Għalik u għalik biss!
1. Mini cheesecake bil-blueberries (mingħajr ħami)
Ħallat 2 tazzi ta 'blueberries b'tablespoon ta' zokkor, poġġi ġobon fuq sħana medja, issajjar, waqt li tħawwad, għal 15-il minuta. Laħlaħ il-cookie b'żejt artab f'temperatura tal-kamra, qiegħed fuq il-qiegħ tal-vażetti. 220 ml ta 'ġobon krema (Philadelphia, mascarpone, eċċ) ħallat ma' taħlita bi 3 imgħaref ta 'zokkor u 1 kuċċarina ta' krema qarsa. Poġġi l-krema fil-vażett l-ewwel, u l-berries fuq nett.
2. Jogurt iffriżat bil-frawli
6 pechenok, 50 g butir imdewweb, tazza ta 'frawli, tazza ta' jogurt, 5 tablespoons ta 'ħalib ikkondensat, forma ta' muffins. Itħan il-cookies f'taħlita, żid butir, ħawwad. Fil-blender, ħallat l-ingredjenti li fadal. F'kull forma għall-muffina mqiegħda fuq il-qiegħ tal-gallettini mitħuna, top b'taħlita ta 'jogurt u frawli. Iffrija għal mill-inqas 4 sigħat.
3. Tartals żgħar bil-berries
M'hemm xejn aktar faċli - tartufi lesti jimlew b'kull krema jew krema bit-tarjola, minn fuq issib berries jew frott għal togħma.
4. Ħobżiet żgħar biċ-ċirasa
Ser ikollok bżonn tippakkja għaġina sħiħa, għal krema mili - ħallat taħlita ta 'Philadelphia, 1 bajda, ½ kikkra ta' zokkor fi trab, ¼ kuċċarina ta 'essenza tal-lewż, ½ kuċċarina ta' essenza tal-vanilla. Għal mili taċ-ċirasa, 2 tazzi ta 'ċirasa ħelwa, 1 tablespoon ta' lamtu tal-qamħirrun u 2 tablespoons ta 'meraq tal-lumi, ½ kikkra ta' zokkor. Fuq l-għaġina tpoġġi l-ewwel krema, ċirasa fuqha. Imsaħ skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett.
5. Ċikkulata bil-karamella
175 gramma ta 'butir imkessaħ imħallat ma' 225 gramma ta 'dqiq. Bħala riżultat, l-għaġina għandha tkun bħal frak. Żid 75 gramma ta 'zokkor u ħawwad sew. Poġġi f'forom żgħar u tifforma qiegħ b'ħotob. Poġġi fil-friġġ għal 15-il minuta. Ħalli 'l barra mill-friġġ u aħsel għal madwar 30 minuta sakemm l-għaġina ssir deheb. Kessaħ kompletament, ferra 'l-zalza tal-karamella msaħħna, poġġi fil-friġġ sakemm iż-zalza tkun iffriżata. Fil-banju ta 'l-ilma, agħmel ganache taċ-ċikkulata - ħallat 100 gramma ta' ħalib, ċikkulata skura u krema grassa b'tablespoon ta 'butir. Ferra 'fuq il-quċċata biċ-ċikkulata u erġa' frisk sakemm tibbies.
6. Kejkijiet żgħar bir-rabarbru
In-numru ta 'ingredjenti huwa kkalkulat fuq tliet forom li jistgħu jinqalgħu tondi ta' 10 ċentimetri.
Għat-taħlita tal-għaġina 80 gramma ta 'butir b'280 gramma ta' zokkor, żid 2 bajd kbir, 240 gramma ta 'dqiq, 240 gramma ta' ħalib, soda, ftit melħ u estratt tal-vanilla. Iddividi l-għaġina fi 3 partijiet u tebgħa bi żebgħa ħamra fi 3 sfumaturi, minn roża għal aħmar skur. Sahhan saff separatament f'170 ° C, kessaħ sewwa.
Għal mili tal-krema, ħallat 75 gramma ta 'butir b'veloċità għolja għal madwar 5 minuti, imbagħad żid 150 gramma ta' zokkor fi trab sa 3 qatriet, whisking b'veloċità baxxa, imbagħad żid 1-2 kuċċarina ta 'ħalib u aqbad għal 5 minuti oħra b'veloċità għolja.
Għall-mili tar-ruibarbar 140 gramma ta 'rabarbru mqatta' b'mod fin, 1 tablespoon ta 'ilma u 60 gramma ta' zokkor, saħħan fuq sħana baxxa u sajjar sakemm il-rabarbru jissawwar. Raħħal, poġġi l-likwidu 'l isfel.
Kull kejk imqatta 'f'3 partijiet, fl-aħħar ikollok 9 kejkijiet. Fuq il-kejkijiet f'ċirku mqiegħed krema, fin-nofs - taż-żerriegħa tar-rabaħ. Għall-glaze, ħallat il-likwidu mir-rabarbru u t-trab taz-zokkor.
7. Kejkijiet ta 'ananas invertiti
Fil-qiegħ tal-moffa għall-muffins inpoġġu l-ananas fil-laned, fin-nofs tista 'żżid ċirasa cocktail. Ferra l-gallettini fuq ir-riċetta favorita tiegħek. Imla l-forom mhux aktar minn ¾.
8. Basktijiet bil-krema tal-ġir
L-għaġina ramlija mdaħħla fl-imwarrbin għall-muffins sabiex il-basket jispiċċa, saħansitra sa kannella dehbi.
