Il-garanzija tas-saħħa hija l-bilanċ tal-vitamini fil-ġisem, u llum se nitkellmu dwar dawk l-iktar interessanti. Vitamina B12 jew cyanocobalamin hija sustanza solubbli fl-ilma li fiha molekula tal-kobalt. Huwa ġie skopert l-aħħar wieħed fil-grupp ta 'vitamini B. In-nuqqas ta' vitamina B12 iwassal għal konsegwenzi pjuttost serji, li se jiġu diskussi hawn taħt.
Ir-rwol ta 'B12 fil-ġisem
Cyanocobalamin huwa involut fil-metaboliżmu tal-proteini, li jikkontribwixxi għall-formazzjoni ta 'amino acids, u wkoll għandu rwol ewlieni fil-proċess ta' ħematopoiesi - huwa għalhekk li ma 'nuqqas ta' vitamina B12, l-anemija hija assoċjata.
Mingħajr cyanocobalamin, is-sintesi ta 'numru ta' enżimi mhix kompluta, barra minn hekk, il-vitamina għandha effett antiskleriku, u għalhekk tintuża bħala kura għall- aterosklerożi .
Ir-raġunijiet għan-nuqqas ta 'vitamina B12
Id-defiċjenza ta 'cyanocobalamin hija assoċjata ma' kawżi eżoġeni (nuqqas ta 'ikel li fih B12) u endoġenu (nuqqas tal-hekk imsejjaħ fattur intern ta' Kastla, li huwa responsabbli għall-assimilazzjoni tal-vitamina).
Fl-ewwel każ, sinjali ta 'nuqqas ta' vitamina B12 huma evidenti minħabba l-esklużjoni mid-dieta tal-laħam, ħut, ġobon, bajd u prodotti tal-ħalib. Minħabba li l-vegans huma avżati biex jimmonitorjaw bir-reqqa l-livell ta 'cyanocobalamin u jerġgħu jimlew l-istokk tiegħu bl-għajnuna ta' kumplessi ta 'vitamina.
Fit-tieni każ, is-sintomi ta 'nuqqas ta' vitamina B12 huma assoċjati ma 'atrofija tal-mukuża gastrika, fattur ereditarju, invażjonijiet helminthiċi, gastrite, sindromu tal-musrana irritabbli , kanċer tal-istonku.
Kif tidher in-nuqqas ta 'cyanocobalamin?
Vitamina B12 taġixxi flimkien ma 'B9 (folic acid), u man-nuqqas tagħha, hemm:
- ksur ta 'ematopoiesi u l-istruttura taċ-ċelluli ħomor tad-demm b'mod partikolari, li hija żvelata bl-analiżi tad-demm;
- Anemija fl-isfond ta 'tnaqqis fin-numru ta' ċelluli ħomor tad-demm;
- telfa tas-sistema nervuża, paraliżi, tnemnim ta 'l-idejn, swaba;
- sindromu ta 'għeja kronika;
- disturbi fl-irqad, depressjoni, irritabilità.
Barra minn hekk, in-nuqqas ta 'vitamina B12 jista' jikkaratterizza sintomi bħal nawżea, telf ta 'aptit, atonu intestinali, feriti fl-ilsien, twaqqif tal-produzzjoni ta' aċidu idrokloriku mill-istonku (achillia).
Sorsi B12
Il-partikolarità ta 'cyanocobalamin hija n-nuqqas kważi totali tagħha fi prodotti li joriġinaw mill-pjanti, għalhekk insuffiċjenza biss tista' tkun assigurata kontra sinjali ta 'nuqqas ta' vitamina B12
- fwied u kliewi ta 'annimali;
- qarnit, aringi, kavalli;
- ċanga, ħaruf;
- tipi ta 'ġobon cheddar u gouda;
- bajd tat-tiġieġ (speċjalment l-isfar);
- ħalib, jogurt krema qarsa.
In-norma ta 'kuljum ta' B12 għal adult: 2.6-4 μg. Ukoll, il-vitamina hija sintetizzata fil-musrana l-kbira ta 'persuna, iżda hemm ma tkunx diġeritita.