Kif jgħidu l-esperti kulinari b'esperjenza, l-għaġina fuq il-krema qarsa sempliċement ma tistax tfalli. Din hija win-win version tal-bażi perfetta għal torti Delicious li jistgħu jimtlew bi kwalunkwe mili.
Għaġina tal-ħmira għal torti fuq krema qarsa
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 820 g;
- krema qarsa - 420 ml;
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor imrammel - 75 g;
- Ħmira niexfa - 1 kuċċarina bi slide;
- ilma 85 ml.
Preparazzjoni
Aħna jisħnu l-vodka sa ħamsa u erbgħin grad, ħoll il-ħmira fiha u ħallieh joqgħod għal ħmistax sa għoxrin minuta.
Sadattant, waqqa 'l-bajd taz-zokkor b'taħlita jew korolla sakemm ma jkunx spazjuż u fluffy. Fl-aħħar tal-proċess tat-taqbigħ, żid il-krema qarsa. Issa ferra 'fl-ilma bil-ħmira, ħallat u, tferra d-dqiq tal-qamħ imfesda f'porzjonijiet żgħar, għaqqad l-għaġina ratba u elastika. Aħna jiddefinixxuh b'mod sħun, protett mill-abbozzi, post għal madwar sittin minuta. Jekk l-għaġina tkun avviċinata tajjeb u tiżdied fil-volum, tista 'tipproċedi bla periklu bl-iffurmar tal-prodotti.
Għaġina fuq krema qarsa għal pasties fil-forn
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 220 g;
- krema qarsa - 110 ml;
- bajd - biċċa 1;
- butir - 55 g;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Id-dqiq jgħaddi minn għarbiel, żid il-krema qarsa, il-butir imdewweb u ħawwad il-qxur kbar. Imbagħad żid il-bajd u ħallat sew. Għandek tikseb artab, għaġina tajba mill-idejn u platti. Ħalliha għal tletin minuta, mgħottija b'film, u nistgħu nipproċedu għall-formazzjoni ta 'torti. Biex tagħmel dan, aqla 'l-għaġina sakemm jinkiseb saff ta' madwar ħames millimetri ħoxnin, u aqta 'l-qigħan, li aħna nimponu fuq il-mili mixtieq u aħna neħħi t-truf.
It-torti minn din l-għaġina huma moħmija malajr ħafna. Huwa biżżejjed li joqgħod fil-forn, imsaħħan sa 180 grad, għal għaxar minuti.
Għaġina għal tewm moqli fuq krema qarsa mingħajr ħmira
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 325-400 g;
- krema qarsa - 250 ml;
- ħalib - 100 ml;
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
- marġerina kremuża - 50 g;
- melħ - 10 g;
- zokkor mgħaffeġ - 35-75 g;
- soda - 15 g;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Saħħan il-ħalib għal ħamsa u erbgħin grad u deħbu fih zokkor u melħ. Ferħ il-bajd sew u żidha mal-ħalib. Wkoll tpoġġi krema qarsa, marġerina, imdewwba minn qabel f'banju ta 'l-ilma jew f'forn microwave, baking soda u ħawwad. Issa f'porzjonijiet żgħar nintroduċu dqiq mgħarbla u ħawwad artab, iżda mhux għaġina. Aħna ħalliha taħsir f'post frisk għal siegħa, u tużah għall-iskop maħsub tagħha. Minn dan it-test, inti se tikseb torti eċċellenti moqli bi kwalunkwe mili.