Għall-mili jimla l-iskutella f'banju ta 'l-ilma. Ħallat 2 bajd, ⅓ kikkra taz-zokkor, 5 imgħaref ta 'meraq tal-ġir u għaġla ta' ġir, taħbit fuq banju ta 'l-ilma, iżda b'ġentilezza, sabiex il-bajda ma terdax. Bħala riżultat, għandha tinkiseb taħlita ħafifa tad-dawl. Ħawwad 4 tablespoons ta 'butir imdewweb, ħawwad mill-ġdid. Imla l-basktijiet bil-mili, għal darb'oħra imqiegħed fil-forn f'150 ° C u ħalliha għal 5-7 minuti. Imkessaħ, imqiegħed għal sagħtejn fil-friġġ. Iservu kiesaħ.
9. Mini-Pavlova
Preheat il-forn għal 170 ° C. Poġġi l-pan fuq il-livell tan-nofs u ieħor immedjatament taħtha. Ħu 12-il bajda f'temperatura tal-kamra u tissepara l-proteini mill-isfar. Mal-proteini, żid 4 tazzi ta 'zokkor u imsaħ sakemm il-quċċati tad-ditta. Bl-għajnuna ta 'borża ta' confectioner, issettja l-istess meringijiet tad-daqs fuq il-folja tal-ħami. Poġġi fil-forn, naqqas it-temperatura għal 130 ° C, bake għal 7 minuti. Imbagħad naqqas it-temperatura għal 100 ° C u ħalli għal 53 minuta oħra. Fil-kors ta 'siegħa, ma tiftaħx il-forn. Dawwar il-forn, ibdel il-bieb ftit u ħalli l-meringue jiksaħ fil-forn. Fuq ma 'berries u krema bit-tarjola.
10. Mini-tart ma 'marshmallow.
Iddilwa t-tazza ⅓ ta 'butir. Żid ¼ kikkra zokkor. Ħawwad f'1¼ kikkra ta 'l-art mhux cookies ħelwin wisq. Il-piż riċevut imqiegħed f'forom ta 'cupcakes, wara li jkun ippressat minn fuq il-qiegħ ta' ħġieġ ta 'l-inbid, materjal li jdawwar jew suġġett ieħor b'għeluq ċar li t-tazzi tal-formoli rriżultaw. Imsaħ għal 5 minuti f'temperatura ta '160 ° C. Għall-mili, ħallat ½ kikkra taz-zokkor, 1 bajda, ⅓ kikkri tad-dqiq, ¼ kikkra karawett mingħajr zokkor, ¼ kikkra ta 'butir artab. Ħawwad sew sakemm ma tagħmilx tajjeb, imla t-tazzi u ħallih għal 15-20 minuta oħra. Imbagħad poġġi liebru fuq kull mini-tart u poġġih fil-forn dritt taħt l-element ta 'tisħin jew grill għal 30 sekonda oħra, sakemm il-marshmallow huwa kannella u jiddewweb. Iservu immedjatament.
11. Mini kejk bil-frawli.
Preheat il-forn għal 180 ° C. 3 Iddawwal il-proteina sal-qċaċet sodi. Fi skutella oħra, itħan 1¼ kikkra ta 'zokkor u ⅓ kikkra ta' butir. Żid 2 tazzi ta 'dqiq, ⅓ kikkra ta' żejt veġetali, ¾ kuċċarina melħ, kuċċarina soda, ⅔ tazza tal-ħalib, vanilla. Ħallat bil-mod il-massa li tirriżulta b'bajda bit-tarjola. Imla l-pan tal-kejk bi ⅓ tal-volum u ħalliha għal 18-25 minuta.
Għall-krema, ħuh 1½ kikkri krema krema sal-qċaċet ditta. Fi skutella separata, ħallat 170 gramma ta 'ġobon krema ma' ½ kikkra ta 'zokkor, vanilla, ¼ kuċċarina ta' melħ. Għaqqad ma 'krema bit-tarjola, ħawwad sewwa, friġla għal 30 minuta. Aqta 'l-cupcakes lesti f'saffi, qoxra bil-krema u poġġi frawli maqtugħa friski.
12. Mini kejk "bellus ħamra".
Preheat il-forn għal 180 ° C. Ħallat 1¼ tazzi ta 'dqiq ma' ½ kuċċarina ta 'melħ, imwarrba. Fil-mixer, itħan 1 tazza ta 'zokkor bi ½ kikkra ta' butir artab għall-bjuda, żid 1 bajda, ħawwad. Żid ftit dqiq u melħ u ħalib (½ tazza biss), jibda u jispiċċa bid-dqiq. Ħawwad tajjeb kull darba. Żid kuċċarina ta 'estratt tal-vanilla. Fi skutella żgħira, ħallat 2 kuċċarini ta 'kulur aħmar likwidu b'2 kuċċarini ta' kawkaw sakemm il-pejst ikun fis-seħħ. Żid mal-għaġina u ħawwad sew. Tintefa ¼ kuċċarina ta 'soda b'2 kuċċarini ta' ħall tat-tuffieħ tas-sidru, żid mal-għaġina u ħallat ukoll sewwa. Qassam il-għaġina f'6 forom żgħar, ħalliha għal 15-20 minuta. Għall-glaze, whip b'taħlita 110 gramma ta 'ġobon krema u kuċċarina ta' vanilla, żid tazza taz-zokkor u 3-4 imgħaref tal-ħalib. Iblaħ għal 1 minuta b'veloċità baxxa u mbagħad għal ftit minuti fin-nofs. Ferra 'fuq il-cupcakes.