Dan l-artikolu huwa ddedikat għad-diskussjoni dwar il-benefiċċji u l-ħsara ta 'duħħan likwidu - dan il-prodott deher fis-suq relattivament reċentement, iżda malajr kiseb popolarità fost il-konsumaturi. Skond il-manifatturi, dan il-prodott huwa pjuttost sikur u konvenjenti ħafna biex jintuża. Madankollu, opinjonijiet dwar il-kwistjoni - duħħan likwidu ta 'ħsara jew le, huma maqsuma. Qed nipproponu li nikkunsidraw din il-kwistjoni fid-dettall.
Il-vantaġġi u l-iżvantaġġi tad-Duħħan Likwidu
Fil-fatt, il-metodu ta 'kisba ta' likwidu li fih sustanzi għat-tipjip ġie skopert u żviluppat fis-seklu 19 mix-xjenzat Russu Karazin VN. Imbagħad l-invenzjoni ma ġietx apprezzata - dak iż-żmien prodotti naturali ġew prodotti.
Fl-era tal-Unjoni Sovjetika, il-likwidu tat-tipjip intuża biex jissimplifika l-proċess ta '"tipjip" - ġie miżjud mal-imluħ taz-zalzett. Waqt li tkellem dwar il-perikli tad-duħħan likwidu, ta 'min jinnota li kwalunkwe metodu tat-tipjip huwa pjuttost ta' ħsara minħabba li fl-aħħar mill-aħħar fil-prodotti bl-użu tiegħu, karċinoġeni huma ffurmati li jistgħu jikkawżaw il-kanċer. Barra minn hekk, id-duħħan likwidu huwa ta 'ħsara għas-saħħa minħabba l-fatt li t-togħmiet artifiċjali u t-tisħiħ tat-togħma għandhom effett negattiv fuq il-funzjonament tal-ġisem.
Kważi n-nutrizzjonisti kollha huma tal-fehma li l-prodotti affumikati għandhom ikunu preżenti fid -dieta tal - bniedem mhux aktar minn darbtejn fix-xahar - din ir-rata hija relattivament sikura għall-ġisem.
Waqt li qed tkompli t-tema tal-benefiċċji u l-ħsara tad-duħħan likwidu, huwa importanti li wieħed isemmi li l-manifatturi ta 'dan il-prodott għandhom fehma differenti, u jemmnu li l-metodu ta' preparazzjoni ta 'duħħan likwidu jimplika n-nuqqas ta' elementi ta 'ħsara u karċinoġeni. Dan huwa dovut għall-fatt li matul il-preparazzjoni tal-prodott mhux l-ingredjenti kollha huma mħallta ma 'l-ilma, rispettivament, is-sustanzi ta' ħsara ma jaqgħux fil-konsistenza lest.
Liema prodotti jista 'jkun fihom duħħan likwidu?
Id-duħħan likwidu jista 'jkun preżenti fil-delicacies tal-laħam: f'qabża, bix-xaħam, f'balyk. Tiġieġ ippakkjat, perżut, zalzett affumikat, zalzett affumikat u zalzett affumikat jista 'wkoll jiġi ppreparat bl-użu ta' duħħan likwidu. Ħut fil-laned, ħut affumikat, ġobnijiet affumikati u pproċessati, snacks varji - jagħtu attenzjoni għal dawn il-prodotti qabel ma jixtru.
Jekk nitkellmu dwar il-forma tar-rilaxx, ta 'min jinnota li d-duħħan likwidu jinħareġ f'forma ta' likwidi fuq bażi ta 'żejt jew ilma, trab ikkonċentrat, u wkoll jinbiegħ f'bottijiet tal-ajrusol u sprejs. Dan il-prodott jinstab ukoll fil-forma ta 'immarinar, li għalih tintuża bażi ta' frott tal-inbid biż-żieda ta 'nbid aħmar niexef jew abjad, meraq tal-lumi, Rummien. Huwa possibbli li jiżdiedu ħwawar.
Id-duħħan likwidu huwa perikoluż?
Naturalment, id-duħħan likwidu għandu vantaġġ teknoloġiku, minħabba li din issir alternattiva tajba għat-tipjip tradizzjonali. Barra minn hekk, jista 'jintuża għat-tisjir fid-dar.
Il-kwistjoni tas-sigurtà tad-duħħan likwidu bħala addittiv ta 'l-ikel għadha qed tiġi studjata minn speċjalisti. Id-duħħan likwidu huwa perikoluż għaliex il-manifatturi jużaw komposti differenti, rispettivament, l-argumenti dwar il-perikli u l-benefiċċji tad-duħħan likwidu huma pjuttost ambigwi. Għalhekk, nirrakkomandaw li inti tapplika dan is-suppliment għat-tisjir fi kwantitajiet żgħar u b'kawtela.
Kif tifhem li l-prodott huwa magħmul bl-għajnuna ta 'duħħan likwidu?
Prodotti li huma prodotti bl-użu ta 'duħħan likwidu, b'użu frekwenti jistgħu jwasslu għall-erożjoni tal-mukuża tal-istonku u
Iddetermina li l-prodott huwa prodott bl-użu ta 'duħħan likwidu, tista' bil-parametri li ġejjin:
- Kulur oranġjo saturat jew tad-deheb.
- Tbajja u kulur irregolari tal-prodott.
- Il-prodott, imsajjar bil-metodu tat-tipjip naturali, huwa niexef.