Naturalment, kulħadd jirrappreżenta bejn wieħed u ieħor kif tagħmel lollipops miz-zokkor fid-dar: jidher li m'hemm xejn diffiċli biex jinħall zokkor f'pan! Iżda fil-preparazzjoni ta 'ħelu tad-dar hemm sigrieti żgħar iżda importanti ħafna. Jistgħu jiffrankaw minn "teħel" ix-xiropp mad-dixxijiet, jeħlu u jikkristallizzaw iz-zokkor. Ejja nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn kif tagħmel lollipops miz-zokkor fid-dar.
Ir-riċetta għal bettas miz-zokkor fuq stikka
Ingredjenti:
- zokkor-1 tazza;
- ilma - 1/3 tazza;
- ħall - ½ tsp.
Preparazzjoni
Ferra t-taz-zokkor f'taperu żgħir, ferra l-ilma u ħall hemm u poġġi nar dgħajjef. Qegħdin nistennew li z-zokkor jiddewweb kompletament u ħawwad b'mod kostanti sabiex ma jinħaraqx. Huwa meħtieġ li jagħli għat-trasparenza u l-kulur tad-deheb, iżda huwa wkoll importanti li ma jiddiġerix. Aktar ma jiskura l- karamella , l-isbaħ l-imrar u t-togħma ħruq se jkun.
Żid il-ħall (tista 't-tuffieħ jew l-għeneb), u għall-ħwawar tista' tixxotta ftit mill-essenza. Formoli pre-lubrikanti biż-żejt veġetali, ferra 'fil-ġulepp u stick bsaten (tista' tuża toothpicks jew skewers għal kebabs). Hekk kif il-karamella tkun iffriżata, il-ħelu homemade taz-zokkor ikun lest!
Fl-aħħar tat-tisjir, tinsiex li tferra l-platti bl-ilma, inkella trid tqatta 'ħafna ħin biex teħles mill-karamella ffriżata.
Cockerel tal-frott miz-zokkor
Ingredjenti:
- zokkor - 2 tazzi;
- meraq tal-frott;
- ħall - 1 Tsp.
Preparazzjoni
Qiegħed il-saucepan fuq nar dgħajjef, ferra z-zokkor fi, ferra ħall u meraq. Il-meraq jeħtieġ ħafna li jixxarrab u jkopri z-zokkor kollu. Tkunx beżajk jekk ma kkalkulax u mferra ftit iktar meraq milli meħtieġ. Dan jaffettwa biss il-ħin tat-tisjir, l-ilma żejjed jeħles, u t-togħma u l-aroma jibqgħu fil-karamella.
Saħħan iz-zokkor għal stat likwidu. Meta z-zokkor jitnaddaf kompletament, issajjar fuq sħana baxxa. Il-karamella hija lesta, hekk kif tinżel, istantanjament tiffriża meta tidħol fl-ilma.
Ferragħha fil-forom pre-lubrikati biż-żejt u daħħal il-bsaten.
Imma tista 'turi ftit immaġinazzjoni u jekk jogħġbok l-familja bil-figuri oriġinali. Biex tagħmel dan, aħna nxerrdu dixx wiesa 'u ċatt (per eżempju, pan imqabbad) b'żejt abbundanti u uża mgħarfa biex tfarrak
Allura inti tgħallimt kif tagħmel cockerels miz-zokkor f'mudelli, u kif tagħmel frott u dehret gallettini miz-zokkor billi tuża l-ammont minimu ta 'ħin u riżervi fil-kċina. Issa tista 'tħossok Delicious, kemm għat-tfal kif ukoll għall-adulti, għaliex iħobb ukoll lollipops. Fil-futur, wara prattika tajba, inti ser titgħallem kif issajjar djar tal-baħar u figuri oħra mhux tas-soltu.