Kif tiftaħ forn mill-bidu?

Ħafna jaqblu li l-ħobż, speċjalment flavorful, delikat, bil-qoxra crispy huwa prodott li dejjem se jkun fid-domanda. Għalhekk, jekk int mintix jekk hux profittabbli jew le li tiftaħ il-forn tiegħek, it-tweġiba mhix ambigwa - naturalment, hija ta 'qligħ. Għal dan il-għan biss huwa meħtieġ li jiġu organizzati b'mod kompetenti.

Jekk m'għandekx l-intenzjoni li timmanifattura u torganizza l-bejgħ tal-ħobż fuq skala industrijali, agħżel il-furnar żgħir tiegħek.

Mini-bakery - produzzjoni żgħira li tispeċjalizza fil-produzzjoni u t-tqegħid fis-suq ta 'prodotti tal-forn. Jista 'jaħdem kemm b'mod indipendenti u jkun parti mis-supermarkits u l-istabbilimenti tal-catering.

Dak li għandek bżonn biex tiftaħ forn?

Sabiex tifhem kif tiftaħ forn mill-bidu nett, għandek bżonn tistudja xi aspetti, bħal:

• agħżel kamra;
• Iddetermina liema tagħmir se jkun meħtieġ għall-produzzjoni tal-ħobż;
• Biex issir taf liema dokumenti se jkunu meħtieġa għall - organizzazzjoni tan-negozju ;
• ikkalkula kemm hemm bżonn forza tax-xogħol u fejn tista 'ssibha;
• Iddetermina l-punti ta 'bejgħ ta' prodotti lesti.

L-għażla tal-bini hija forsi d-diffikultà ewlenija għal dawk li ddeċidew li jiftħu forn. Għall-produzzjoni ta 'ħobż jistgħu joħorġu l-maħżen, dining room, kafetterija, restorant . Biex tagħmel dan, ikun meħtieġ li taqbel mas-sidien tal-bini u tiffirma ftehim ta 'kiri. Jekk il-volumi tal-produzzjoni fl-istadju inizjali huma żgħar, tista 'tiffranka u taħseb dwar kif tiftaħ forn fid-dar. Fil-futur, meta jkun hemm ħtieġa, dejjem ikollok ħin biex issib premessa xierqa.

Ftakar li tista 'tibda l-produzzjoni tal-produzzjoni tal-ħobż tagħha stess biss wara li tasal il-permess tas-SES, u għal dan huwa meħtieġ li toħroġ PI jew LLC. Ukoll, il-prodotti tiegħek għandu jkollhom spezzjonijiet tan-nirien u ambjentali, ċertifikat ta 'kwalità.

Biex torganizza negozju, ser ikollok bżonn stufi, għaġna, forom, kabinetti, tabelli, skali, xkafef. Iddetermina bil-quddiem id-daqs tal-kamra u l-volum tal-produzzjoni, u kkalkula b'mod preċiż kemm għandek bżonn tagħmir.

Iddetermina wkoll kemm l-istaff ikollu bżonn jaħdem. Bħala minimu, għandu jkun hemm furnar, tekniku u maniġer tal-bejgħ.

Dawn huma l-aspetti ewlenin ta 'kif tiftaħ furnara żgħira mill-bidu nett.