Bħala regola, sabiex jitbattal l-ilma mill-pan, fejn it- taljarini ġew mgħollija , huwa meħtieġ kolander jew għallinqas passatur. Xi artiġjani jirrakkomandaw id-drejnjar tal-likwidu permezz ta 'differenza dejqa bejn il-borma u l-għatu, u tqiegħed zokk tal-kuċċarina bejniethom. Iżda dawn il-metodi kollha huma jew pjuttost perikolużi, jew iwasslu għall-formazzjoni ta 'muntanji ta' dixxijiet.
Alternattiva għall-kolla
Issa ma tistax tinkwieta dwar kif tfixkel l-ilma minħabba li hemm pan b'toqob għat-tisjir imqarrun, li huwa ddisinjat speċifikament għal xogħol sigur fil-kċina u jiffaċilita bil-kbir ix-xogħol tal-hostess.
Il-qsari għall-għaġin bit-toqob huma ta 'volumi differenti u huma magħmula minn materjali differenti, li fl-aħħar mill-aħħar jaffettwa l-ispiża tagħhom:
- L-aktar dawk baġitarji huma borom ta 'l-azzar inossidabbli u ta' l-istainless li għandhom diversi ringieli ta 'toqob fl-għatu fuq naħa waħda. Ħafna drabi, għatu bħal dan mhux iffissat b'xi mod u jeħtieġ li jinżamm mgħejun.
- Għażla rħisa tkun pan għat-tisjir tal-imqarrun b'injett ta 'l-istainless steel jew l-aluminju. Huwa kemmxejn iżgħar f'volum mill-pan innifsu, u għandu żewġ manki, li għalihom jitneħħa mill-kontenitur prinċipali, li fih jibqa 'l-ilma, waqt li fl-inserzjoni tibqa' għaġina mtaqqba. Daħħal bħal dan jista 'joqgħod f'xi pan kbir, li jagħmilha universali.
- L-għażla l-aktar għali hija għaġin tal-għaġin magħmul mill-azzar tal-karbonju. Dan id-dixx jappartjeni għall-klassi primjum, kif muri mill-prezz tiegħu. Dan il-pejst huwa b'ħitan ta 'ħxuna b'kisja li ma twaħħalx u huwa adattat għat-tipi kollha ta' pjanċi, inkluż l-induzzjoni. F'dan il-mudell, l-għatu huwa ffissat sewwa bi klipp, li jelimina d-dħul ta 'ilma jagħli f'idejk. It-toqob f'tali pan jistgħu jkunu tul il-perimetru kollu ta 'l-għatu jew biss fuq naħa waħda.
Il-pans għat-tisjir tal-għaġin mhuwiex biss għal dan il-prodott - jistgħu jintużaw għat-tisjir tal-patata u kwalunkwe ħxejjex oħra li jeħtieġu biex ixxotta l-ilma wara t-tisjir.