Il-kċina tradizzjonali ta 'dan jew dak ir-reġjun hija parti integrali mill-komponent kulturali tagħha. Pereżempju, f'xi pajjiżi borscht huwa meqjus bħala ikel għall-foqra, u okroshka jikkawża sturdament, filwaqt li ftit Russi jistgħu jiftaħar bl-imħabba għall-għajnejn tat-tonn jew ġobon immuffat. Madankollu, in-Norveġja f'dan ir-rigward, sorpriżi speċjali mhux se jkunu preżenti - ikel tradizzjonali hawn, għalkemm jikkawża tip ta 'sorpriża, iżda kważi dejjem trid togħma lit-turisti.
Karatteristiċi interessanti tal-kċina nazzjonali tan-Norveġja
Is-severità li għaliha dan il-pajjiż tant huwa apprezzat, f'termini ta 'ikel, għamilha oriġinali u bla sens. Għal żmien twil, l-iżolament tal-kontinent wassal għall-fatt li fuq it-tabelli tar-residenti lokali kien hemm ikel tal-kampanja pjuttost monotonu. Madanakollu, maż-żmien, seħħet rivoluzzjoni vera fit-tradizzjonijiet tan-Norveġja li jżommu l-kċina u fl-istess ħin tiddiversifikahom b'xi innovazzjonijiet, koki lokali qabduh għal kollox. Illum wieħed lanqas biss jeħtieġ li jistaqsi dak li jittiekel fin- Norveġja , peress li r-risposta mhix ambigwa - ikel esklussivament frisk, bnin u fit-togħma. Mhuwiex xejn li koki lokali huma famużi għall-aqwa fl-Ewropa.
Il-bażi tal-kċina tradizzjonali fin-Norveġja hija l-ħut u l-frott tal-baħar. Laħam, ċereali u prodotti tal-ħalib huma wkoll ta 'importanza kbira hawnhekk. Il-karatteristika ewlenija ta 'l-ikel Norveġiż hija l-freskezza eċċezzjonali tal-prodotti u l-ingredjenti kollha.
Ħut u frott tal-baħar
Dixxijiet tradizzjonali tan-Norveġja huma diffiċli li wieħed jimmaġina mingħajr l-abitanti tal-baħar, għaliex is- sajd hawn huwa meqjus bħala tip ewlieni ta 'ikel, li huwa mgħallem kważi mill-benniena. In-Norveġiżi tal-ħut huma ppreparati f'varjetà ta 'modi: imsaħ, jinħallu, jinxef, jinxef, jinxef, jinxef. Il-platti tal-ħut Norveġiżi l-aktar popolari jinkludu
- clipfiks - merluzz imnixxef. Huwa maħsub li l-metodu ta 'tħejjija jippermettilek li tiffranka l-akbar ammont ta' dawk l-elementi utli kollha li tippossjedi, u s-sigriet prinċipali huwa li fl-ilma l-ħut jerġa 'jsir artab u mmerraq;
- Lutefix - merluzz, iżda diġà affumikat, imxarrba preċedentement f'allied alkalin jew birra;
- qamħ ir-rum - aringi immarinat bil-basla, togħma distintivament differenti mill-vizzju ta 'aringi;
- salamun affumikat - illum dan id-dixx sar simbolu inviżibbli tal-kċina tradizzjonali fin-Norveġja.
Laħam u kaċċa
L-ewwelnett, ta 'min jinnota l-muntun Norveġiż, li huwa meqjus bħala l-aqwa fid-dinja. Peress li n-nagħaġ lokali jirgħu f'mergħat ekoloġikament nodfa, fil-bosom ta 'natura mhux mittiefsa, allura l-laħam tagħhom huwa distint minn ħlewwa u sensittività inkonċepibbli. Pjaten tal-ħaruf tradizzjonali fin-Norveġja
- fenalory - leg imnixxef tal-ħaruf;
- Pinneschet - kustilji tal-ħaruf, imnixxfa fil-melħ tal-baħar jew fis-salmura;
- smalahove - kap tan-nagħaġ, imsajjar b'mod speċjali.
Delikat kbir fin-Norveġja huwa l-laħam tal-balieni. Madanakollu, dan l-unur ħaqqha mhux għad-detriment ta 'togħma speċjali, aktar simili għaċ-ċanga, iżda minħabba n-nuqqas ta' aċċessibilità u l-ispiża għolja fis-swieq moderni.
Parti konsiderevoli fid-dieta tan-Norveġiżi hija l-kaċċa. Huma jixtruh jew direttament mill-kaċċaturi, jew huma jġibuhom infushom - il-laħam fuq l-ixkafef fis-supermarket huwa meqjus bħala maweton hawn, li ma jistax jingħad dwar is-swieq. It-turisti ċertament għandhom jippruvaw dixxijiet mill-laħam ta 'elk, ċriev jew perniċi.
Prodotti tal-ħalib fil-kċina nazzjonali tan-Norveġja
In-Norveġiżi jemmnu bis-sħiħ li l-ħalib tal-baqar lokali huwa kważi l-aktar delikat u nutrittiv fid-dinja. In-nies lokali jieklu imħabba speċjali għall-ġobnijiet. B'mod partikolari, wieħed mir-rappreżentanti tal-platti tradizzjonali tan-Norveġja huwa l-kannestru. Dan huwa ġobon karamellizzat speċjali magħmul mill-ħalib tan-nagħġa, li f'xi modi jixbaħ ħalib ikkondensat jew toffee mgħolli. Il-popolazzjoni lokali hija wkoll popolari mal-gamalusta - litteralment il-ġobon antik. Ftit mit-turisti joqogħdu lura milli jippruvawha.
Deżerti u xorb
Fin-Norveġja, l-aktar biċċiet simili. Madankollu, it-tipi ta 'dqiq li qabel kienu disponibbli kienu miċ-ċereali, mhux adattati għall-għaġina tal-ħmira. Imma llum, koki lokali kuntenti jiffurmaw il-ħin mitluf, ħobżiet b'togħlijiet, rollijiet tal-kannella, waffles u cookies. Diversi mousses, soufflé u kejkijiet tal-frott huma wkoll popolari hawn bħala deżerti.
Ladarba x-xarba tradizzjonali l-aktar popolari fin-Norveġja kienet ix-xorrox bikri, dilwit bl-ilma. Madankollu, illum kull Norveġiż medju ma jimmaġinax ħajtu mingħajr kafè. Minn xorb alkoħoliku, il-lokal imħabba birra u aquavit, li huwa distillat mill-patata u insista fil-btieti tal-injam.