Aroma u tintura tal-lampun ħelu tista 'tkun imsajjar assolutament f'xi żmien tas-sena - se tirriżulta fit-togħma minn frisk, minn berries iffriżati jew saħansitra ġamm tal-berry. Tista 'wkoll tagħmel tintura billi tuża riċetti espressi, jew tista' tixrob iktar, biex tippreserva togħma rikka ta 'berry. Ir-riċetti l-aktar delikati tad-dwiefer tal-lampun inġbru aktar.
Ir-riċetta għal tintura fuq il-lampun
Ingredjenti:
- Frawli misjur - 1 kg;
- ilma;
- vodka - 500 ml;
- zokkor - 250 g.
Preparazzjoni
Il-lampun Berry magħżul b'attenzjoni, neħħi z-zkuk u l-weraq aderenti, imbagħad laħlaħ il-lampun minn kontaminanti possibbli. Iddiskuti l-berries maħsula u poġġihom ġo vażett, imbagħad ferra l-ilma nadif u tkopri l-vażett b'għatu. Qiegħed il-kapaċità fil-friġġ għal 1.5 xhur.
Fl-aħħar tal-ħin, il-likwidu tal-lampun jitbattal ġo vażett nadif separat, u l-berries jitbexxew biz-zokkor, għal darb'oħra magħluq sewwa u rritornat lill-friġġ għal perjodu simili għal dak ta 'qabel. Ġulepp tal-lampun separat huwa mrobbi bil-likwidu u l-vodka ppreparati preċedentement, wara li aħna kessaħ it-taħlita u ngawdi minn tintura fragranti ta 'lampun.
Kif tagħmel tintura ta 'lampun fuq l-alkoħol?
Ingredjenti:
- alkoħol dilwit - 1 l;
- ilma - oġġett 1;
- zokkor - 250 g;
- lampun - 3 kg.
Preparazzjoni
Il-lampun maħsul u mnixxef huwa mgħotti bil-vażett nadif u jitferra bil-vodka. Ħalli l-berries għal 3-4 ijiem f'post skur f'temperatura tal-kamra. Wara l-perjodu allokat, aħna neħħi l-tintura mill-alkoħol ġo vażett ieħor.
Aħżen ġulepp oħxon u ċar ta 'ilma u zokkor. Ħallat il-ġulepp b'torbatura ta 'alkoħol, ferra' x-xarba fi fliexken u ħalli f'post frisk għal ġimgħatejn. Wara li jgħaddi ż-żmien, aħna ffiltra t-tintura fi fliexken niexfa nixfin u tużah, jew aħżin f'post frisk għal żmien mhux limitat.
Bl-istess skema, tista 'tagħmel tintura fuq il-vodka bil-lampun, iżda żomm f'moħħok li għandha tingħata preferenza lill-vodka ta' kwalità tajba.
Preparazzjoni ta 'tintura homemade minn lampun fuq Cognac
Id-dlik fuq Cognac huwa xarba indipendenti li tvarja b'mod drammatiku mill-analogu "vodka" tagħha kemm bit-togħma kif ukoll b'riħa. Ipprova u ara għalik innifsek.
Ingredjenti:
- Lampun - 700 g;
- Cognac - 1 litru.
Preparazzjoni
Il-lampun jitħassar, jinħasel f'ilma mielaħ u mnixxef. L-berries jorqdu ġo vażett nadif u niexef, u warajna nsemmu l-Cognac biex ikopri kompletament il-frott għal 2-3 ċm. Għatti l-vażett b'għatu u ħallih għal 2 xhur f'post sħun u skur. Wara li jgħaddi ż-żmien, aħna ffiltraw ix-xarba permezz ta 'filtru tal-qalba tal-qalba tal-qoton u poġġih fil-fliexken. Id-dlik jista 'jiġi kkunsmat minnufih, iżda jista' jinħażen f'kamra jew f'post ieħor skur u kiesaħ.
Kif tagħmel tintura ta 'ġamm tal-lampun?
Jekk inti ġamm tal-lampun staġnat, li huwa biz-zokkor jew sempliċiment mhux adattat għall-użu fil-ġejjieni - ħalliha issajjar għal tinturi. L-iktar ħaġa importanti hija li ġamm bħal dan m'għandux ikun maħmuġ, jiġifieri mgħotti bil-forma, inkella minflok tintura perfetta
Ingredjenti:
- vodka - 500 ml;
- ġamm - 500 g.
Preparazzjoni
Ipprepara tintura ta 'ġamm tista' tkun elementari sempliċi. Ħallat ġamm tal-lampun bil-vodka fi proporzjonijiet ugwali, imbagħad ikopri l-vażett bit-taħlita tal-għatu u ħalli f'post sħun skur għal 3-4 ijiem. Matul dan iż-żmien, għandek taħlita max-xorb diversi drabi sabiex ma tikkristallizzax. It-tintura li jmiss hija ffiltrata minn filtru tal-qalba tal-qalba u ibbottiljat. Jekk ix-xarba kienet ferm aktar b'saħħitha milli mistenni - iddilwixxiha b'ammont żgħir ta 'ilma nadif iffiltrat.