Il-qamħ saraċin huwa wieħed mill-ewwel ħxejjex introdotti f'lure, minħabba l-fatt li huwa prodott baxx allerġeniku b'kontenut baxx ta 'glutina. Porridge tal-qamħ saraċin speċjalment imħabba mill-ommijiet tat-trabi li huma mferrgħin artifiċjali: ma jippromwovix stitikezza, li l-artiġjani huma inklinati għalihom. Il-qamħ saraċin fih ħafna vitamini tal-kalċju, ħadid, fosfru, jodju, manganiż, B u PP. Il-groats tal-qamħ saraċin huma sors ta 'proteina li fihom 18 amino acids essenzjali.
Il-manifatturi tad-ditti tal-għalf tat-tfal joffru għażla wiesgħa ta 'poloz tat-tfal speċjali, inkluż il-qamħ saraċin. Iżda l-poriġ tal-qamħ saraċin tat-tfal, delikat u fragranti, u l-iktar importanti - mhux diffiċli wisq biex tipprepara u minn ċereali regolari.
Kif issajjar il-poriġ tal-qamħ saraċin għat-trabi?
Hawn hu r-riċetta l-aktar sempliċi għall-porridge tal-qamħ saraċin għat-trabi .
Biex tipprepara porridge għall-iżgħar, biss xgħir tal-qamħ saraċin (dawl, premium, grad għoli) u ilma, kif ukoll taħlita jew kafè grinder se jkunu meħtieġa.
- Għaddi mill-groats, kun żgur li m'hemmx ħbub mhux ċari u sorini li ħallew fiha. Laħlaħ sewwa u nixxfu.
- Blender jew grinder itħan il-croup għal stat ftit ifjen mis-semolina (ara r-ritratt).
- 1 kuċċarina ta 'ċereali misħuqa mqiegħda f'tazzna (ħoxna aħjar b'ħitan) u ferra' 100 ml ta 'ilma.
- Ġib għal togħlija u sajjar, waqt li tħawwad, fuq sħana baxxa għal 15-il minuta.
- Il-porridge lest jibred sa 37 ° C, tista 'żżid il-ħalib tas-sider jew il-formula tal-ħalib.
Il-pitravi skont ir-riċetta deskritta hawn tidher pjuttost likwida, it-tifel / tifla jista 'jiekolha minn flixkun b'xogħol speċjali għaċ-ċereali. Meta t-tarbija titgħallem biex tiekol b'kuċċarina, tista 'tibda żżid id-densitajiet: poġġi 100 kuċċarina ta' ilma f'2 kuċċarini ta 'ċereali, eċċ.
Minn 7-8 xhur li mhumiex suxxettibbli għal trabi ta 'allerġija fil-majjal jistgħu jiżdiedu ħalib tal-baqar b'xaħam baxx, eqreb għas-sena - zokkor u melħ, kif ukoll butir. Għal tfal iżgħar jew allerġiċi, biex ittejjeb it-togħma tal-qamħ saraċin, tista 'żżid il-patata mqaxxra tal-frott għaċ-ċereali ppreparata. Il-porridge tal-qamħ saraċin tal-ħalib għat-tfal huwa ppreparat skont l-istess riċetta kif deskritt hawn fuq, iżda minflok l-ilma, jintuża ħalib tal-baqar b'xaħam baxx, dilwit fl-ilma fi proporzjon ta '1: 1.
Riċetta għall-porridge tal-qamħ saraċin għal sena
Il-porċina tal-qamħ saraċin għal tifel ta 'sena jista' jitħejja minn ċereali mhux imħallta (sakemm, ovvjament, it-tifel / tifla tiegħek diġà kiber biżżejjed snien biex tomgħod fuq tali porridge). Hawn hu r-riċetta.
- 0.5 cups tal-qamħ saraċin (għal darb'oħra, nieħdu biss croup ħafif, purifikat tajjeb tal-ogħla grad), għaddejjin, laħlaħ, poġġi f'ħawwieġa ħoxnin, ferra 1-1.5 tazzi tal-ilma.
- Ġib sal-ebbu u ixxotta l-ewwel ilma (sabiex teħles mit-togħma morra mhux meħtieġa).
- Erġa 'ħawwad bl-ilma, ħawwad u sajjar fuq sħana moderata taħt l-għatu għal 20-25 minuta, sakemm l-ilma jevapora kompletament, u l-qmuħ mhumiex mgħollija u mhux se jsiru kompletament ratba.
- Ammont żgħir ħafna ta 'zokkor (madwar 1 kuċċarina) huwa miżjud aħjar waqt it-tisjir sabiex il-kristalli taz-zokkor jiġu xolti.
- Fi skutella ta 'porridge, żid biċċa żgħira ta' butir.
- Kessaħ il-majjal sa 40-45 ° C - it-tarbija m'għandhiex tinħaraq!
Dan iċ-ċereali jista 'wkoll jiġi msajjar biż-żieda ta' ħalib: f'dan il-każ, il-croup (wara li l-ewwel ilma jitbattal) jitferra b'ammont żgħir ta 'ilma (f'relazzjoni 1: 1.5), u wara l-evaporazzjoni tal-ilma, ħalib u zokkor huma miżjuda u l- . Tfal li jaqbżu l-età ta 'wieħed li jgħaddi għal tabella komuni jistgħu jibdew jieklu porridge tal-qamħ saraċin bil-laħam u zalza tal-ħxejjex jew bħala garnish għall-kuklar tal-fwar, eqreb sena u nofs tista' sservi buckwheat Gourmet żgħir bil-kaboċċi kannella u karrotti, qara ħamra u żid diversi kristalli tal-melħ mad-dixx. biex ittejjeb it-togħma.