Il-brunġiel, stewed f'multivark, huma mmerraq speċjalment u jippreservaw massimu ta 'proprjetajiet utli. U flimkien ma 'ħaxix jew laħam ieħor joħolqu platti Delicious u Delicious.
Il-brunġiel imnixxef bil-ħxejjex f'livell multivariate
Ingredjenti:
- berġini - 650 g;
- bżar Bulgaru ħelu - 190 g;
- tadam - 190 g;
- basla - 110 g;
- karrotti - 160 g;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- ilma 75 ml;
- Ħxejjex provençi;
- melħ;
- bżar iswed bl-art;
- ħodor friski ;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-brunġiel jinħasel, jitqaxxar u jinqata 'f'qigħan jew flieli. Il-bżar tal-ħelu Bulgaru jiġi ffrankat mill-pedikli u ż-żrieragħ u mgħaffġa bi tibniet kbar. Annimal imqaxxar tal-basal imqaxxar, mugs tat-tadam, u l-karrotti jgħaddu minn grater. Tewm imqaxxar imqatta 'fin, u ħxejjex friski.
Fil-kapaċità tal-multivarka se nħejnu ftit żejt veġetali u aġġusta l-programm "Frying" jew "Baking". Qiegħed il-basal l-ewwel, wara ħames minuti karrotti, u wara seba 'minuti nibagħtu l-ingredjenti l-oħra kollha ħlief it-tewm u l-ħodor għall-iskutella. Aħna insajjru fl-istess mod għal ħamsa u għoxrin minuta oħra. Imbagħad staġun id-dixx bil-melħ, bżar iswed bl-art u ħxejjex provenzali, ħalli tewm u ħodor, ħallat, aqleb il-mezz għall-programm "Plov" u ħejji għaxar minuti oħra.
Il-brunġiel stewed fil-krema qarsa bil-laħam u t-tadam f'diversi livelli ta '
Ingredjenti:
- kull laħam - 475 g;
- brunġiel - 475 g;
- tadam - 350-400 g;
- karrotti - 175 g;
- basal - 175 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- krema qarsa - 120 ml;
- żejt veġetali - 25 ml;
- weraq tar-rand - 2 biċċiet;
- melħ;
- bżar iswed bl-art;
- Ħxejjex provençi;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Il-brunġiela tiegħi, maqtugħ f'biċċiet jew flieli u nixxief f'ilma mielħa għal għoxrin minuta.
Sadanittant, fil-kontenituri tal-grupp multivarker, ikkuluriti biż-żejt veġetali, imqattgħin fi flieli żgħar, laħam imnaddaf minn qabel u mnixxef, iffissar tal-mod "Baking" jew "Frying". Imbagħad żid nofs anelli ta 'basal u karrotti maħkuk u, waqt li tħawwad, fry għal seba' minuti oħra.
Issa jingħaqad ma 'l-ilma tal-brunġiel, ipoġġihom laħam bil-basal u l-karrotti, żid it-tadam u l-krema qarsa maqtugħa f'ċirku jew flieli u jaqilbu l-apparat għall-programm "Quenching" u ħejjew il-ħin għal ħamsa u tletin minuta. Ħmistax-il minuta qabel it-tmiem tat-tisjir, staġun id-dixx għat-togħma bil-melħ, bżar iswed bl-art, ħxejjex Provençal, tarmi t-tewm u ħawwad bil-mod.
Lest biex tistartja l-brunġiel ejjew ħobż għal għaxar minuti, u servih mat-tabella b'ħxejjex aromatiċi friski.
Ħjar tal-brunġiel imsajjar bil-laħam ikkapuljat f'livell multivarjat
Ingredjenti:
- brunġiel - 2-3 biċċiet;
- majjal u ċanga - 620 g;
- basal - 1 pc;
- ħalib - 35 ml;
- bajd - biċċa 1;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- ġobon iebes - 120 g;
- tewm - 2-3 snien;
- żejt veġetali - 35 ml;
- krema qarsa - 75 g;
- Brodu jew ilma - 35 ml;
- ħodor friski;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-brunġiel jinħasel, jinqata 'f'tiskijiet jew saffi lonġitudinali ta' madwar ċentimetru ħoxnin u mqiegħda f'ilma mielaħ għal tletin u erbgħin minuta. Sadanittant, il-majjal u ċ-ċanga, meħuda fi proporzjonijiet indaqs, għaddejjin minn grinder tal-laħam flimkien ma 'bozza. Żid il-bajd, il-ħalib, il-bżar iswed bl-art u l-melħ sal-mili u ħallat tajjeb.
Il-brunġiel imxarrba jinħasel b'ilma nadif, imnixxef b'xugaman tal-karta, applika ftit mili għal kull tazza jew saff, tqassamha bil-kejk u agħfasha. Nikbru tip ta '"sandwich". Aħna nwaqqfu l-brunġiel minn laħam ikkapuljat fil-kapaċità taż-żejt tal-multivark, u poġġihom vertikalment f'ċirku f'forma ta 'akkordja u ippressar flimkien.
Ħallat il-krema qarsa bil-brodu jew l-ilma, żid it-tewm mqatta 'b'mod fin u l-pat fuq iż-żerriegħa li tirriżulta, il-brunġiel tagħna bil-laħam ikkapuljat.
Qegħdin inħejju d-dixx fuq il-programm Baking għal ħamsa u erbgħin minuta. Ħamsa minuti qabel it-tmiem tal-proċess, sprinkle il-quċċata bil-ġobon maħkuk u ħwawar friski.