Il-kċina Etjopjana hija maġija vera, li jekk jogħġbok tkun Gourmet. Hawnhekk tista 'ssib kemm platti tal-laħam Delicious, kif ukoll ikel veġetarju Hearty bbażati fuq ċiċri u fażola.
Għalhekk, jekk ikun meħtieġ, mur ir-ristorant tal-kċina Etjopjana u jgawdi platti mhux tas-soltu u tajbin għas-saħħa. U jekk ma jkunx hemm ristorant bħal dan fil-belt tiegħek, tista 'tipprepara xi platti lilek innifsek!
1. Unger
Ünjera - dan huwa tortilla aċiduża laxka magħmula mit-tef tad-dqiq. Naturalment, ir-ranger ma fihx glutina u prodotti li joriġinaw mill-annimali. Dawn il-kejkijiet jakkumpanjaw kważi kull dixx, li jaġixxi bħala "sottostrat." Skont il-grad tad-dqiq, il-ferrule jista 'jkollu dell differenti.
2. Wide
Shiro huwa zalza ħoxna ħafna ta 'dqiq taċ-ċiċri u ħwawar. Jekk trid tipprova zalza awtentika, allura huwa tajjeb li tixtri taħlita speċjali u tħallilha bl-ilma jew tisjir wiesgħa skond ir-riċetta hawn taħt.
Metodu ta 'tħejjija:Fry ftit imsiemer tat-tewm mqatta 'b'mod fin fiż-żejt taż-żebbuġa, żid basla mgħaffeġ mal-ħġieġa u ħalliha ttektek għal madwar 20 minuta Meta l-basla tkun ratba, żid ħġieġ ta' ilma u ftit mgħaref taċ-ċiċri mal-pan, ħawwad it-zalza bir-reqqa u kompli issajjar għal 30-40 minuta oħra, jeħtieġu l-ilma. Meta l-zalza tkun kważi lesta - żid 1 kuċċarina wiesgħa "berber" (tħawwir Etjopjan - jekk le, ibdel kwalunkwe waħda skond it-togħma tiegħek) u ħalliha tinħarat.
3. Atqilt-Wat
Atqilt-woot huwa dixx tal-ħaxix Delicious magħmul mill-kaboċċi, il-karrotti u l-patata.
4. Gomen
Gomen - popolari fir-ragout tal-Etjopja tal-kaboċċi u l-ħwawar.
5. Ingubey Tubbs
Ingubey tibbs huwa faqqiegħ moqli bil-basal.
6. Messire Wat
Messir Wat huwa taħlita delikata u sabiħa ta 'għads aħmar u ħwawar tradizzjonali ta' l-Etjopja.
7. Fażola
Il-fażola hija platti Ethiopian popolari ta 'fażola bizda bil-karrotti u l-basal moqli.
8. Baitycha
9. Chechebis
Dan huwa wieħed minn dawk il-platti rari li jittieklu bil-kuċċarina. Ir-residenti lokali jemmnu li ċ-Ċeċnija hija l-kolazzjon perfett. Id-dixx jikkonsisti f'qatriet ta 'kejk Etjopja moqlija fil-zalza Berber.
10. L-armla hija wiesgħa
Qiegħed il-gwardjan? Ħallatha ma 'zalza pikkanti għal wisa' skond ir-riċetta t'hawn taħt.
11. Għaġini Etjopjan
Id-deżerta mhix il-bażi tal-kċina Etjopjana, iżda madankollu platti klassiċi Taljani bħal tiramisu u mussa taċ-ċikkulata jħossuhom id-dar fl-Afrika.
12. Makiyato
Il-kafè huwa parti kbira mill-kultura u l-ekonomija ta 'l-Etjopja, u grazzi għall-influwenza Taljana, Makiyato sar hawn l-aktar xarba popolari.