Kċina ta 'San Marino

It-tradizzjonijiet kulinari ta ' San Marino huma simili f'ħafna modi għal dawk Taljani, u dan mhux sorprendenti, għaliex, fil-fatt, il-pajjiż jinsab fit-territorju tal-Italja. Madankollu, hawn hemm dixxijiet uniċi u oerhört fit-togħma bil-mod tagħhom, li jistgħu jiġu ppruvati biss fit-territorju tal-enklavi. Ir-reviżjoni tagħna ser isservi bħala gwida eċċellenti jekk trid tivvaluta l-kċina ta 'San Marino.

Deżerti

L-ewwel, ejja nitkellmu dwar deżerti tipiċi għal dan ir-reġjun. Huma l-qofol tal-kċina ta ' San Marino . Kull dilettant tal-ħelu ċertament se jkun kuntent bil-platti li ġejjin:

1. Deżerta "kachyatello", li tikkonsisti fi krema bil-karamella, biż-żieda ta 'zokkor, bajd u ħalib.
2. "Kejk Titano" - gallettini taċ-ċikkulata bi krema ta 'krema bit-tarjola biż-żieda ta' ġewż.
3. "Zuppa di Ciliegi" - ċirasa, imsajjar skond riċetta speċjali, konfettura f'inbid aħmar. Normalment jiġi notifikat b'togħma iqarmeċ.
4. "Cake trety monti" hija kejk magħmul minn wejfers, bis-saffi ta 'bejn is-saffi tal-mousse tal-ġewż taċ-ċikkulata.
5. "Chiambella" - għaġina mill-għaġina bil-żieda ta 'lumi.
6. "Bustredo" - ħobż ħelu b'mili differenti - mill-parmesan sat-tin.

L-ewwel korsijiet

L-ewwel platti tal-kċina ta 'San Marino jixirqilhom attenzjoni speċjali, minħabba li bosta ristoranti għadhom jużaw riċetti antiki li ma jistgħux jinstabu fi kwalunkwe cookbook moderna. Dawn ir-riċetti ġew ittestjati għal sekli sħaħ, u l-kwalitajiet tat-togħma ta 'platti lesti huma delight kostanti.

• "Brodetto di pesce" - soppa tal-ħut ma 'frott tal-baħar, tewm, zalza tat-tadam u inbid abjad;
• "Tortellini" - għaġin (innotifikat fil-brodu) bil-mili tal-majjal, zalzett Taljan, ġobon, bajd u perżut affumikat;
• "Pastellini ini brodo" - spagetti (għaġina li għaliha hija ppreparata skond riċetta speċjali) fil-laħam, ħut jew brodu tal-ħxejjex;
• "Minestria del Poveri" - soppa tal-fażola, għaġin u xaħam bil-ġilda tal-majjal.

It-tieni korsijiet

Il-kċina rfinuta u diversa ta 'San Marino tista' tiftaħar mit-tieni korsijiet ta 'l-aqwa Delicious li se timpressjona kull Gourmet. Allura, hawn huma wħud minnhom:

• "Bollyto" - diversi tipi ta 'laħam mgħolli, li huwa servut b'varjetà ta' zlazi u ħwawar aromatiċi;
• "Strozzapreti" - varjetà lokali ta 'għaġin biż-żieda ta' laħam, ġobon u zalza, imsajjar skond riċetta sigrieta;
• "Lasagna verdi", jew lasagna ħadra - tvarja minn dik tradizzjonali billi żżid l-ispinaċi mal-għaġina;
• "Canillo in porketta al sangiovese" - laħam tal-fenek mimli bir-sidra tal-majjal, bużbież, klin u bacon, li huwa stewed f'inbid aħmar.

F'San Marino, tużżani ta ' ristoranti , fejn tista' togħma kċina lokali multa. Hawn huma xi wħud minnhom: Ristorante Agli Antichi Orti, Club 33, Da Rosanna, Miramonti. Iżda anki jekk ma jirnexxilhomx iżuru l-istituzzjonijiet ta 'hawn fuq, ma jsibux mqalleb. San Marino - dan huwa fejn l-ewwel snack li tiekol huwa sħiħ u fit-togħma.