Kurva minn Kefir fid-dar mhix diffiċli biex tipprepara. Da ftit ħin, sforz minimu, u nibda prodott tal-ħalib qares ħafna. Jista 'jiġi offrut mingħajr periklu anke lit-tfal, għax fil-freskezza u l-kwalità tista' tkun kompletament kunfidenti.
Kif tagħmel il-ġobon cottage mill-jogurt?
Kurda minn kefir biex issajjar b'mod sempliċi u malajr. Iżda biex il-prodott finali jkun fit-togħma, għandek bżonn tkun taf xi regoli sempliċi. Ir-rakkomandazzjonijiet ta 'hawn taħt se jgħinu biex il-ġobon cottage dar tiegħek bħala fit-togħma u utli kemm jista' jkun.
- Il-massa ta 'Kefir fi kwalunkwe każ ma tistax tinġarr, inkella l-ġobon cottage jirriżulta li jkun tal-gomma.
- Il-massa msaħħna għandha l-ewwel titkessaħ, u mbagħad titferra '.
- Kurda minn kefir toħroġ aktar qarsa. U jekk tuża l-ħalib u kefir, allura t-togħma tal-prodott oriġinali tkun aktar ġentili.
- Il-Kefir tax-xaħam użat, l-aktar artab u aktar ħafif il-ġobon cottage jirriżulta.
Homemade cottage cheese mill-ħalib u jogurt - riċetta
Ġobon tar-rħis mill-ħalib u l-jogurt jista 'jissajjar anke Bidu li jifhem biss il-baŜi ta' l-arti kulinari. Huwa l-aktar konvenjenti li tibda l-attivitajiet preparatorji mill-għaxija. Imbagħad sal-ħalib ta 'filgħodu ma' kefir jibqa ', u se jkun biss biex tissaħħan il-massa u ssensja l-baqta. Mill-ammont indikat tal-komponenti, se jinkisbu madwar 300 g ta 'ġobon tal-birra u 1 litru tax-xorrox.
Ingredjenti:
- Dar tal-ħalib - 1 litru;
- kefir - 350 ml.
Preparazzjoni
- Ferra l-ħalib u kefir ġo saucepan u ħalliha matul il-lejl.
- Fil-għodu, poġġi l-saucepan fuq nar żgħir u ħawwad sakemm l-istat meta l-flejks bojod jibdew jisseparaw mix-xorrox. F'dan il-każ, il-kontenut tal-pan m'għandux ikun sħun, iżda sħun.
- Il-colander huwa mgħotti bil-garża, ferra t-taħlita li tirriżulta u ħallih jagħmel is-serum tal-ħġieġ. Huwa jieħu madwar nofs siegħa.
Kurva minn Kefir fil-friża
Ġobon tar-Cottage minn jogurt iffriżat huwa ppreparat, probabbilment l-aktar faċli. Il-prodott lest huwa ħafna tal-plastik u delikat. M'hemmx qmuħ fiha. Mhix niexfa, iżda moderatament niedja. Fuq konsistenza dan il-ġobon cottage jfakkar krema densa. Minn 3 litri ta 'kefir, madwar 600 g ta' ġobon domestiku u 2 litri tax-xorrox jinkisbu fl-output.
Ingredjenti:
- kefir - 3 litri.
Preparazzjoni
- Kefir jitferra fuq kontenituri b'għatu jew fuq pakketti u mnaddfa f 'friża sal-mument meta l-kefir jiffriża għal kollox.
- Neħħi s-silġ kefir, poġġihom fuq drapp tal-qoton dens u torbot.
- Issospendi d-disinn li jirriżulta, u poġġi skutella għas-serum.
- Madwar jum wara, il-baqta ta 'Kefir iffriżat fid-dar tkun lesta.
Baqta mill-kefir qarsa
Jekk ġara li fil-refriġeratur kefir staġnat, u huwa proojidu, m'għandekx għalfejn tinkwieta, u aktar u iktar ma tferrx. Tista 'tagħmel ġobon cottage isbaħ minn jogurt li suppost sar. L-unika ħaġa li t-togħma tagħha tista 'tkun kemmxejn qarsa, iżda mhix problema. Dan il-punt jista 'jiġi kkoreġut biż-żieda ta' zokkor, għasel jew ġamm għat-togħma.
Ingredjenti:
- kefir qares - 2 litri.
Preparazzjoni
- Fi saucepan pour kefir u poġġiha f'tazza kbira oħra ta 'l-ilma.
- Poġġi l-kostruzzjoni fuq nar żgħir u saħħnu.
- Meta l-ilma fit-tapp tal-qiegħ jagħli, il-jogurt jibda jintewa.
- Hekk kif ix-xorrox jiġi sseparat, it-tikka iżgħar titneħħa u l-kontenut tagħha jitferra 'f'kolander miksija b'garża.
- Malli t-tnixxif tax-xorrox, il-baqta minn kefir fid-dar tkun lesta għall-użu.
Kurda minn kefir fil-jogurtnitsa
Homemade cottage cheese mill-jogurt huwa faċli ħafna biex tipprepara bil-jogurtnitsy. Huwa mgħaġġel u konvenjenti ħafna. Mument wieħed - is-setgħa ta 'l-istrumenti kollha hija differenti, għalhekk huwa diffiċli li jiġi determinat il-ħin eżatt li se tieħu għall-jogurt. Huwa importanti li l-proċess jiġi sorveljat hekk kif il-qxur bojod jibdew jogħlew u jidher is-serum, il-massa tkun lesta għall-filtrazzjoni.
