tħawwir għall-ewwel kors.