Il-preparazzjoni tal-kafè aħdar hija proċess sempliċi u anke familjari għal dawk in-nies li jixorbu kafè iswed naturali. Jekk qed tħabbat wiċċu ma 'din il-kwistjoni għall-ewwel darba, allura minn dan l-artikolu ser ikollok informazzjoni utli dwar kif tħejji l-kafè aħdar b'mod xieraq.
Kif ma issajjarx kafè aħdar mhux inkaljat?
Bħala regola, il-kafè aħdar mhux magħżul minħabba l-kwalitajiet ta 'togħma tiegħu, iżda biss għax din ix-xarba hija effettiva biex titlef il-piż flimkien ma' nutriment tajjeb. Madankollu, ħafna jagħmlu żball fatali, milli jhedded ħafna l-kwalitajiet utli tal-kafè.
Mhuwiex sigriet li l-kafè aħdar ma jkunx varjetà speċjali, u lanqas impjant ieħor. Dan huwa l-istess kafè li aħna mdorrijin, iżda biss il-qmuħ tagħha ma għadhomx għadda l-inkaljar preliminari. Huwa l-inkaljar li jagħti lill-ħbub l-istess kulur u riħa tal-kafè. Qabel dan il-proċess huma jfittxu u r-riħa differenti! Ħafna jsolvu din il-problema sempliċement: wara li wettqu l-preparazzjoni tal-kafè aħdar fil-ħbub, biex tibda, fry il-prodott fi qali. Dak hu kemm dak il-prodott ivarja mill-kafè iswed ordinarju?
Il-fatt hu li fil-proċess ta 'inkaljar il-ħbub jibdlu l-kompożizzjoni tagħhom. It-trattament tas-sħana joqtol l-aċidu chlorogenic, li jistimula l-metaboliżmu tax-xaħam, u jżid il-kontenut tal-kaffeina. Wara li taqli l-ħbub aħdar, inti tibdel ġo kafè iswed ordinarju, li l-użu tiegħu għal telf ta 'piż huwa diversi drabi aktar baxx.
Huwa meħtieġ li tħejji l-kafè mill-fażola tal-kafè niexef mingħajr inkaljar. Il-prodott li xtrajt huwa diġà lest għat-tħin, il-birra u l-konsum.
Il-preparazzjoni xierqa tal-kafè aħdar
Fil-kwistjoni ta 'kif tipprepara l -kafè aħdar , m'hemm l-ebda diffikultà. Ikkunsidra t-tisjir b'mod klassiku f'peda pass Turk. Jekk xtrajt kafè aħdar fuq l-art, trid taqbeż l-ewwel pass.
- Tħin tal-ħbub. Il-kafè aħdar huwa ħafna aktar elastiku mill-kafè iswed, u tħin f'ċerti każijiet huwa pjuttost diffiċli. Jekk m'għandekx xi taħlita jew grinder tal-kafè, il-grinder tal-laħam tas-soltu jgħinek. Qabel l-użu, għandu jkun mgħaddas f'ilma bis-sapun, imlaħlaħ sewwa u mxarrab niexef, anke jekk int attent ħafna biex iżomm it-tagħmir nadif. Partijiet żgħar jistgħu jippreservaw partiċelli ta 'laħam, u fil-kafè mhumiex meħtieġa. Jekk ma tridx tifhem il-grinder tal-laħam, just wrap the grains fil-karta, poġġihom fuq il-bord tat-tqattigħ u jegħlbuhom għal konsistenza baxxa bil-martell.
- Preheat qabel tazza tal-kafe bil-quddiem, din hija regola importanti biex ittejjeb it-togħma tagħha.
- Pretagħana d-dundjani fuq sħana baxxa, ferra kuċċarina ta 'kafè mitħun u erta' ftit mingħajr ilma.
- F'dan l-istadju, tista 'tpoġġi ftit kannella jew ġinġer fil-kafè biex ittejjeb l-effett u tibdel it-togħma. Wara li żżid il-ħwawar, saħħan it-Turk għal darb'oħra.
- Imla t-taħlita msaħħna bl-ilma tas-silġ u ħawwad bil-kuċċarina.
- Ħawwad il-kafè. Meta ragħwa ħafifa tidher fuq il-wiċċ,
Huwa meħtieġ li titneħħa bir-reqqa bil-kuċċarina u tpoġġiha fi tazzi imsaħħna minn qabel. Il-penka fuq il-kafè aħdar mhix dejjem iffurmata. - Irrepeti l-proċedura preċedenti 2-3 darbiet aktar.
- Meta l-kafè jibda jogħla ftit, jindika li huwa kważi lest. F'dan il-punt, it-Turk għandu jitqajjem u jerġa 'jitħallat.
- Irritorna l-kafè għan-nar għal ftit sekondi - u dak hu, ix-xarba hija lesta!
Ukoll, bħal fil-każ tat-tħejjija tal-kafè ordinarju, fl-ebda każ ma tista 'ġġib ix-xarba sakemm tgħalli. Jekk int bdok issajjar f'Turka, ma tistax toqgħod distratt minn xi ħaġa, inkella r-riskju li tħawwad ix-xarba hija kbira. Barra minn hekk, il-proċess innifsu ser jieħu ftit minuti biss, speċjalment jekk għandek Turku tar-ram tajjeb.