Il-ħut Lemonella jappartjeni lill-familja tal-merluzz. Dan il-ħut huwa rari fil-bejgħ, minħabba li kontinwament jemigra u ta 'sikwit huwa qabda aċċidentali.
Proprjetajiet utli ta 'lemonella
Limonella huwa faċli biex tnaqqas u issajjar. Dan huwa minħabba l-fatt li l-għadam żgħir f'dan il-ħut huwa prattikament assenti. Grazzi għal din il-karatteristika, il-lemonella tista 'tkun imsajra fi kwalunkwe forma, peress li hija stess għandha kwalitajiet ta' togħma eċċellenti.
Il-proprjetajiet utli tal-ħut tal-lumi huma f'vitamini u minerali.
Għandu vitamina PP, jew b'mod ieħor l-aċidu nikotiniku. Din il-vitamina tgħin biex tirregola l-livell tal-kolesterol, ittejjeb il -proċessi metaboliċi , ittejjeb il-fluss tad-demm tal-moħħ, tnaqqas it-tagħqid tad-demm.
Il-Vitamina E tgħin biex tifforma u tipproteġi l-membrani taċ-ċelloli, hija antiossidant eċċellenti. Vitamina E tippromwovi użu aktar razzjonali ta 'l-ossiġenu miċ-ċelloli.
Il-vitamini B jikkontribwixxu għall-assimilazzjoni ta 'diversi nutrijenti li jidħlu fil-ġisem tagħna mill-ikel. Dawn il-vitamini jaffettwaw ir-reazzjoni tal-metaboliżmu, jieħdu sehem fil-formazzjoni ta 'l-RNA u d-DNA, inaqqsu l-livell ta' kolesterol fid-demm u jevitaw ukoll l-anemija.
Fil-limonella, hemm dawn il-minerali traċċi li ġejjin: fosfru, ħadid, manjesju, potassju, kalċju, żingu, fluworin, kobalt, kromju, nikil u selenju.
Dan il-ħut se jimla n-norma ta 'kuljum tal-jodju fil-ġisem, mingħajr ħsara għas-saħħa, li tista' tinħoloq bl-użu ta 'farmaċewtiċi. Ma jimpurtax kemm ikun ippreparat dan il-ħut, il-biċċa l-kbira tal-vitamini u l-oligoelementi jibqgħu fiha.
Il-benefiċċji u l-ħsara ta 'lemonella jiddependu fuq il-karatteristiċi individwali ta' l-organiżmu. Dan il-ħut huwa adattat għat-tmigħ ta 'tfal, nisa tqal u anzjani. Ħafna drabi huwa rrakkomandat li tiġi inkluża fid-dieta, minħabba li l-kontenut ta 'kaloriji tal-ħut tal-lumiella huwa baxx ħafna u jammonta biss għal 79 kaloriji għal kull 100 g. Dan il-ħut huwa meqjus bħala hypoallergenic,
Kavjar tal-Lemonella
Il-kavjar tal-Lemonella huwa prodott tal-ikel prezzjuż ħafna, peress li għandu numru ta 'proprjetajiet utli. 32% proteina faċilment diġestibbli, vitamini A, D u E, folic acid , fosforu, jodju, kalċju.
Il-kavjar imnixxef u mnixxef lemonella jintuża bħala miżura preventiva ta 'aterosklerożi u biex tittejjeb l-immunità. Kavjar bħal dan isaħħaħ l-għadam u jtejjeb il-vista, u jnaqqas ukoll ir-riskju ta 'emboli tad-demm u jinnormalizza ċ-ċirkolazzjoni tad-demm.