Ħalib dilwit, ħodor bin-nitrati u laħam imħallat, din hija r-realtà ta 'bosta ħwienet. Hemm diversi tekniki li jgħinu biex jiġu evitati n-nases ta 'produtturi diżonesti.
Għal saħħa tajba huwa importanti li jintużaw prodotti ta 'kwalità għolja, iżda mhux il-manifatturi u l-bejjiegħa kollha jżommu din l-opinjoni, sabiex jippruvaw jagħmlu l-flus, imorru għal tricks differenti biex ibiegħu prodott msajjar u mhux tajjeb. Hemm modi sempliċi u effettivi li bihom tista 'tiċċekkja l-kwalità.
1. Ħares lejn l-Għajnejn Tiegħek
Trid tgawdi ħut Delicious? Imbagħad isegwi l-għażla tagħha li tersaq b'responsabbiltà sħiħa. Fittex l-għajnejn tal-ħut u jekk tkun friska, l-istudenti jkunu konvessi, trasparenti u tleqq. Imsaħha u għandek tħoss ir-riħa tal-baħar jew tal-jodju. Attributi oħra ta 'ħut frisk jinkludu: sewwa maġenb l-iskali tal-ġisem, denb magħsur, ġilda elastika u tleqq, miksija b'mazz, griż jew roża.
2. Ebda tooth fuq il-wiċċ
Ħafna drabi, ħafna nies jixtru laħam f'pakkett ta 'vakwu, iżda anke f'dan il-każ tista' tiċċekkja l-freskezza tal-prodott. L-ewwel, m'għandux ikun hemm likwidu, demm u mukus ġewwa. It-tieni nett, il-biċċiet għandhom ikunu uniformi u elastiċi. Jekk tixtri laħam fis-suq, imbagħad kun żgur li tagħfasha bis-saba 'tiegħek, il-fossa ffurmata trid tirkupra malajr, inkella ta' min jiddubita l-freskezza tal-prodott. Xi sinjali oħra ta 'freskezza: kulur aħmar jgħajjat, meraq tal-laħam ċar u nuqqas ta' aroma mhux pjaċevoli.
3. Bajd li jżomm f'wiċċ l-ilma
Dan it-test huwa familjari għal ħafna, ta 'min jiftakar mill-ġdid. Biex tiċċekkja bajda friska jew nieqsa f'idejk, għandha titbaxxa ġo tazza mimlija bl-ilma. Jekk ikun frisk, se tinżel għall-qiegħ u qiegħda fuq in-naħa tagħha, u bajda ta 'ġimgħa ilu se toħroġ b'xutt komplut. Meta l-prodott diġà jkun iddeterjorat, se jżomm f'wiċċ l-ilma fuq il-wiċċ u l-post tiegħu fil-bokkaport. Meta jagħżlu l-bajd, huwa rakkomandat li tingħata attenzjoni għad-data ta 'skadenza indikata fuq il-pakkett. Ħafna se jkunu sorpriżi mill-fatt li l-ħażna tal-bajd mhix meħtieġa fil-friġġ u jistgħu jitħallew f'temperatura tal-kamra.
4. Bukkett frisk aromatizzat
Illum, il-ħodor jistgħu jinstabu fil-ħwienet matul is-sena kollha, minħabba li jaħrab fil-ħsieb li jista 'jitkabbar bl-użu tan-nitrati. Mhux irrakkomandat li tixtri l-ħodor jekk tidher friska, iżda l-friegħi jxaqilbu fuq kull naħa, il-kulur tal-weraq huwa skur wisq, u z-zkuk huma twal. Ftakar li l-kwalità u l-ħodor naturali huma elastiċi u kkuluriti f'kulur aħdar naturali.
5. Jekk il-kwalità, idub f'għajnejk
Din ir-regola tapplika għall-butir, għaliex minflok bejjiegħa diżonesti jistgħu jiżolqu marġerina jew jinfirxu. Biex tivverifika, ferra biċċa butir b'ilma jagħli u jekk hi ta 'kwalità, iddeblixxi immedjatament, iżda l-marġerina tinqasam f'biċċiet.
