Ħafna nies lanqas biss jissuspettaw x'inhuma s-saqajn tat-tiġieġ utli. Huma rarament jidhru fl-ikel fuq il-mejda. Illum it-tiġieġa hija apprezzata aktar mill-ġenbejn u mill-ġenbejn, iżda jirriżulta li huwa possibbli li mhux biss ikun hemm platti fit-togħma iżda wkoll utli minn saqajn tat-tiġieġ.
Ix-xjentisti Ġappuniżi nnutaw li l-brodu mis-saqajn tat-tiġieġ jista 'jgħin biex titnaqqas il-pressjoni tad-demm għolja. Kollha għaliex din il-parti tat-tiġieġ fiha l-ammont massimu ta 'proteina kontra l-pressjoni għolja.
Saqajn tat-tiġieġ għall-ġonot
Minbarra l-brodu, is-saqajn tat-tiġieġ huma perfetti biex jagħmlu kesħa , għax l-għadam tar-riġlejn fihom l-ammont massimu ta 'kollaġen, li jgħin biex il-ġogi jsiru aktar elastiċi. Għaldaqstant, għall-anzjani, dan id-dixx għandu benefiċċju speċjali.
Benefiċċju u ħsara tas-saqajn tat-tiġieġ
Fannijiet ta 'kċina Ċiniża jafu li s-saqajn tat-tiġieġ spiss jintużaw fil-kċina tradizzjonali tagħhom. Huma moħmija bil-ħxejjex, qara ħamra, zucchini jew zalza ta 'mustarda u għasel.
Il-kompożizzjoni kimika ta 'dan il-prodott tinkludi: vitamini A, B, C, E, K, PP, kolin. Fil-saqajn tat-tiġieġ hemm bżonn għas-sustanzi minerali tal-ġisem tal-bniedem, bħal kalċju, potassju, żingu, manjeżju, ram, selenju, ħadid, manganiż, fosfru , kubrit u sodju. Il-kontenut kaloriku tas-saqajn tat-tiġieġ huwa madwar 215 kcal kull 100 g tal-prodott.
In-nutrizzjonisti mhumiex irrakkomandati li jneħħu wisq dawn il-platti minħabba l-kontenut għoli ta 'xaħam tagħhom. Darba fil-ġimgħa, ikun biżżejjed li jiġu estratti l-proprjetajiet utli ta 'dan id-dixx.
Il-ħsara tas-saqajn tat-tiġieġ tista 'tkun biss f'każ ta' abbuż minnhom, kif ukoll kwalunkwe prodott ieħor, peress li huwa magħruf li huwa utli li b'mod moderat.