Ħafna drabi l-mistresses mill-bajd jibqgħu mhux użati, kemm nejjin kif ukoll mgħollijin. Sibhom applikazzjoni denja hija sempliċi ħafna. Aħna noffrulek għadd ta 'riċetti għat-tħejjija ta' gallettini tas-suletta. Jirriżulta li jkun offert, fqir u eċċellenti fit-togħma, għalkemm huwa ppreparat b'mod sempliċi ħafna.
Ir-riċetta għal cookies qosra mqatta 'fuq l-isfar
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 750 g;
- isfar tal-bajd - 6 biċċiet;
- zokkor granulat - 200 g;
- trab tal-ħami - 12 g;
- butir - 200 g;
- melħ - niskata;
- kannella mitħuna - 25 g;
- Zokkor tal-vanilla - 25 g;
- qoxra ta 'lumi żgħir wieħed.
Preparazzjoni
Aħna irattaw il-butir f'temperatura tal-kamra, ħalltu biz-zokkor u qabdu ftit. Imbagħad żid l-isfar, zest ta 'zokkor wieħed tal-lumi, tal-vanilla, kannella mitħun, trab tal-ħami, dqiq ħafif u ibda l-għaġina. Għandu jkun artab, lush u ħieles mill-idejn. Nimxuha b'saff ta 'ħxuna minn seba' sa għaxar millimetri, u bl-użu ta 'figurini jew ħġieġ, maqtugħin il-cookies. Aħna npoġġuhom fuq il-trej tal-baking greased, jirtiraw ħames millimetri minn xulxin, u nixxfu f'forn imsaħħan minn qabel għal 195 grad għal madwar ħmistax-il minuta. Aħna niffokaw fuq il-kulur tal-ħami, hekk kif il-cookie tkun kisbet kulur rosy, hija lesta.
Jekk mixtieq, tista 'tiċrit cookies friski b'zokkor trab.
Cookies "Truffle" fuq isfar mgħolli
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 200 g;
- isfar tal-bajd, mgħolli iebes - 4 biċċiet;
- zokkor mgħaffeġ - 155 g;
- zokkor trab - 120 g;
- butir - 210 g;
- trab tal-kawkaw - 50 g.
Preparazzjoni
Mal-isfra mkessħa, imfarrka bi furketta jew toadstick, żid iz-zokkor, dqiq ħafif, imdewweb, butir sħun u għaqqad l-għaġina. Għandu jkun artab u elastiku. Inqarrbu numru żgħir ta 'għaġina minn biċċa waħda ta' għaġina u blalen tal-forma, li npoġġux fuq folja tal-ħami mgħottija bil-fojl. Aħna nibagħtu l-cookies għal forn imsaħħan minn qabel sa 195 grad għal tletin minuta.
Lesti, cookies kompletament imkessħa, aħna pour f'taħlita ta 'zokkor trab u l-kawkaw u t-tixrid fuq pjanċa.
Cookies "Qastan" minn isfra mgħollija
Ingredjenti:
- dqiq - 200-250 g;
- isfar tal-bajd, mgħolli iebes - 6 biċċa;
- zokkor granulat - 125 g;
- krema qarsa - 75 g;
- butir jew marġerina - 200 g;
- Zokkor tal-vanilla - 25 g;
- trab tal-ħami - 25 g;
- ġellewż - 100-150 g;
Għall-glaze:
- butir - 50 g;
- ħalib - 100 ml;
- kawkaw - 75 g;
- zokkor granulat - 200 g;
Preparazzjoni
L-isfar imsajjar jintaħnu ma 'butir artab, żid il-krema qarsa u ħallat. Ferra taz-zokkor, zokkor tal-vanilla u ħawwad sakemm ma tagħmilx. Imbagħad, it-tferrigħ tad-dqiq imqaxxar, qabel flimkien ma 'trab tal-ħami, għaqqad l-għaġina. Għandu jkun idejn artab, elastiku u sewwa. Issa agħmel ftit għaġina, agħmel kejk tond, li fuqu npoġġu nutlet wieħed u formola ballun, dwar id-daqs ta 'ġewż. Aħna nagħmlu dan bit-test kollu. Aħna munzell il-blalen riċevuti fuq żejt jew art
Biex tħejji l-glaze nħalltu l-ingredjenti kollha f'taperu żgħir jew fis-sagħla, saħħan għal togħlija, tħawwad b'mod kostanti u aħsel sakemm ix-zokkor jinħall. Il-ġewż li fadal huma mitħunin ma 'blender jew jintaħnu ma' rolling pin.
Il-cookies mkessħin huma dipped fi żmalt sħun, dipped fil frak tal-ġewż u mqiegħda fuq dixx.
Jekk mixtieq, jew neċessarju, tista 'tissostitwixxi l-frak tal-ġewż b'wawffs, jew tuża taħlita minnhom. Dan se jirriżulta mhux anqas fit-togħma.