Il-fwied tat-tiġieġ huwa prodott sekondarju magħruf u maħbub minn ħafna nies. Huwa sors sħiħ ta 'vitamini, minerali u aċidi amminiċi. Barra minn hekk, dan il-prodott għandu ħafna modi differenti ta 'tisjir, għalhekk il-fwied tat-tiġieġ mhux biss huwa utli, iżda wkoll delikat.
Benefiċċji u ħsara tal-fwied tat-tiġieġ
Il-fwied tat-tiġieġ huwa utli u indispensabbli f'każ ta 'nuqqas ta' vitamina B2, anke meta tiekol platti minnha darba jew darbtejn fix-xahar, il-livell ta 'B2 fil-ġisem jirkupra għal kollox. Dan huwa importanti, peress li l-vitamina B2 tgħin biex tipproduċi l-emoglobina aktar malajr u biex tassorbi aħjar il-ħadid. Il-fwied tat-tiġieġ huwa rikk fil-jodju u s-selenju , li huwa importanti jekk ikun hemm problemi bil-glandola tat-tirojde.
Il-fwied tat-tiġieġ huwa prodott tad-dieta eċċellenti, għax fih ramm u ħadid f'forma bijoloġikament attiva, sabiex l-ikel ikun faċilment diġerit. Fiha ammont kbir ta 'minerali u vitamini, filwaqt li l-livell tax-xaħam huwa biss madwar 4-6%.
Ejja nqisu fid-dettall il-kompożizzjoni tal-fwied tat-tiġieġ:
- il-kontenut ta 'kaloriji jiddependi għal kollox mill-metodu ta' tħejjija: 100 g ta 'fwied tat-tiġieġ nej fih 119 kcal, u moqli - 172 kcal. Għal dawk li jpoġġu fuq dieta, il-fwied tat-tiġieġ kok huwa aħjar fiż-żejt taż-żebbuġa, allura l-kontenut tal-kaloriji jkun aktar baxx;
- proteina - 24 g kull 100 g ta 'prodott, dan huwa madwar nofs il-valur ta' kuljum ta 'amino acids għal persuna;
- ilma - 70 g;
- Xaħmijiet - 6 g;
- karboidrati - biss 1.5 g;
- vitamini: 100 g fih nofs il-valur ta 'kuljum ta' vitamina C, li ssaħħaħ u tistimula s-sistema immuni, kważi żewġ normi kuljum ta 'vitamina A, meħtieġa għas-saħħa tal-għajnejn u tal-għadam, kolin, vitamina E, PP, kif ukoll firxa wiesgħa ta' vitamini B;
- mikroelementi - potassju (290 mg), fosfru (270 mg), kubrit (205 mg), sodium (90 mg), manjesju (24 mg), ħadid (17 mg), kalċju (15 mg), żingu (6.5 mg) ram (385 μg), molibdenu (60 μg), selenju (55 μg), kif ukoll kromju, kobalt, manganiż.
Minkejja l-proprjetajiet eċċellenti ta 'togħma u l-kompożizzjoni bijokimika għanja, il-fwied tat-tiġieġ jista' jagħmel ħsara minflok tajjeb.
Għalhekk, huwa rrakkomandat li jitqiesu kontra-indikazzjonijiet għall-użu tal-fwied tat-tiġieġ fis-sitwazzjonijiet li ġejjin:
- bl-ulċeri u l-patoloġiji tal-kliewi;
- fil-mard tal-frixa (pankreatite);
- b'livell għoli ta 'kolesterol u aterosklerożi.
Sabiex tikseb il-benefiċċju massimu mill-fwied tat-tiġieġ, meta tixtri, għandek tagħti attenzjoni mill-qrib għall-mod kif tidher. Il-fwied mixtri għandu jkun ta 'kulur kannella skur, ikollu wiċċ lixx b'faċċa tleqq, mingħajr vini u emboli fil-wiċċ. Biss dan il-fwied huwa frisk u tajjeb għat-tisjir.
Fwied tat-tiġieġ ma jitlef il-piż
Għal dawk li jsegwu l-għamla tagħhom, jikkontrolla d-dieta u l-kaloriji, il-fwied tat-tiġieġ huwa prodott utli, peress li jservi bħala sors ta 'aċidi amminiċi essenzjali. Jinkludi proteini essenzjali għall-ġisem tagħna, bħal lisina, triptofan u metionina.
B'dieta b'kaloriji baxxi, platti tal-fwied tat-tiġieġ, speċjalment imsajrin, moħmija u stewed, iservu bħala ikla eċċellenti, minħabba li l-valur tal-enerġija tiegħu huwa konsiderevolment aktar baxx minn prodotti oħra tal-laħam, biss madwar 137 kcal. Flimkien ma 'ħxejjex u qmuħ sħaħ, dawn il-platti se jsiru sors sħiħ ta' l-elementi kollha meħtieġa għall-ġisem.
Dixxijiet utli mill-fwied tat-tiġieġ għal dawk kollha li huma involuti b'mod attiv fl-isports, minħabba li jippermettulkom li jerġgħu jirrestawraw malajr is-saħħa u jirregolaw il-bilanċ minerali tal-ġisem. Meta tkun qed tosserva dieta baxxa fil-karboidrati, huwa rrakkomandat li tiddaħħal fid-dixxijiet tad-dieta mill-fwied tat-tiġieġ 1-2 darbiet fil-ġimgħa.