Is-sajf huwa l-ħin għall-frott u l-berries friski. Irridu nkunu għandna ħin biex nieklu tajjeb in-natura tan-natura, sabiex insibu vitamini għal sena oħra. Il-frawli huwa speċjalment meħtieġ għal ġisem - għal staġun huwa rrakkomandat li tiekol 4-5 kg ta 'frott frisk. Ukoll, jekk ikun tant utli, għaliex ma togħġodx kejkijiet minn frawli friski? Wara kollox, ma jeħtiġux ħafna berries, li jfisser li jistgħu jinħmew is-sena kollha! Nissuġġerixxu li tipprova xi riċetti interessanti.
Kejk bil-frawli - riċetta
Ingredjenti:
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor - 400 g;
- butir - 250 g;
- dqiq - 2 tazzi;
- frawli friski - 250 g;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- krema qarsa (30%) - 500 g.
Preparazzjoni
Aħna naħlu l-butir f'tazzna, imbagħad poġġi l-bajd mal-200 g ta 'zokkor u żid iż-żejt imkessaħ. Imla d-dqiq bit-trab tal-ħami, u gradwalment introduċa taħlita ta 'bajd u butir. Inħadtu għaġina ħoxna u poġġiha f'forma tonda griż. Imsaħ mill-forn għal 180 grad u ibgħat il-kejk biex iqarraq għal madwar siegħa. Mal-kejk lest jinqata 'l-quċċata b'ħajt u kessaħ. Għad-dekorazzjoni u l-krema, ħalli 10-15 frawli, il-bqija tal-berry maqtugħ f'qatgħat. Imsaħ il-krema qarsa biz-zokkor, żid 5-6 berries u ħallat ġo blender sa roża.
Neħħejna l-frawli mill-kejk, poġġi nofs il-frawli ġewwa, llubbar il-krema, imbagħad poġġi saff ta 'frawla u għal darb'oħra smear bil-krema. Irrepeti għal darb'oħra saff ta 'frawli, frawli u krema u għatti b'qoxra maqtugħa. Ilaħħal il-fdalijiet tal-krema, adorn il-frawli u ibgħat kejk tal-gallettini bil-frawli għal 6-8 sigħat fil-friġġ.
Bake kejk bil-frawli
Ingredjenti:
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor - 235 g;
- butir - 80 g;
- dqiq - 75 g;
- frawli frisk - 460 g;
- krema qarsa (25%) - 240 g;
- ġelatina - 16 g;
- ġelatina għall-kejk - pakkett wieħed;
- cottage cheese - 240 g;
- xaħam tal-krema - 280 g.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna nippreparaw il-gallettini. Id-dqiq jiġi ffiltrat bit-trab tal-ħami. Iġbed bajd b'75 gramma ta 'zokkor għal madwar 7-8 minuti, żid b'attenzjoni d-dqiq u ħawwad. F'forma ta 'grass, inxerrdu l-għaġina u ħalliha għal madwar 10 minuti f'temperatura ta' 180 grad. Ġelatina soak fl-ilma, il-baqta timsaħ permezz ta 'għarbiel. 160 g ta 'frawli jitferra', żid 160 g ta 'zokkor u jitneħħew ftit mgħaref tal-massa. Il-bqija tissaħħan, żid il-ġelatina minfuħa, ħallatha sakemm il-ġelatina tinħall għal kollox u kessaħ għal temperatura tal-kamra.
Sponge cake imsajjar f'forma maqsuma, agħmel il-puree tal-frawli. Aqta 'l-frawli fin-nofs u poġġihom tul il-ġnub. Ġobon tar-rħatt bil-butir imtaffi u krema qarsa, żid il-frawli bil-ġelatina u ibda l-ingredjenti kollha flimkien. Issa aqbad il-krema u żid mal-ġobon cottage, aqta '50 g ta' frawli u ħallat mal-krema. Ifrexha fuq gallettina u ibgħat il-kejk għal 40 minuta fil-friġġ. Sadattant, ipprepara l-ġelatina skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Frawli maqtugħa flieli u tixrid fuq krema tal-baqta, fuq b'saff żgħir ta 'ġelatina. Nibagħtuha lill-friġġ għal 15-il minuta. Wara li l-ġelatina tkun kiesħa, ferra t-tieni saff u poġġi l-kejk bil-frawli friski fil-kesħa sakemm jitwessgħu kompletament.
Dawk li b'mod deċiż jirrifjutaw kwalunkwe kuntatt mal-forn fis-sajf, nirrakkomandaw li insajjru "Frawli bil-krema"
Ċikkulata kejk bil-frawli
Il-kombinazzjoni ta 'ċikkulata u frawli hija diffiċli biex toħroġ b'xi ħaġa. Ipprova l-kejkijiet tal-isponża u żid iċ-ċikkulata mdewweb jew il-kawkaw mal-krema krema - deżerta solenni, stordament aromatika, se tikkawża maltemp ta 'entużjażmu fost il-mistednin.