Bħalissa, apparat tal-kċina bħal multivarker qed isir aktar popolari, u tabilħaqq huwa konvenjenti ħafna li jintuża, peress li jiffranka ħin u jagħmilha aktar faċli għall-tisjir. Madankollu, hemm xi karatteristiċi li għandhom jiġu kkunsidrati meta jintuża multivar, iżda, b'mod ġenerali, ir-riċetti ta 'ħafna dixxijiet familjari jistgħu jiġu adattati b'mod sħiħ.
Ħafna nies huma interessati fit-tħejjija ta 'risotto f'multivariate. Ejja nittrattaw din il-mistoqsija b'attenzjoni.
Jekk xi ħadd jaħseb li tista 'fi kwalunkwe każ tpoġġi l-prodotti kollha fil-kikkra tal-multivark flimkien u, wara li għażlet il-mod mixtieq, tikseb dixx fit-togħma wara l-ħin stmat, allura huwa żbaljat. Dan l-approċċ mhuwiex possibbli għall-platti kollha.
Il-karatteristika ewlenija tal- preparazzjoni tar-risotto hija ż-żieda gradwali ta 'ilma jew brodu mar-ross inkaljat waqt li tħawwad sakemm il-likwidu jiġi kompletament assorbit. Alas, għal multivark dan il-metodu ma jaħdimx. Għalhekk, f'din l-appliance tad-dar nibtulu ross diġà moqli, u ħejji l-ingredjenti li jifdal separatament.
Risotto ta 'Ricetta ma' frott tal-baħar u faqqiegħ fil-multivark
Ingredjenti:
- ross abjad pur qamħ tond - 300 g;
- karkassi tal-klamari - 250 g;
- faqqiegħ tal-gajdra jew champignons - 250-300 g;
- basla ħamra - 1-2 biċċa;
- ilma 750 ml
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Ħodor (ħabaq, klin, tursin);
- trab tal-bżar iswed;
- żejt taż-żebbuġa ftit;
- inbid abjad - 30 ml;
- ġobon (idealment parmesan) - 80 g.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ jinħasel u jintrema ġo colander, u meta l-ilma jitbattal, aqliq biżżejjed. Il-basal u t-tewm jitnaddfu u jitfarrku. Karkassi tal-klamari huma mnaddfa u mgħollijin separatament fl-ilma għal madwar 3 minuti (mhux aktar), allura aħna kessaħ u maqtugħin fi strixxi.
Aħna nferrugħu l-basla f'xi qali bil-żejt veġetali msaħħan u passer sakemm il-kulur jinbidel ħafif. Żid il-faqqiegħ u l-stew għal 8-10 minuti. Tista 'żżid il-ħwawar mixtieqa niexfa mixtieqa.
Fi qsar separat qali r-ross fiz-zejt u ttrasferih fis-skutella tal-multivark. Żid l-ilma, agħżel il-mod ta '"pilaf" jew "ross" u ġġibha għar-rieda.
Ħallat ir-ross lest mal-kontenuti tal-qali.
Ahna nippreparaw il-zalza: żid il-ğobon maħkuk ma 'l-inbid u ħafif sahbih, poğği t-tewm mbuttat. Aħna nxerrdu l-risotto fuq il-pjanċi, ferra 'l-zalza, ħallat u sprinkle b'ħxejjex imqattgħin.
Risposta Riċetta ma 'tiġieġ u Ħxejjex f'Multivariate
Ingredjenti:
- ross abjad pur qamħ tond - 300 g;
- String beans (tista 'tuża prodott semi-lest) - 200 g;
- bżar aħmar ħelu - 2 pcs .;
- flett tat-tiġieġ - 300 g;
- Brodu 750 ml;
- basla - 1-2 biċċa;
- inbid abjad - 30-50 ml;
- trab tal-bżar iswed;
- ftit xaħam tat-tiġieġ;
- Ħodor (ħabaq, klin, tursin);
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- butir, naturali - 50 g;
- Ġobon Parmesan - 80 g.
Preparazzjoni
Għalli l-flett tat-tiġieġ f'ammont żgħir ta 'ilma bil-ħwawar u l-basla, ixergel il-laħam, ixekkel il-brodu.
Ħalli ssaħħan ix-xaħam tat-tiġieġ f'banja u ssalva l-basal imqatta 'fin. Żid il-fażola u ferra ftit ilma. Stivar sa nofs imsajjar, imbagħad poġġi l-bżar ħelu maqtugħ fi strixxi u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa sakemm imsajjar. Ferra ħwawar niexfa.
Issa f'qiegħ tal-qali separat qali r-ross u ttrasferih fis-skutella tal-multivark,
Aħna nqattgħu l-laħam tat-tiġieġ immaturat medju, ħawwad mal-ross lest u żid il-ħxejjex. Ħallat u qieghed fuq il-pjanći.
Dewweb il-butir, ferra l-inbid u ferra l-ġobon maħkuk, sħun għal żmien qasir, iżda sabiex il-ġobon idub tajjeb, u żid it-tewm mbuttat. Ferra dan il-zalza fuq kull weraq, ħawwad u ħawwad b'ħxejjex imqattgħa.
Huwa tajjeb li jservi l-inbejjed tal-mejda bid-dawl b'riskju żgħir b'aċidità tal-frott espress sew.