Il-kċina nazzjonali tal- Ħonduras hija bbażata fuq it-tradizzjoni ta 'tisjir ta' l-Amerika Ċentrali. Hawnhekk hawn ukoll tista 'ssib platti bbażata fuq riċetti minn kċejjen Indjani u Spanjoli. Il-prodotti ewlenin għall-preparazzjoni ta 'platti nazzjonali tal-Ħonduras huma banana, legumi, ross, ħut, laħam, frott tal-baħar, kif ukoll varjetà ta' ħxejjex u ħwawar.
Dixxijiet tal-Ħonduras bl-użu tal-banana
Il-banana hija forsi l-ingredjent l-aktar popolari għal bosta platti nazzjonali ta 'dan il-pajjiż. Varjetà speċjali ta 'banana mhux ħelwa tinstab f'70-80% tad-dixxijiet imsajrin hawn. U dan mhux sorprendenti: il-banana dehret fit-territorju tal-Ħonduras fl-1860 u huma ferm ta 'nies lokali. Meta huma sempliċement inkaljati, dan id-dixx jissejjaħ Platanos, jekk inti żid zokkor lilhom, huwa Maduras, u d-dixx tal-banana moqli għal qxur crispy jissejjaħ Thostones. Il-banana tintuża wkoll fil-ħami: kemm bħala mili kif ukoll fil-bażi tat-test.
Dixxijiet tal-Ħonduras bir-ross
Ross huwa prodott popolari li jintuża mhux biss bħala garnish separat, iżda wkoll bħala parti minn platti tal-laħam, tisjir ta 'insalati varji jew snacks tal-ħut.
Dixxijiet tal-Laħam
Il-majjal, iċ-ċanga u t-tiġieġ huma parti minn bosta platti nazzjonali tal-Ħonduras. Dixxi tradizzjonali tal-laħam tat-tiġieġ huwa tiġieġ, stewed bil-ħxejjex. Ħafna drabi tista 'tinstab fuq il-mejda tal-festi tar-residenti lokali. Mistednin tal-pajjiż għandhom joqogħdu attenti għal tiġieġ mimli, stewed fil-ħalib tal-coconut - dan huwa dixx mhux tas-soltu u memorabbli ħafna.
Bajo hija verżjoni festiva taċ-ċanga tat-tisjir. Il-laħam huwa moqli fuq faħam tal-kannol biż-żieda ta 'kassava u banana. Barra minn hekk, iċ-ċanga spiss tinħema b'ħwawar varji jew sempliċement tinżamm fil-ħalib tal-coconut.
Popolari fost it-turisti huma l-hekk imsejħa "Zalzett Alligatur". Madankollu, il-bażi ta 'dan id-dixx hija l-majjal, u mhux il-laħam tar-rettili.
Insalati u appetizers oħra mill-ħxejjex
Mhux l-aħħar post fid-dieta tal-popolazzjoni lokali huwa ħxejjex - minn fosthom iħejju l-insalati, huma jintużaw bħala garnish. Ħafna drabi fl-insalati jiżdiedu l-bajd jew ir-ross. Gourmets għandhom jippruvaw insalata mango jew avokado.
Ħut u frott tal-baħar ieħor fil-kċina nazzjonali tal-Ħonduras
Il-kosta tal-Baħar Karibew fil-Ħonduras għandha medda twila - forsi, għalhekk, platti tal-frott tal-baħar huma popolari ħafna hawn. Dixxi interessanti ħafna hija soppa tal-frott tal-baħar bil-ħxejjex u ħwawar (Sopa de Caracol). Gambli ħodor bil-curry jistħoqilhom ukoll l-attenzjoni. Dumplings, pancakes, għaġin u platti oħra mhux tas-soltu huma ppreparati mill-ħut.
Baking Ħonduras
Il-ħami fil-Ħonduras huwa popolari ħafna. Forsi l-aktar għażla komuni hija l-ħobż tal-banana, li minnhom hemm aktar minn ħamsin varjetà. Ħafna drabi tista 'tiltaqa' fil-kejkijiet tar-restorant tal-menu magħmula mill-kassava, il-qamħ jew ix-xgħir.
Jintużaw tortillas tat-Taco u bħala platti (id-dixx ewlieni huwa moqdi f'tali "pjanċa") jew pożati (huma jagħżlu l-ikel).
Alkoħol u xorb ieħor
Ix-xorb għandu jagħti attenzjoni lill-Orchath, li huwa ppreparat mir-ross jew ċereali oħra, kif ukoll Pikudos, li huwa bbażat fuq il-ħalib u l-frott.
L-abitanti tal-Ħonduras infushom huma rispettanti ħafna tal-kafè. U għalkemm il-pjantaġġuni tal-kafè hawn huma biżżejjed, iżda dwar il-post fejn jiġi servut kafè verament tajjeb, huwa aħjar li titlob lill-popolazzjoni lokali.
Ix-xorb alkoħoliku minn Hondurans mhuwiex popolari ħafna - mhuwiex normali li tixrob hawn fil-pranzu jew fil-pranzu, iżda li titlef ħġieġ jew tnejn f'bar fuq vaganzi jew f'ċirku ta 'ħbieb ma tkunx ipprojbita xejn. Ix-xorb alkoħoliku l-aktar komuni fil-Ħonduras huwa Agurdiente u Guaro. L-aħħar xarba hija vodka, magħmula b'analoġija mal-ħobż.
Hawnhekk, rum tajjeb, li għandu iktar minn mitt varjetajiet, u li wkoll ħadem birer Kolombjana (Salvavida, Imperial, Port Royal, Nacional u Polar).
Fil-qosor, jista 'jiġi nnotat li l-kċina nazzjonali tal-Ħonduras hija platti mhux tas-soltu, anke eżotiċi, li żgur li jridu jippruvaw, sabiex milli jżuru dan il-pajjiż għandek mhux biss memorji sħan iżda wkoll delikati.