6. Laħam tad-dieta fit-togħma, utli u ta 'kwalità
Meta tagħżel flett tat-tiġieġ, għandu jitqies li għandu jkun elastiku u dan jista 'jiġi kkontrollat billi tagħfas fuq il-wiċċ tal-laħam. L-esperti jirrakkomandaw li tingħata attenzjoni lill-vini tax-xaħam abjad u jekk huma wesgħin wisq, dan ifisser li l-għasafar kien imsemmen b'supplimenti ormonali, u għalhekk, għandu jiġi abbandunat. Il-fatt li t-tiġieġ huwa nieqes jitkellem bil-ħafif tal-laħam.
7. Esperimenti kimiċi fil-kċina
Iġbed il-krema qarsa magħmula mid-dar, iżda ħafna drabi, f'vażett, minbarra prodott tal-ħalib iffermentat, tista 'ssib addittivi pjuttost spjaċevoli:
- Lamtu. Fid-dar, tista 'twettaq esperjenza sempliċi fil-kimika, li tkun teħtieġ kit ta' l-ewwel għajnuna. Huwa meħtieġ li żżid mal-krema qarsa ftit qtar ta 'jodju u osserva r-reazzjoni. Jekk il-krema qarsa hija ħażina, imħallta bil-lamtu, allura se tikseb lewn blu.
- Stabbilizzatur tal-carrageenan. Dan l-addittiv jitqiegħed fi krema qarsa biex jeħxen il-prodott. Dwar il-preżenza tiegħu huwa indikat minn emboli, frak u anke ċapep.
- Xaħmijiet veġetali. Biex tittestja l-preżenza ta 'dan l-addittiv ta' ħsara, ħallat kuċċarina ta 'krema qarsa f'tazza ta' ilma sħun. Ħawwad u tara x'ġara. Il-preżenza ta 'xaħam fil-krema qarsa se tkun indikata minn emboli bojod fuq il-wiċċ tal-likwidu.
8. M'għandu jkun hemm l-ebda ilma
A trick komuni ta 'bejjiegħa cunning hija ż-żieda ta' ilma mal-ħalib. Tista 'tiddeterminah bl-alkoħol (mhux mistenni, right?). Huwa meħtieġ li titħallat parti mill-ħalib u żewġ partijiet ta 'alkoħol. Ħawwad il-likwidu għal minuta u ferra 'fis-saucer. Jekk minnufih deher qxur ta 'kulur abjad, dan ifisser li l-prodott huwa ta' kwalità għolja. Il-fatt li l-ħalib fih l-ilma huwa evidenzjat mill-fatt li l-qxur huma ffurmati fil-ħin jew ma jidhrux. Tista 'tiċċekkja l-ħalib u l-preżenza ta' lamtu bil-jodju, bħal fil-każ tal-krema qarsa.
9. Il-koperturi tal-borra għandhom ikunu x'imkien ieħor
Riċentement, il-ħxejjex, frott u frott friżat huma popolari ħafna, li jistgħu jinstabu f'ħafna supermarkits. Jekk tixtri dawn il-prodotti bil-piż, imbagħad kun żgur li tagħti attenzjoni lid-dehra. Is-silġ u s-silġ jindikaw li l-ħxejjex ġew maħżuna b'mod żbaljat. Il-kwalità tal-ġlata ħafifa titkellem. Meta tixtri ikel iffriżat f'pakkett magħluq, kun żgur li tiftakar f'idejk biex tiddetermina jekk hemmx ħafna ġewwa s-silġ u jekk il-frott kienx mwaħħal flimkien.
10. Mhux in-naħal
Prodotti tax-xorb sikwit isofru minn kull tip ta 'ffalsifikar biex iżidu l-volum u l-piż tagħhom. L-esperimenti wrew li l-għasel jista 'jkun lamtu, ġibs, ilma, dqiq u l-bqija. Biex tiddetermina jekk fil-ġibs tal-ħlewwa favorita tiegħek, żid ftit aċidu aċetiku miegħu. Jekk ikun hemm ragħwa, allura dan l-għasel huwa aħjar li ma jiekolx. Biex tiċċekkja l-preżenza ta 'ilma fil-pour ftit għasel fuq il-karta, u jekk tinfirex, ħalli traċċa mxarrba, allura huwa żbaljat.
