Il-ġobon bi prezz raġonevoli, li ħafna drabi aħna nixtru fil-ħwienet, fil-massa tiegħu ma jiddix il-kwalità. Bażikament, dan il-ġobon huwa magħmul minn prodotti sekondarji tal-produzzjoni tal-ħalib u mhuwiex magħruf għall-benefiċċji tas-saħħa tiegħu. Biex tipprovdi lill-maħbubin tiegħek b'prodott fit-togħma u utli, għandek tieħu ħsieb il-preparazzjoni tagħha stess. Dan mhux diffiċli xejn, minħabba li l-bażi tal- ġobon iebes jew ipproċessat tad-dar, skond ir-riċetta tagħna, huwa ġobon cottage xaħmi. Kif tagħmel il-ġobon minn ġobon cottage aqra.
Riċetta tal-ġobon bil-ħodor mill-ġobon cottage
Ingredjenti:
- ħalib tax-xaħam - 1 l;
- ġobon cottage xaħmi - 500 g;
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - 1 kuċċarina;
- Ħodor tal-ananas;
- tewm - 1 sinna.
Preparazzjoni
F'folja b'kisja li ma twaħħalx, npoġġux ġobon cottage u imla bil-ħalib. Qiegħed il-kontenitur fuq sħana medja u issajjar, waqt li tħawwad kontinwament, sakemm ix-xorrox ikun separat mill-prodotti tal-ħalib. Il-massa tal-baqta hija separata mix-xorrox billi tissaffi l-kontenuti tal-pan permezz ta 'kolla, li l-ewwel għandha tkun miksija b'2-3 saff ta' garża. Il-massa mbuttata hija mbuttata sew mill-fdalijiet tax-xorrox u rritornat lura lejn il-pejst. Aħna nżidu mal-ġobon fil-ġejjieni t-tewm, il-butir, il-bajd u l-ħodor mgħaffġa, għadda l-istampa u poġġa l-massa fuq in-nar. Ahjar il-ğobon, waqt li thawwad, sakemm isir plastik u jibda jissepara mill-hitan tal-platti.
Qiegħed il-ġobon homemade f'forma ta 'xaħam u ħallih jiksaħ kompletament f'temperatura tal-kamra. wara li aħna npoġġux il-prodott fil-friġġ għal jum.
Kif issajjar ġobon iebes minn ġobon cottage?
Ingredjenti:
- ħalib - 500 ml;
- cottage cheese - 500 g;
- melħ - 1/2 tsp;
- soda - 1/2 kuċċarina;
- butir -1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-ġobon tar-rħiq jintmesaħ permezz ta 'għarbiel u nfirxu massa omoġenja fil-ħalib tat-tgħolija. Aħna nistennew sakemm il-massa tal-ħalib tissepara mix-xorrox, filwaqt li l-pan għandu jkun fuq sħana medja. Issa aħna nittrasferixxu l-massa tal-ħalib fil-colander kopert mill-koljaturi u neħħuh bir-reqqa. It-truf tal-garża jorbtu u jissospendu l-ġobon fuq il-sink għal 4-5 sigħat għal-likwidu tal-ħġieġ għal kollox.
Issa l-massa tal-baqta terġa 'tintbagħat lura lill-saucepan, żid is-soda, il-melħ u ż-żejt, ħallat u poġġi l-kontenitur fuq in-nar. Tieqafx tħawwad, issajjar il-ġobon sakemm tibda tissepara mill-ħitan b'ħawi waħda. Issa poġġi l-ġobon f'moffa, ħalliha tkessaħ f'temperatura tal-kamra u ħalliha fil-friġġ. Wara ftit sigħat, il-ġobon homemade se jkun lest. Biex tagħti lill-ġobon isfar ċar isfar, agħfas ftit turmeriku mal-massa tal-ħalib.
Kif tagħmel ġobon magħmul mill-ġobon homemade minn ġobon cottage?
Ingredjenti:
- baqta tax-xaħam - 400 g;
- krema qarsa - 1/2 mejda;
- isfar 1 tal-bajd;
- soda - 1/2 kuċċarina;
- melħ - 1 kuċċarina;
- tewm, ħodor - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-ġobon tal-bqija jitħallat ma 'soda u ħalli għal 10-15-il minuta, mingħajr ma jintesa li jħallat il-massa wara kull 5 minuti. Il-baqta hija mħallta ma 'krema qarsa, melħ u isfar tal-bajd, qiegħed il-kontenitur
Suppliment għall-ġobon imdewweb minn ġobon cottage jista 'jkun mhux biss ħodor, iżda wkoll faqqiegħ moqli, jew perżut flieli, u forsi inti fan ta' togħmiet klassiċi u tippreferi ġobon ipproċessat mingħajr addittivi? Imbagħad kessaħ il-prodott lest fil-forma pura tiegħu u jservi b'ħobż mixwi, jew bħala dip għall-ħxejjex.