Il-faqqiegħ huwa sors ta 'proteina naturali, li tagħti qawwa u enerġija. Biex tgawdi preparazzjoni Delicious u b'saħħitha, ipprova ssajjar ħaxix kbir - bajd tal-faqqiegħ mill-Boletus għax-xitwa. Ċertament se ssir popolari vera tal-menu tiegħek.
Ova tas-salamun tal-faqqiegħ - varjant tax-xitwa
Djar tad-dar għal riċetta ta 'tixħima żgur għal dan il-kavjar mill-boletus, li ma jeħtieġx diversi sigħat ta' waqfa fil-stufi.
Ingredjenti:
- karrotti - 3 biċċiet;
- boletus frisk - 2 kg;
- weraq tar-rand , melħ u ħwawar - għat-togħma;
- żejt tal-ġirasol - 2 tbsp. mgħaref;
- bżar iswed - 10 piżelli;
- basal - 3 biċċa;
- ħall 9% - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Naddaf is-saqajn u l-kpiepel tal-faqqiegħ b'sikkina mill-ħmieġ, laħlaħ sewwa u mqatta 'f'kubi żgħar. Poġġihom f'panza, ħafif melħ u għalli għal madwar kwart ta 'siegħa wara li tgħalli. Imbagħad tarmi l-faqqiegħ fi colander u laħlaħ b'ilma msaħħan mgħolli. Itħan il-faqqiegħ bl-użu ta 'proċessur ta' l-ikel jew grinder tal-laħam. Laħlaħ u tneħħi l-ħxejjex, aqta 'l-basla f'nofs anelli irqiq, u rqaq il-karrotti b'grater medju. Għal ftit minuti, fry fil-qali bil-żejt veġetali msaħħan.
Wara dan, ħallat ix-xorrox mal-faqqiegħ, ħawwad sewwa, ferra l-ħwawar, poġġi l-weraq tar-rand u ħalli t-taħlita tgħawweġ fuq nar żgħir u tħawwad kultant. Skond ir-riċetta għall-bajd tal-faqqiegħ mill-boletta għax-xitwa, il-pan għandu jitħalla mill-cooker mhux aktar kmieni minn siegħa u nofs wara l-bidu tat-tisjir. Dan huwa meħtieġ biex jiżgura li l-ingredjenti jsiru artab u mxarrba tajjeb bil-meraq. Wara deenergizing, ferra l-ħall fit-taħlita, erġa 'ħallat u tinfirex fuq vażetti sterilizzati minn qabel, armihom immedjatament. Bl-istess mod, il-faqqiegħ jiġġebbed mir-riġlejn tal-boletta jitħejja wkoll. Aħżen il-vojt f'post b'temperatura baxxa.
Kavjar minn boletus u poderezinoikov
Jekk fil-basket tiegħek wara mixja mill-foresta kien hemm dawn il-faqqiegħ, wasal iż-żmien li tippreserva l-aroma u t-togħma tagħhom għal għerejjex twal tax-xitwa. Dawk li ma jafux kif issajjar il-kavjar mill-boletus jistgħu jużaw ir-riċetta li ġejja.
Ingredjenti:
- podberezoviki - 300 g;
- basla - 200 g;
- żejt veġetali - 50 ml;
- zunnarija - 100 g;
- boletus - 300 g;
- ħjar imnaddfin - 100 g;
- melħ u bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-ħaxix u l-faqqiegħ tiegħi, il-karrotti u l-basal huma mnaddfa, il-ħjar imnaddfin mill-melħ. Imbagħad waqqa 'l-basla fi kubi żgħar u fry f'pan b'ammont żgħir ta' żejt tal-ġirasol sa lewn ħafif tad-deheb. Karrotti jingħorok, bl-użu ta 'grater medju, u ħallat mal-basal, u jħallihom stew għal 3-4 minuti oħra. Il-faqqiegħ jinqata 'f'biċċiet żgħar u għalli għal kwart ta' siegħa, mill-mument tat-tgħolija. Imbagħad inħarsu dawn ir-rigali tal-foresta ġo colander u ħalliha titbattal. Imsaħ il-boletus u buntings fil-blender, ħallat mal-fry tal-ħxejjex, żid il-ħjar maħkuk jingħorok bi grater kbir u stew il-bajd għal madwar 5 minuti. Wara dan irridu nġeddu f'bottijiet sterilizzati minn qabel u wara t-tkessiħ nimxu f'post frisk.