Lecho - dixx tradizzjonali tal-Lvant tal-Ewropa, li jinfirex b'veloċità qawwija mill-Ungerija nattiva tiegħu madwar id-dinja. Sempliċi fit-tisjir, oerhört fit-togħma, fl-istess ħin id-dixx irħis intlaqat minn għexieren ta 'eaters, għalhekk kien diffiċli li ma jkunx iddedikat oġġett ieħor għal din ir-riċetta. Din id-darba aħna nippreparaw il-lecho fil-multivariate.
Kif issajjar il-lecho fi multivariate?
Ingredjenti:
- Pikant Bulgaru - 1 kg;
- basla - 500 g;
- tadam - 500 g;
- żejt veġetali - nofs seklu;
- zokkor - 2-3 tbsp. mgħaref;
- ħall - 1 tbsp. kuċċarina;
- weraq tar-rand - biċċa 1;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-bżar Bulgaru jitneħħa mill-qalba b'żerriegħa u maqtugħin fit-tibniet kbar. Naqtgħu l-basal fl-anelli jew semirings. Il-qoxra tat-tadam tinqata 'bil-wisa' u tittraduċi l-frott b'ilma qawwi li jagħli, wara li neħħi l-ġilda exfoliated. Jekk it-tadam ma jkunx disponibbli, tista 'tuża meraq tat-tadam naturali, purejiet tat-tadam jew pejst.
Fl-iskutella tal-multivarka, imla ż-żejt veġetali, żid il-ħaxix ippreparat, il-melħ, il-bżar, iz-zokkor u l-weraq tar-rand. Qegħdin nippreparaw lecho fil-multimark "Redmond", għalhekk aħna ngħaddu l-mod "Quenching" u ħalli l-ħin standard - siegħa. Wara s-sinjal tal-ħoss, ferra ftit ħall (jekk qed tippjana li tippreserva d-dixx jew testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa), jekk mixtieq, tista 'wkoll żżid ftit sinniet tat-tewm mqatta. Nħallu d-dixx għal nofs siegħa, u mbagħad isservih f'forma sħuna jew kiesħa.
Riċetta tal-lecho fil-multivark "Polaris"
Ingredjenti:
- Piż Bulgaru - 1,5 kg;
- kappar - 2 tbsp. mgħaref;
- Żebbuġ - 1 żgħir;
- tewm - 2-3 dwiefer;
- żejt veġetali - 1/4 tbsp.
Preparazzjoni
Fil-kikkra tal-multivarka, aħna saħħan iż-żejt fil-modalità "Hot" u fry il-qronfol tat-tewm imfarrak fuqha għal minuta. Sadanittant, il-bżar imqaxxar qabel jinqata 'fit-tibniet kbar, allura npoġġuhom fl-iskutella tat-tagħmir. Waqqafna l-mod "Quenching" għal 2 sigħat. Żebbuġ u kappar huma mgħaffeġ fil-ħodor u jitqiegħdu fi lewż lest. Ħallat sewwa kollox, żid il-melħ bil-bżar biex togħma u ħalli fuq "Tisħin" għal 20 minuta, u warajh id-dixx jista 'jkun innotifikat.
Lecho ta 'Zucchini fil-multi-bar "Panasonic"
Ingredjenti:
- Zucchini - 3 kg;
- purejiet tat-tadam - 1.5 litri;
- karrotti - 4 pcs.;
- Basla - 4 pcs.;
- Piż Bulgaru - 500 g;
- żejt veġetali - 250 ml;
- zokkor - oġġett 1;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Nibdew tisjir bl-ipproċessar tal-ħxejjex. Marrows tiegħi u maqtugħ f'kubi. Karrotti togħrok fuq grater kbir, basal maqtugħ f'nofs anelli, u l-bżar Bulgaru - tiben kbir. Ifrex il-ħxejjex preparati fi skutella multivarki, ferra ż-żejt, żid iz-zokkor, il-bżar u l-melħ. Wara, ferra l-purejiet tat-tadam u dawwar il-mod "Quenching" għal 1 siegħa.
Lecho tal-brunġiel f'multiivarja
Ingredjenti:
- Pikant Bulgaru - 1 kg;
- brunġiel - 1 kg;
- basal - 2 biċċa;
- purejiet tat-tadam - 1 l;
- tewm - 3-4 dwiefer;
- karrotti - 2-3 biċċa;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Qtar tal-karrotti fuq grater kbir u fry flimkien ma 'ċrieki tal-basal f'żejt veġetali għal 15-20 minuta. Il-bżar Bulgaru jinqata 'bit-tiben, il-brunġiel jitqaxxar, jitqaxxar f'qamħ u jekk ikun meħtieġ, mxarrba f'ilma mielaħ. Żid il-biċċiet tal-bżar u tal-brunġiel man-nagħaġ tal-basal u l-karrotti, imbagħad inpoġġu t-tewm, xi zokkor, għadda mill-istampa, żid il-melħ bil-bżar u imla kollox bil-purejiet tat-tadam. Agħżel il-mod "Quenching" jew "Pilaf" għal 1.5 sigħat. Lecho lest jista 'jkun imħawwar addizzjonalment, imxerred bil-ħxejjex aromatiċi u jiġi servut lit-tabella f'forma kiesħa jew sħuna.