Għat-tqattigħ tal-laħam fid-dar, tintuża manka speċjali. Kaktus tal-kċina ħafna drabi jintuża biex jinqatgħu bċejjeċ żgħar ta 'laħam, jinqatgħu laħam iffriżat u ħut, qtugħ ta' għadam żgħir u qarquċa. L-ogħla skieken ta 'l-azzar ta' kwalità għolja u li jaqtgħu huma fraġli ħafna: it-tarf tat-tqattigħ jista 'jiġrilu l-ħsara jew jinfirex meta jsiru sforzi speċjali biex tinqata' laħam iffriżat, biċċa għadam. Il-manka tal-kċina għat-tqattigħ tal-laħam tippermetti li tmexxi l-operazzjonijiet kollha biex tnaqqas il-laħam ħafna aħjar u aktar malajr. Fl-istess ħin, din l-għodda hija distinta mis-saħħa tagħha, li prattikament teskludi l-ksur tal-integrità tal-manikin tal-laħam.
Toporik għall-qtugħ tal-laħam huwa utli mhux biss fil-kċina, iżda se jkun utli ħafna fil-mixi, imur il-pajjiż meta tislaħ barbecue u barbecue. Well, naturalment, mingħajr dan l-aċċessorju tal-kċina ma jistgħux jagħmlu sidien ta 'kafetteriji privati, ristoranti.
Minbarra l-mudelli tradizzjonali tal-manka għall-laħam, hemm ukoll għodod tal-kċina ta 'disinn speċjali.
Hamtil-hatchet għall-laħam
Topor bil-martell huwa għodda tal-kċina universali. Minbarra l-qtugħ, dan jippermettilek li tnaqqas il-laħam. Sabiex ma tixprefx il-kamra fejn tinqata 'l-laħam, huwa rrakkomandat li l-film tal-ikel jinqata' taħt il-mannara.
Kappell Użbek għal qtugħ tal-laħam
Għall-preparazzjoni ta 'ċerti platti, il-laħam ikkapuljat mhux użat, iżda l-laħam ikkapuljat jiġi kkapuljat. Tali laħam ikkapuljat mmerraq jintuża fil-preparazzjoni ta ' lyula-kebabs , manti, samsa, chebureks skont ir-rekwiżiti tal-kċejjen nazzjonali tal-Lvant. It-top għal laħam ikkapuljat jippermettilek li ma tagħfasx, iżda li tnaqqas - biex tnaqqas il-laħam, filwaqt li l-meraq tal-laħam ma jiskadix, iżda jibqa 'fil-prodott kulinari lest, li jagħti togħma speċjali lill-mili tal-laħam.
Gwida għall-għażla ta 'hat top tal-kċina għat-tqattigħ tal-laħam
- Mankijiet ta 'l-injam huma konvenjenti ħafna, iżda malajr jilbsu, dawn ma jistgħux jintużaw. Aktar durabbli huma manki tal-plastik. Il-pinen tal-azzar huma ppreservati għal bosta snin, iżda l-prodott b'tali manku huwa ħafna aktar enormi.
- Tipprovax tiffranka! Normalment, l-assi aktar għoljin huma distinti mill-kwalità tal-azzar, għalhekk, se jkunu inqas imdawra meta jintużaw.
- Biex tiċċekkja l-kwalità tal-metall li minnu ssir ix-xafra, l-esperti jissuġġerixxu li tikklikkjaha b'diffa: jekk il-ħoss hu sonorju, il-kwalità hija għolja, jekk torox, allura l-materjal huwa ta 'kwalità fqira.
- Preferibbilment hatchet b'xafra wiesgħa u oħxon. B'tali prodott, iċ-ċentru tal-gravità jitmexxa 'l quddiem, li jfisser li bl-istess nefqa tal-forzi, l-impatt huwa aktar qawwi minn dak ta' prodott b'xafra idjaq u irqaq.
- Il-manku għandu joqgħod komdu fl-idejn, iżda m'għandux ikun twil wisq. B'manku twil, huwa diffiċli li tiġi distribwita l-forza tat-tagħbija, għalhekk se jsir sforz akbar meta tinqata 'l-laħam.
- Meta tixtri, kun żgur li tagħti attenzjoni dwar kif il-manku huwa mwaħħal. Għandu jkun imtaqqab b'mod imperceptible u jikkawża sens ta 'solidità max-xafra.
- Huwa konvenjenti meta l-oġġett ta 'l-għodda tal-kċina jkun mgħammar b' "toqba" għall-mdendlin. Dan jippermettilek li tistrieħ hatchet fuq il-pannell tal-kċina, iddisinjat biex jakkomoda l-għodod tat-tisjir. Madankollu, huwa possibbli li l-hat hatchet jinżamm fil-kexxun.
Tip : Il-hatchet tal-laħam jista 'jinħasel f'xafra tal-ħasil tal-platti, iżda l-esperti ma jirrakkomandawx li jagħmlu dan, għax ix-xafra titfa' aktar malajr. Perjodikament, il-mannara tal-kċina, bħal kull sikkina, hija soġġetta għal sann .
Il-manka tal-kċina għat-tqattigħ tal-laħam hija meħtieġa għal kull hostess, bl-għajnuna tiegħu, hi se tlaħħaq mal-qtugħ tal-laħam, mingħajr ma tistenna l-għajnuna tal-konjuġi.