Il-gallettini huwa fit-togħma fih innifsu - ħafif, imxerred, ftit mill-ħelu li jħalli indifferenti. Aħna noffrulek biex issajjar kura aktar delikata - gallettini bil-frawli.
Sponża bil-frawli u krema qarsa
Ingredjenti:
- dqiq - 100 g;
- zokkor - 300 g;
- krema qarsa - 200 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- soda, imqaxxra bil-ħall - 1 kuċċarina;
- Frawli - 1 kg;
- zokkor trab.
Preparazzjoni
L-ewwel, il-proteini huma separati mill-isfar. Huwa aħjar li l-bajd ikun imkessaħ, sabiex dawn jitjiebu aħjar. Il-qatgħat huma mgħaffġa biz-zokkor (100 g), whisking whiskers għal stat ta 'fowm magnífico. Il-massa riżultanti hija maqsuma f'żewġ partijiet, f'waħda minnhom żid bil-mod id-dqiq, imbagħad isfar. Imbagħad aħna nxerrdu t-tieni nofs tal-proteini u ħawwad bil-mod ma 'kuċċarina. Fl-aħħar, żid is-soda, li tintemm bil-ħall. L-għaġina li tirriżulta titferra 'f'dixx inkaljat u mdaħħla fil-forn, imsaħħna sa 200 grad għal 25 minuta.
Sadanittant, aqta 'l-bqija taz-zokkor bil-krema qarsa. Il-frawli maħsula u mnixxfa jinqatgħu f'ċirku. Meta l-gallettina tkun moħmija, waqqfuha għal 15-il minuta biex ikessaħha. Imbagħad aħna maqtugħinha f'2 kejkijiet u kull waħda hija mimlija bil-krema. Fuq il-kejk tal-qiegħ nfurna ċrieki tal-frawli, jekk il- krema qarsa tibqa ', aħna nqassmu b'mod ugwali u mbagħad ikopruh bi qoxra oħra. Dak kollu, il-gallettina Delicious bil-frawli hija lesta, aħna sprinkle bi trab zokkor u dekorazzjoni bi flieli tal-frawli.
Riċetta għall-gallettini bil-frawli
Ingredjenti:
- bajd - 7 biċċiet;
- dqiq - 80 g;
- kannella taz-zokkor - 140 g;
- krema grassa - 200 g;
- butir - 1,5 tbsp. mgħaref;
- vanilla - 1 pod;
- melħ tal-baħar - pinch 1;
- Strawberry - 10 pcs.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna nsaħħnu sa forn ta '180 grad. Proteini separati mill-isfar, 1 tablespoon ta 'butir imdewweb fuq sħana baxxa. Ħallat nofs ta 'zokkor u 4 isfar bil-miksers sakemm tifforma massa lush. Żid il-butir imdewweb u aqlaq darb'oħra. Imbagħad bil-mod iddaħħal dqiq mgħarbla u ħallat kollox ma 'massa omoġenja. F'4 squirils żid ftit niskata żgħira tal-melħ u taħbit tajjeb, il-massa lush li tirriżulta tiddaħħal fl-għaġina gradwalment, tħawwad bil-mod b'kuċċarina. Jekk il-moffa hija mingħajr kisja li ma twaħħalx, imbagħad tkopriha b'karta tal-ħami, griż bil-butir, li titħalla u ferra l-għaġina. Aħna nibagħtuh fil-forn imsaħħan minn qabel għal 20 minuta. Issa qegħdin nagħmlu l-krema: mill-pod tal-vanilla, qatgħu nofs, nieħdu l-ħbub u jgħaqqduhom f'panza żgħira, żid il-krema, ġibha għall-togħlija u immedjatament itfih. Issa aqta 'l-isfar u z-zokkor, li jitħalla. Mill-krema, jitneħħa vina tal-vanilla, u l-massa tas-sriel hija miżjuda, bil-fors tħawwad bi xkora. Għal darb'oħra npoġġu l-pan fuq in-nar, u ħawwad, saħħan sakemm il-krema ssir ħoxna. Wara dan, inwittu t-tifi tan-nar, iżda ma nwaqqfux l-interferenza, inkella l-krema xorta tista 'toqgħod. Meta l-gallettina tkun moħmija, neħduha mill-forn, ħalliha tkessaħ, maqtugħa f'biċċiet, li aħna npoġġux f'kunjetti jew crockets, aqbad b'krema, poġġi frawli, imbagħad għal darb'oħra biċċiet gallettini, krema krema , u dekorazzjoni tal-quċċata tad-deżerta bi flieli tal-frawli.
Sponge cake bil-frawli f'multivark
Ingredjenti:
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 150 g;
- zokkor - 150 g;
- trab tal-ħami għall-ħami - 1 kuċċarina;
- Custard - pakkett wieħed;
- Likur tal-frawli - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-bajd jegħleb sew iz-zokkor. Ħallat id-dqiq bi trab tal-ħami u daħħal bil-mod fil-massa tal-bajd. Ħallat sew.
Bl-istess mod, tista 'tipprepara gallettina bil-frawli ffriżati. Nieħdu l-frott tal-friża mill-friża u neħħih f'temperatura tal-kamra, u mbagħad tużah skond il-preskrizzjoni.