Vareniki jista 'jitħejja billi sempliċement jagħli fl-ilma, u tista' tagħmel u vareniki għal koppja. U dawn ta 'l-aħħar huma aktar lush u delikati. Aħna ser jgħidlek kif issajjar għaġiniet fi steamer sabiex dawn jirriżultaw artab u fit-togħma.
Vareniki bi ġobon cottage f'kaldarun doppju
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 0,5 kg;
- kefir - 300 ml;
- bajd - biċċa 1;
- melħ - niskata;
- soda - 1 kuċċarina mingħajr slide.
Għall-mili:
- cottage cheese - 400 g;
- isfar - 1 biċċa;
- zokkor - 5 kuċċarini;
- Zokkor tal-vanilla - 1 qartas.
Preparazzjoni
Fl-iskutella ffiltra d-dqiq bis-soda, agħmel toqba żgħira fin-nofs, issuq fil-bajd, ferra kefir u żid melħ. Aħna għaqqad l-għaġina, għandha tkun pjuttost wieqaf, iżda fl-istess ħin elastiku. Issa pproċedi għall-preparazzjoni tal-mili. Taħlita tal-ġobon cottage b'zokkor, żid zokkor tal-vanilla u isfar. Jekk trid tikseb mili bil-għaġina, uża taħlita jew taħlita, u jekk tħobb il-ġobon tal-qoxra granulari, huwa biżżejjed biss biex tħallat imqatta 'tajba b'ammont tajjeb. Fuq it-tabella li tferragħ id-dqiq, irridu nġorru l-għaġina f'saff ta '3-4 mm ħxuna. Ħġieġa tad-dijametru korrett nagħmlu ċrieki, li ġewwa fihom nimponu mili u aħna nidħlu l-garża. Qiegħed il-vareniki fuq il-pallet tal-steamer, pre-lubrikat biż-żejt, sabiex matul il-preparazzjoni ma jeħlu mal-gradilja. Ixgħel il-cooker tal-fwar, jekk ikollok elettriku, waqqafna l-ħin tat-tisjir tal-arloġġ ta '20 minuta. Il-bottijiet lesti huma servuti għat-tabella bil-krema qarsa u jekk mixtieq, imżejna bil-berries.
Għall-istess riċetta fil-bojler doppju tista 'issajjar vareniki bil-patata jew b'xi mili ieħor.
Kif issajjar għaġinijiet għażżien f'steamer?
Jekk ma jkun hemm l-ebda ħin ta 'mess mal-vareniki ordinarju, ir-riċetta għal għaġinijiet għażżien f'kaldarun doppju hija tajba għalik. Minkejja l-isem, it-togħma li għandhom hija eċċellenti.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 300 g;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- Butir - 50 g.
Preparazzjoni
Fil-ġobon cottage aħna żid bajd, zokkor u ħawwad. Imbagħad żid id-dqiq u ħallat sew mill-ġdid. Mill-għaġina, aħna nifformaw turnikett u naqsamha f'biċċiet ugwali b'sikkina. Lazy vareniki issajjar f'kaldarun doppju għal 15-il minuta.
Kif issajjar għaġina iffriżata f'kaldarun doppju?
It-tisjir homemade Vareniki huwa bla dubju tastier minn dak mixtri iffriżat. Imma xorta, jekk xi drabi, minħabba nuqqas ta 'ħin jew għal xi raġuni oħra, xtrajt prodotti nofshom lesti, ippreparahom f'kaldarun doppju. It-tneħħija tagħhom ma 'dan hija strettament mhux irrakkomandata, inkella l-għaġina tibqa' fuq il-gradilja. Poġġi l-għaġina ffriżata fi trej u dawwar il-steamer, kollox bħas-soltu, biss iż-żmien tat-tisjir se jiżdied u jammonta għal 25 minuta.