Ħafna drabi jiġri li jkollna tfal biex tiekol hija kwistjoni. Ejja nippruvaw nippreparawhom il-laħam tal-borom fl-iktar zalza delikata tal-krema qarsa u nemmenni, minn tali yummy wieħed ma jistax jirrifjuta kwalunkwe, anke l-aktar tarbija fqira. U peress li t-tema tmiss it-tfal, allura aħna mhux se fry xejn, iżda biss bake u stew fil-forn. Bir-riċetta biex tagħmel il-laħam tal-borom strambi moħmija fil-forn, fiz-zalza tal-krema qarsa, aħna, naturalment, ser tgħinek.
Laħam tat-tiġieġ fin-zalza tal-krema qarsa
Ingredjenti:
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 2 pcs.;
- ross (tond) - 2/3 tazza;
- bajd - 2 biċċiet;
- krema qarsa (20%) - 250 ml;
- krema (25%) - 50 ml;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- butir - 30 g;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Aħna nqattgħu l-flett tat-tiġieġ nadif u mnixxef flimkien mal-basal permezz tal-grinder tal-laħam elettriku, u qiegħed passatur ta 'daqs medju.
Laħlaħ ir-ross f'ilma żgħir immellaħ, u ħallih ftit ftit maqtugħ, jintefa 'lura fuq passatur jew colander, imma laħlaħx. Meta tberred, aħna nifhmuha f'laqat ikkapuljat, żid bajd tat-tiġieġ, żid melħ u idejn nadif u ħallat kollox f'massa omoġenja. Il-blalen jiffurmaw il-laħam tal-borom u jpoġġuhom fi platt reżistenti għas-sħana mgħaffeġ biż-żejt.
Waqt qali tal-qali, dewweb il-butir u għaqqadha bid-dqiq. Għal din it-taħlita viskuża, żid krema, segwita bil-krema qarsa u ħalliha kollha ħalliha ttektek fuq sħana baxxa. Ferra l-bagalji tas-zalza sħuna u ibgħathom fil-forn, għal 40 minuta, f'170 grad.
Ir-riċetta għal zalza tal-krema qarsa għal-lewż tista 'dejjem tkun differenti. Il-ħaġa ewlenija hija li l-bażi tagħha hija l-krema qarsa, imma liema ħwawar jew ingredjenti biex iżżid magħha, tiddeċiedi l-fantasija u t-togħma tiegħek.
Bagels tal-ħut bir-ross fi zalza krema qarsa
Ingredjenti:
- Flett tal-ħut ta 'Heca -650-700 g;
- ħobż niexef - 180 g;
- bajd - biċċa 1;
- basla - 3 biċċa;
- ross - 0.5 tazza;
- ħalib - 200 ml;
- melħ - biex togħma;
- xibt - 1 mazz;
- krema qarsa - ħġieġ 1;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- tħawwir għall-ħut - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Ferra r-ross maħsul f'tazza waħda ta 'ilma mielah, wara li ħallietha, kessaħ.
Ħobż, l-aħjar huwa li titlaqha matul il-lejl fuq il-mejda, sabiex tinxef, nixxfuha fil-ħalib, waqqaha f'biċċiet u tiskrollja mill-grinder tal-laħam elettriku flimkien mal-fletti tal-ħut. Aħna nferrugħu r-ross hawn, issuq il-bajd u żid żewġ bozoz imqatta 'b'mod fin b'sikkina. Kollassiv kollu u sakemm jitħallat b'mod uniformi. Aħna niżżel il-laħam tal-borom bl-idejn imxarrba u poġġihom fil-forma ta 'żejt.
Għas-zalza, il-bozza li jifdal hija mqaxxra u dipped f'żejt veġetali. Aħna nfirxjaw lejn il-basla tal-krema qarsa, imbexxex bi kwalunkwe tħawwir għall-ħut, ħallat u żżomm in-nar smoldering ħafif għal 3-5 minuti. Imbagħad nintroduċu ħxejjex imqatta 'fin fin-xibt imqatta', ħawwadh fil-zalza u fetaħ il-laħam tal-ħobż fuqhom. Ahna nibaghtu kollox fil-forn ghal 35 minuta, iffissa temperatura ta '180 grad, u naghmel bake.
Għal dawn il-laħam tal-borom, f'ħafna okkażjonijiet se jkun il- patata mgħaffġa.
Laħam tal-bolol għaċ-ċanga fit-tadam u zalza tal-krema qarsa
Ingredjenti:
- ċanga art - 600 g;
- basal - 2 biċċa;
- ross (qamħa tonda) - 70 g;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- tewm - 1 snien;
- melħ u bżar - 2/3 Tsp.
- tadam - 2 biċċiet;
- Pejst tat-tadam - 1 kuċċarina;
- krema qarsa fid-dar - 180 g;
- Butir - 50 g.
Preparazzjoni
Fi skutella konvenjenti, fonda, mifruxa: laħam taċ-ċanga lest, ross mgħolli, issuq bajda tat-tiġieġ, żid it-tewm mqatta 'b'mod fin u l-basla mqatta' b'mod fin. Sprinkle l-ingredjenti kollha bil-bżar u l-melħ u ħallathom tajjeb.
Dewweb il-butir fi qali u fry it fuq it-tieni basla mqatta 'b'mod fin. Imbagħad żid miegħu tadam imqatta 'u għaġin. Wara li żżomm in-nar għal 4-5 minuti, aħna nfirxu l-krema qarsa tad-dar hawn, idgħajfu n-nar, aħna languid għal 4 minuti oħra. Ahna niehdu bir-reqqa l-lampi tal-ğewż mill-forn, dahduhom biż-zalzett ippreparat u poğğew kollox lura ghal 25 minuta.
Kontra tali teftelek, jew li t-tfal, u l-adulti mhux se toqgħod!