Gallettini - forsi l-aktar bażi komuni biex isiru diversi kejkijiet. Billi tieħu bħala bażi, tista 'sperimenta b'ħafna kremi. U kull darba li toħroġ xi ħaġa ġdida. Iżda l-gallettina nnifisha hija xotta biżżejjed. U li bħala riżultat ta 'dan ma rriżultax u l-kejk, ħafna drabi jużaw impregnazzjonijiet differenti. Ir-riċetti għall-preparazzjoni tagħhom qed jistennewk hawn taħt.
Impregnation tar-riċetta għal kejk tal-gallettini
Ingredjenti:
- zokkor - 125 g;
- likur - 130 ml;
- Cognac - 20 ml;
- ilma - 200 ml.
Preparazzjoni
Fil-kontenitur aħna pour zokkor, imla bl-ilma. U tisħon, waqt li tħawwad biex tisparixxi z-zokkor. Imbagħad aħna kessaħ il-ġulepp li jirriżulta, ferragħ fil-Cognac, likur u ħawwad.
Impregnation tal-għasel għal kejk tal-gallettini
Ingredjenti:
- għasel naturali - 200 g;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Fi saucepan ħassar l-għasel u, waqt li tħawwad b'mod kostanti, ġġibu sa kważi jagħli. Wara dan, ferragħ fil-meraq tal-lumi, ħawwad. Immedjatament, filwaqt li l-imprenjazzjoni ma tkessaħx, aħna npoġġuh fuq il-kejkijiet.
Impregnazzjoni bil-ħalib ikkondensat għall-kejk tal-gallettini
Ingredjenti:
- butir 73% xaħam - 90 g;
- ħalib ikkondensat - 120 g;
- kawkaw - 20 g.
Preparazzjoni
Se nħejju l-imprenjazzjoni f'banju ta 'l-ilma. Ferra f'panka kbira ta 'ilma. Aħna npoġġuh fuq in-nar, npoġġux ġewwa saucepan iżgħar, li fih aħna se tħejji l-imprenjazzjoni tagħna. Qiegħed fih butir, ħalib ikkondensat u trab tal-kawkaw. Biex iż-żejt jiddewweb aktar malajr, huwa aħjar li tinqata 'f'biċċiet. Ahna naqsu kollox sewwa, sahhhom sewwa, imma ma tressaqx ghall-toghlija. Aħna ferra 'l-kejkijiet tal-gallettini b'impregnation sħun.
Kif tagħmel il-mili tal-kafè għall-kejk tal-gallettini?
Ingredjenti:
- zokkor - 1 tazza;
- ilma - ħġieġ 1;
- Cognac - 1 tbsp. sodda;
- solubbli fil-kafè - 20 g.
Preparazzjoni
Fiz-zokkor, aħna ferra madwar nofs l-ilma, poġġiha fuq in-nar u, waqt li tħawwad, iġġib ix-xoljiment taz-zokkor. L-ilma li jibqa 'jinġarr jagħli, ferra l-kafè u ħawwad sewwa. Aħna nipproduċu ġulepp taz-zokkor, cognac fih u pproċedi għall-imprenjazzjoni ta 'kejkijiet tal-gallettini.
Impregnazzjoni taċ-ċirasa għall-kejk tal-gallettini
Ingredjenti:
- meraq taċ-ċirasa - 1/3 tazza;
- Cognac - 4 tbsp. mgħaref;
- ilma - 1/3 tazza;
- zokkor - 50 g.
Preparazzjoni
Saħħan l-ilma, poġġi z-zokkor fiha u ħawwad sakemm tinħall kompletament. Żid meraq taċ-ċirasa, cognac, ħawwad mill-ġdid u kollox, tista 'timla l-kejk.
Ir-riċetta għall-mili tal-passolina għall-kejk tal-gallettini
Ingredjenti:
- ilma - ħġieġ 1;
- ġulepp tal-passolina - 0.5 tazza;
- zokkor - 50 g.
Preparazzjoni
L-ilma jinġarr jagħli, ferra z-zokkor, ħawwad sakemm tinħall, ferragħ ġulepp tal-passolina. Ħawwad mill-ġdid.
Impregnazzjoni għal kejk tal-gallettini b'melħ u vodka
Ingredjenti:
- vodka tal-cranberry "Finlandja" - 50 ml;
- ilma mgħolli kiesaħ - 250 ml;
- Ġamm tal-lanġas - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Biex timla, aħna ngħaqqdu l-ingredjenti kollha, ħawwad sewwa u ilma l-kejk tagħna.
Impregnation tal-ananas għall-kejk tal-gallettini
Ingredjenti:
- Ġulepp tal-ananas - 200 ml;
- ilma 50 ml;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- Cognac - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Fil-ġulepp tal-ananas (jistgħu jittieħdu minn taħt l-ananas fil-bottijiet) aħna ferraħ fl-ilma, żid il-meraq tal-lumi, il-cognac. Aħna npoġġux il-massa fuq in-nar. Saħħnuh, imma ma jagħlihx, u mbagħad neħħih il-kejkijiet immedjatament.
Kif tagħmel il-mili tal-ħalib għall-kejk tal-gallettini?
Ingredjenti:
- ħalib - 3 nuċċalijiet;
- zokkor - ħġieġ 1.
Preparazzjoni
Ferra 'fil-ħalib tal-ħobż, żid iz-zokkor. Aħna ġġib il-massa għal togħlija. Meta z-zokkor jinħall, in-nar jintefa. L-imprenjazzjoni hija kemmxejn imkessħa u mxarrba bil-kejkijiet.
Kif tagħmel il-mili bil-larinġ għall-kejk tal-gallettini?
Ingredjenti:
- meraq tal-larinġ - 0.5 tazza;
- zokkor - 0.25 tazza;
- qoxra 1 oranġjo.
Preparazzjoni
Aħna nqattgħu l-qoxra tal-larinġ. Huwa l-aktar konvenjenti li tagħmel dan bi grater żgħir. Qiegħed f'tazzna, ferra 'meraq tal-larinġ, ferra' taz-zokkor. Fuq sħana baxxa, għalli sakemm iż-zokkor jinħall kompletament. Aħna nafru l-kejkijiet b'taħlita sħuna.