Ingredjenti:
- Kefir mingħajr xaħam - 1 litru.
Preparazzjoni
- Kefir imferra 'fil-kapaċitajiet tal-mezz u ħalla għal 1-2 sigħat.
- Hekk kif ix-xorrox jibda jissepara, il-kontenuti tal-vażetti jitferrgħu ġo colander miksija bil-garża, u ħalli sakemm is-serum jinxef.
- Wara dan, il-ġobon cottage mill-jogurt xkumat se jkun kompletament lest għall-konsum.
Kif tagħmel cottage cheese minn kefir f'forn microwave?
Il-ġobon tar-Cottage minn kefir f'forn tal-microwave jista 'jkun imsajjar fi ftit minuti. Inqas mod idejqek u mgħaġġel biex tipprepara cottage cheese ma teżistix. Għandek tiffoka biss fuq il-karatteristiċi tekniċi tat-tagħmir tiegħek. Jekk il-microwave huwa qawwi, allura l-ħin għat-tisħin kefir jista 'jitnaqqas, għaliex huwa importanti li l-massa ma tgħallix.
Ingredjenti:
- kefir - 500 ml.
Preparazzjoni
- Kefir jitferra f'kontenitur u mibgħut lill-microwave, issettjat f'qawwa massima, għal 10 minuti.
- Matul dan iż-żmien, qxur bojod se jitilgħu 'l barra, u x-xorrox se jissepara.
- Ixxotta t-taħlita li tirriżulta f'koljatur b'garża, u meta t-tnixxif tax-xorrox, il-baqta mill-jogurt fil-kondizzjonijiet tad-dar tal-microwave se tkun lesta.
Kurda minn kefir fil-forn
Preparazzjoni ta 'cottage cheese minn kefir u ħalib bl-għajnuna ta' forn - ir-riċetta hija antika. Biss qabel għal dawn l-iskopijiet ma ntużax forn, iżda stufi Russa. Il-prodotti fihom huma msaħħna b'mod indaqs, u l-produzzjoni hija ġobon cottage oerhört Delicious. Inti tista 'issajjar u biss mill-jogurt, iżda biż-żieda ta' ħalib, il-prodott jirriżulta iktar sabiħ.
Ingredjenti:
- kefir - 2 litri;
- xaħam tal-ħalib - 1 litru.
Preparazzjoni
- Kefir jitferra f'panza kbira, imferra għal 40 minuta, imbagħad estratt u 20 minuta insista.
- Il-Gauze hija mitwija f'2 saffi, tferra fih il-kontenuti tal-pan, marbuta, sospiżi u sostitwit kontenitur għax-xorrox.
- Is-sigħat fil-ġobon cottage 8-10 b'idejh mill-jogurt se jkunu lesti biex iservu.
Ġobon tar-rħis fi Multivarquet minn Kefir
Bl-għajnuna ta 'apparat tal-kċina moderni, il-ġobon cottage tat-tisjir sar ħafna aktar konvenjenti, aktar mgħaġġel u eħfef. Il-ġobon tar-rħatt mill-ħalib u l-jogurt f'multivark jista 'jitħejja anke minn tfal, għax mhuwiex diffiċli. Mill-ammont ta 'komponenti speċifikati fir-riċetta, madwar 400 g ta' ġobon cottage homemade tassew fit-togħma jinkiseb.
Ingredjenti:
- kefir - 100 g;
- ħalib - 2 litri.
Preparazzjoni
- Il-ħalib jitferra 'fl-iskutella tat-tagħmir u fil-modalità "Baking", huwa msaħħan għal 4 minuti.
- Ferra f'kefir u ħawwad.
- Leave għall-lejl.
- Dawwar il-multivark fuq it-tisħin għal 2 sigħat.
- Fl-aħħar ta 'dan iż-żmien, l-iskutella titneħħa mill-apparat u titqiegħed f'kontenitur ta' ilma kiesaħ biex tkessaħ il-kontenut tagħha.
- Imbagħad poġġi l-massa ġo garża mitwija ta '2-3 darbiet u ħallih sakemm ix-xorrox kollu jkun skollat.
Kif tagħmel cottage cheese minn kefir għal tifel?
Il-ġobon tal-bqija, li huwa introdott lit-tfal f'lure , għandu jkun kemm jista 'jkun frisk u ta' kwalità. Għalhekk, l-aħjar huwa biex issajjar it yourself. Il-baqta mill-kefir għat-trabi tinxtegħel offerta u ratba. U biex tikseb struttura kremuża, tista 'mbagħad tintmesaħ permezz ta' għarbiel.
Ingredjenti:
- kefir - 300 ml.
Preparazzjoni
- Il-kefir frisk jitferra f'panza u msaħħan fuq banju ta 'l-ilma sakemm jitnaqqas.
- Imbagħad il-massa titkessaħ, titferra ġo colander miksija bil-garża, u malli x-xorrox jitbattal, il-cottage cheese mill-jogurt fid-dar ikun lest.