11. Dan mhux bħall-ġrieden saħansitra
Imħabba li tibda l-ġurnata tiegħek bi tazza kafè u toast bil-ġobon, u qed taħseb dwar il-kwalità tal-prodott, li ħafna drabi tkun fuq il-mejda. Jekk il-kompożizzjoni fiha xaħmijiet tal-ħxejjex, imbagħad fil-miftuħ, il-ġobon malajr jitkemmex u jinqasam, u meta jinqata ', il-biċċiet jinħallu. Test ieħor - ħalli biċċa ġobon fix-xemx u jekk tkun ta 'kwalità, dan isir artab, u jekk le, se jibbies u jkun mgħotti bil-qtar taż-żejt.
12. Kimika jew naturali?
Delicious treat, li huwa maħbub kemm minn tfal u adulti - frott konfettura. Il-proċess li jagħmluhom huwa sempliċi ħafna - il-frott jew il-berries huma l-ewwel imsajrin fil-ġulepp, u mbagħad jiġu soġġetti għat-tnixxif. Sfortunatament, iżda mhux il-manifatturi kollha jaderixxu ma 'din l-iskema, iżda jolqot ieħor, minħabba li rriżulta, xi frott konfettura m'għandu x'taqsam xejn ma' dan il-prodott, minħabba li huma magħmulin minn ġelatina u żebgħa. Agħmel test sempliċi - qatra l-frott konfettura mixtrija f'ilma sħun u jekk dawn isiru bla kulur u kemmxejn maħlula fl-ilma, imbagħad għandek xi foloz.
13. Qerq fuq stikka
Fi żmien sħun, li jista 'jkun aktar pjaċevoli minn ġelat fit-togħma u kiesaħ, iżda l-kompożizzjoni tiegħu spiss jixtieq aħjar. Biex tiċċekkja jekk f'dan ix-xaħmijiet tal-ħxejjex tal-prodott għandekx tħalli biċċa fuq il-pjanċa. Jekk il-ġelat sempliċement sar artab u żamm konsistenza qawwija, allura huwa tajjeb, imma jekk idub u jiddawwar f'qalb - huwa falz.
14. Biss fragranti u naturali
Ħafna ffaċċjaw problema bħal din meta tiftaħ flixkun ta 'nbid biex tgawdi t-togħma tagħha, u fl-aħħar ta' diżappunt kbir. In-nies sabu diversi modi biex jivverifikaw l-awtentiċità tal-inbid. Oqgħod attent għall-ammont ta 'ħama fil-qiegħ tal-flixkun, għax huwa neċessarjament preżenti fl-inbejjed naturali. Japprezzaw id-dehra u r-riħa tas-sufra. Tippruvax ix-xarba jekk is-sufra tkun niexfa u tagħti riħa spjaċevoli. Test ieħor - fi pjanċa b'soda pour ftit inbid u jekk ix-xarba hija ta 'kwalità għolja, din se tbiddel il-kulur u ssir iktar skura jew grayer. Jekk xejn inbidel, allura huwa falz.
15. Xaħmijiet veġetali - ġlieda
Il-ġobon cottage huwa prodott ieħor tal-ħalib qarsa li jista 'jiġi ffalsifikat. Il-metodu ta 'verifika għall-preżenza tal-lamtu diġà ġie msemmi u huwa rilevanti wkoll f'dan il-każ. Barra minn hekk, ix-xaħam tal-ħxejjex jista 'jiżdied mal-ġobon tal-birra, li huma rikonoxxuti bħala perikolużi għall-bnedmin. It-test huwa sempliċi ħafna: ħalli ammont żgħir ta 'baqta matul il-lejl fuq il-mejda f'temperatura tal-kamra. Jekk ikunu preżenti xaħmijiet li jagħmlu ħsara, tifforma qoxra safra fuq il-wiċċ tal-prodott.