Fil-passat imbiegħed, ix-xgħir tal-perla kien apprezzat ħafna għall-kwalitajiet tiegħu ta 'togħma u ta' fejqan. F'Ruma tal-qedem u fil-Greċja tal-qedem, kien maħsub li dan il-porridge jagħti saħħa, ferrieħa, iżid il-kapaċità mentali u jqajjem il-burdata.
Fir-Russja, ix-xgħir tal-perla kien famuż għall-proprjetajiet utli tiegħu u għalhekk kien wieħed mill-platti l-aktar komuni. Fil-jiem preżenti dan il-prodott mhux tant popolari, u vain, għax il-benefiċċji tax-xgħir tal-perli għas-saħħa tagħna huwa sempliċiment prezzjuż.
Benefiċċji u ħsara ta 'xgħir tal-perla
Xgħir tal-perla jinkiseb bħala riżultat tat-tħin tal-ħbub tax-xgħir, filwaqt li ma jitlifx elementi utli li jixxortħu x-xgħir.
Proprjetajiet utli ta 'xgħir tal-perla:
- Tindif . Bħala parti mill-porridge tal-perla, iċ-ċelluloża tippredomina, li hija mmirata biex tippurifika l-istonku ta 'gagazza u depożiti, u tgħinek stitikezza. Barra minn hekk, l-użu tax-xgħir tal-perla huwa wkoll fil-purifikazzjoni tal-kliewi u l-bużżieqa tal-marrara. Il-fatt li l-porridge fih l-aċidu siliċiku, li huwa kapaċi li jaqsam u jneħħi gagazza, ġebel u ramel mill-kliewi, ġebel fil-marrara u bużżieqa.
- Anti-infjammatorji . Id-dekrizzjoni ta 'dan il-kanal kurattiv tgħolli l-infjammazzjoni fl-istonku, speċjalment fil-passaġġ GI. Huma jużaw porridge u bħala aġent li jdawwal li jista 'jgħin u jtaffi l-kundizzjoni ta' l-ulċera fl-istonku, anki waqt li tkompli tħarrax il-marda.
- Restorattiv . Bl-għajnuna tal-vitamina A, ix-xgħir tal-perla jippreserva l-immunità, itejjeb l-akutezza viżiva, jgħin fil-ġlieda kontra l-irjiħat, isaħħaħ il-membrani mukużi u jipprevjeni l-penetrazzjoni ta 'batterji ta' ħsara fil-ġisem permezz tas-sistema respiratorja.
- Restorattiv . Xgħir tal-perla huwa mimli bl-amino acid lisina, din is-sustanza hija indispensabbli għar-restawr u normalizzazzjoni tal-qalb, għar-restawr, it-tiġdid u t-tkabbir tat-tessuti. Ukoll, lisina hija involuta fil-produzzjoni tal-kollaġen, responsabbli għall-elastiċità tal-ġilda u xagħar b'saħħtu.
- Antibacterial . Fil-barli tal-perla, hemm sustanza msejħa gordecin, li tintuża fil-mediċina biex tikkura varjetà ta 'mard tal-ġilda fungali.
Porridge perfettament jinnormalizza l-metaboliżmu, inaqqas il- kolesterol , iżid l-attività tal-moħħ, għandu kwalitajiet ta 'purifikazzjoni tad-demm u expectorant, sustanzi utli li jiffurmaw dan il-prodott, jikkontrolla x-xogħol ta' ħafna sistemi tal-ġisem, lista dak li l-bar tal-perla tista 'tkun utli għal żmien twil.
Iżda huwa neċessarju li tgħid jew tgħid u dwar kontra-indikazzjonijiet. Mhux mixtieq li tuża din il-majjal b'aktar aċidità fl-istonku, b'stitikazzjoni kronika. Mhux rakkomandat ix-xgħir tal-perla u n-nisa tqal, il-fatt hu, fil-porridge hemm glutina, li tista 'tikkawża reazzjonijiet allerġiċi u żieda fil-formazzjoni tal-gass. Għalhekk, huwa aħjar li ommijiet futuri jikkonsultaw tabib qabel ma jużaw dan il-prodott.
Kontenut tal-kaloriji tax-xgħir tal-perla
Kontenut kaloriku ta 'xgħir perli niexef huwa pjuttost għoli - 324 kcal kull 100 g. Iżda f'din il-formola aħna ma ntużawx, allura ejjew jikkunsidraw il-kontenut ta' kaloriji tax-xgħir tal-perla ppreparat:
- Imsajjar fuq l-ilma - 106 kcal kull 100 g;
- mgħolli ħalib - 156 kcal kull 100 g;
- imsajjar fuq brodu tal-laħam - 135 kcal kull 100 g;
- biż-żieda ta 'butir - 170 u aktar kcal kull 100 g.
Minħabba l-fatt li l-porridge tal-barli jeħles il-ġuħ għal żmien twil, saturat il-ġisem b'komponenti nutrizzjonali importanti u huwa prodott b'livell baxx ta 'kaloriji, ġie rikonoxxut bħala ikel tad-dieta eċċellenti. Xgħir tal-perla jista 'jiġi inkluż fil-menu meta jitilfu l-piż, jgħin biex issolvi l-problema tal-piż żejjed u fl-istess ħin isaħħaħ l-immunità u jtejjeb il-kundizzjoni ġenerali tal-ġisem.