Ħaxix imnixxef huwa sors ta 'fibra, vitamini u oligoelementi. Kontenut baxx ta 'kaloriji ta' dixxijiet bħal dawn jippermettilhom li jiġu inklużi fid-dieta ta 'kważi kulħadd, u l-kompatibilità wiesgħa tal-ħxejjex - kważi indefinittivament biex jiddiversifikaw il-menu. Ħafna drabi hemm taħlitiet ta 'tadam b'ħxejjex differenti, kif ukoll zucchini u brunġiel. Madankollu, mhux kulħadd jaf kif stew zucchini bil-brunġiel u t-tadam sabiex il-ħxejjex ma jinbidlux fil-porċina, ma jiskurawx u ma jibqgħux displeasantly ħarxa.
Summer Stew
L-ewwelnett, ftakar li kemm zucchini, u brunġiel stimulati b'ħxejjex oħra huma mqiegħda fi żminijiet differenti, u ta 'spiss itħan b'mod differenti. Aħna ser ngħidulek kif għandek tintefa l-brunġiel bi zucchini, it-tadam, il-karrotti u l-ħaxix l-ieħor.
Ingredjenti:
- Zucchini żgħażagħ - 2 pcs. madwar 0,6 kg;
- karrotti żgħar - 1 mazz żgħir;
- basal aħdar bir-rix - 1 mazz żgħir;
- brunġiel - 2 pcs. daqs żgħir;
- String beans - 200 g;
- żejt tal-ġirasol ħafif raffinat - 40 ml;
- Tadam dens ħafna misjur - 5-6 pcs .;
- bżar tond ħelu (gogoshary) - 2 pcs;
- melħ - 1 kuċċarina;
- taħlita ta 'bżar art - 1/6 tsp;
- tursin - 1 mazz żgħir.
Preparazzjoni
Ħxejjex ħasil, karrotti huma mnaddfa, ftit tqaxxir, il-imżiewed tal-fażola maqtugħin it-truf miż-żewġ naħat. Aħna maqtugħa zucchini u bżar - kubi, karrotti - tè kbar, fażola maqtugħa f'3-4 partijiet, tadam - flieli żgħar, brunġiel - kubi iżgħar. Imsaħ il-brunġiel fl-ilma mielaħ u qiegħed għal madwar kwart ta 'siegħa, jinħasel u ħalli drain. Fiż-żejt imsaħħan, fry ftit il-karrotti - mhux aktar minn minuta, allura npoġġu brunġiel u ful u minfuħa taħt l-għatu għal 6 minuti, waqt li ħawwad kultant. Wara dan, poġġi l-squash u l-bżar. Tista 'tferra' madwar 70 ml ta 'ilma jew brodu u stew kollha flimkien, wara li tħallat, is-7-10 minuti li jmiss. Żid it-tadam, il-melħ u l-bżar. Nagħtu l- istew tagħna minuti 4 biex jibnu minn nar bil-mod. Meta sservi, kun żgur li stew l-ħxejjex ippriservati bil- basal imqatta 'fin u t-tursin.
Kavjar veġetali
Hemm diversi modi kif stew zucchini bil-brunġiel u karrotti biex tikseb ovo Delicious. Tista 'ssajjar dan id-dixx f'qoffa ta' l-ikel, saucepan, biex tistartja fil-forn, iżda huwa aktar faċli biex issajjar fi multivarquet. Dan il-proporzjon ta 'ingredjenti huwa bbażat fuq il-kapaċità tal-iskutella.
Ingredjenti:
- Zucchini - 1 kg;
- Piper tond ħelu (gogoshary jew "Kolobok") - 0,7 kg;
- basal - 0,5 kg;
- brunġiel abjad - 1 kg;
- tadam mhux ilma - 1 kg;
- karrotti - 0.6 kg;
- żejt ħafif mingħajr riħa tal-ġirasol - 0.5 l;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref bi slide;
- bżar mill-ġdid frisk (taħlita ta 'iswed u fragranti) - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-ħasil tal-ħxejjex, il-basal huma mnaddfa u mqattgħin fi kubi żgħar. Zunnarija u zucchini tlieta fuq grater kbir. Neħħi ż-żrieragħ mill-bżar, qatgħu l-brunġiel bħala kubi żgħar kemm jista 'jkun u ħollhom fl-ilma mielaħ għal madwar nofs siegħa. Wara dan, dawwar il-bżar fi purejiet bi blender.
Hemm ukoll ħafna għażliet, bħal stewing brunġiel bil-zucchini fil-qali. Il-ħaġa ewlenija hawn hi li toqgħod il-ħin u tkun iggwidat mill-fatt li l-brunġiel huma ppreparati għal ftit itwal, għalhekk jinqatgħu ftit, jew jiżdiedu aktar tard.