Meta tivvjaġġa madwar Madrid , turist rari huwa sodisfatt bil-sandwich tiegħu, u kif ma jiġix imħajjar minn ikla jew pranzu li jattira f'ristorant Spanjol reali, meta l-Ispanjoli kollha jħobbu l-ikliet sbieħin u fit-togħma. U kważi kull restorant Spanjol huwa post cosy u tradizzjonijiet tal-familja ta 'sekli qodma, emozzjonijiet qawwija u aromi ta' ħwawar mill-chef charming. Xi ristoranti f'Madrid huma saħansitra mmarkati b'waħda jew żewġ stilel tal-gwida tar-ristoranti "Michelin". Il-lista privata tal-aqwa ristoranti f'Madrid tinkludi aktar minn 150 stabbiliment, hawn huma wħud minnhom:
- Botin . F'kull belt hemm l-eqdem restorant, f'Madrid huwa hu. Jingħad li l-Goya kbira kienet taħdem hawn darba. Restaurant Botin f'Madrid infetaħ fl-1725 u anke daħal fil-Guinness Book of Records. Dqiq tal-Kuruna - ħanżir jew ħaruf moqli. Ikla tikkonsisti fi tliet platti għal madwar € 30-40, barra minn hekk tista 'tkun offrut menu Russu. Kull filgħaxija inti kuntent bl-orkestra Spanjola fil-kostumi nazzjonali.
- "Asador Donostyarra" jeżisti għal kwart ta 'seklu u ilu post favorit għall-gourmets u l-connoisseurs tal-kċina Bask. Hawnhekk tista 'tiltaqa' ma 'ċelebritajiet varji u t-tim tal-Royal Football Club "Real". Ir-restorant huwa miftuħ sal-aħħar klijent.
- Posada de la Villa - lukanda fl-istil tas-seklu XVII, interjuri qadim b'tabelli tal-ballut, li jservu bi platti tar-ram. Ir-restorant huwa famuż għall-inbejjed tal-ġbir, fejn kull viżitatur huwa offrut il-port tal-anisi qabel l-ordni.
- Coral de la Moreria - fetaħ ħdejn il -Palazz Irjali fl-1957, ristorant-flamenco. Spiss jiġbor artisti ta 'dan iż-żfin u mużiċisti. Kull filgħaxija għandek wirja mill-isbaħ, u bħala l-platti prinċipali int se tkun offrut il-perżut Iberjan u r-ravioli bil-foie gras.
- Sant Celoni huwa l-ħolma tal-kaptan Santi Santamaría, imżejjen b'rimmijiet u l-ewwel wieħed li jirċievi żewġ stilel Michelin. Ir-restorant ħa l-kċina Katalan bħala l-bażi u joffri sarġ tal-muntun ma 'shallots, tartru ġentili, awwista consomme u bosta platti appetizing oħra fl-immaniġġjar tal-koki. Fl-offerta lista tal-inbid esklussiva.
- Ramon Freixa Madrid - wieħed mill-ristoranti tal-ħut ereditarju attraenti f'Madrid, bil-mod, għandu wkoll żewġ stilel Michelin. Id-dixx mill-kok huwa meqjus bħala awwista, iżda l-merluzz fiż-żagħfran, il-klamari bix-xibt u ż-żebbuġ, il-gajdri friski, bħal perli oħra tal-menu, huma ċertament magnífico.
- Zalacaín huwa l-bażi ta 'l-iskola kulinari antika, post favorit prestiġġjuż għal politiċi u negozjanti. Ir-ristorant jenfasizza l-perfezzjoni, ser tkun offrut karta tal-inbid mill-kustodju ta 'Custodio López Zamarra leġġendarju, u bħala dixx prinċipali tista' tagħżel ragout mill-baħar, tjur f'folja b'taħwiefa ta 'tartuf, papra fiz-zalza tal-lampun, insalata ta' awwisti u ħafna aktar.
- Kabuki Wellington huwa l-aqwa ristorant Ġappuniż f'Madrid b'kabina miftuħa, hawn issib merluzz iswed ma 'patata tat-truffle, flett Kobe, denb tal-bovini fi zalza teriyaki, immersjoni fil-marinovki u kapolavuri oħra. Int ser toffri wkoll menu wiesa 'ta' deżerta u mappa eċċellenti ta 'nbejjed ta' xampanja.
Għal gourmets fuq nota:
- L-aktar ħaġa importanti hija l-pranzu, l-Ispanjoli ma jirrikonoxxux snacks.
- Ir-ristoranti jaħdmu minn waħda f'nofsinhar sa nofsillejl, kafetteriji u bars mis-7 am u sa 2-3 iljieli, il-klabbs huma dejjem sa l-aħħar klijent.
- Siesta hija siegħa għaġla reali, l-istabbilimenti tal-catering kollha huma iffullati wisq.
- Huwa ta 'benefiċċju li tieħu ikla kumplessa jew pranzu, tagħti attenzjoni lid-daqs tal-porzjonijiet.
- Dixxijiet klassiċi Spanjoli - gazpacho, jamon, paella, tapas, soppa tat-tewm.
- Dejjem u kullimkien il-ponta hija ta '10%.
- Żjarat filgħaxija għall-aqwa ristoranti jinkludu ingravajjet u ħwejjeġ sbieħ.