Ftit nies jippreparaw l-ikel darba biss, minħabba li huwa ħafna iktar konvenjenti biex issajjar ħafna, u mbagħad saħħan il-porzjon. Huwa importanti li tkun taf li xi prodotti bħala riżultat jistgħu jsiru perikolużi għas-saħħa.
Il-vizzju ta 'numru kbir ta' nies huwa li tħejji ħafna ikel f'daqqa, biżżejjed biex iddum bosta drabi. Ta 'min wieħed ikun jaf li hemm xi prodotti li huma pprojbiti milli jerġgħu jissaħħnu, minħabba li dan jista' jwassal għall-fatt li l-ikel mhux ser ikun utli u saħansitra perikoluż għas-saħħa.
1. Patata
Il-patata mill-ġdid imsaħħna ma tistax tissejjaħ prodott ta 'ħsara, pjuttost inutli. Il-platti li jkunu ġew ippreparati reċentement fihom ħafna sustanzi li jagħtu s-saħħa, iżda meta jiġu msaħħna mill-ġdid, dawn jevaporaw u l-patata ssir inutli għall-ġisem. Patata mgħollija minflok tisħin mill-ġdid huwa aħjar li żżid ma 'l-insalati.
2. Faqqiegħ
Fit-tisjir, jintużaw faqqiegħ differenti, li fihom ammont kbir ta 'proteina veġetali. B'trattament tas-sħana ripetuta dawn il-prodotti jibdlu l-kompożizzjoni kimika tagħhom, li tista 'tikkawża nefħa, uġigħ fl-istonku u problemi gastro-intestinali oħra.
3. Żejt
It-tobba jargumentaw b'mod unanimu li fl-ebda każ ma tista 'tuża mill-ġdid iż-żejt, għaliex se takkumula sustanzi tossiċi li jżidu l-livell ta' kolesterol fid-demm. Huwa għalhekk li l-Fries Franċiż, nuggets u simili huma tant ta 'ħsara. Meta jerġa 'jissaħħan, iż-żejt isir iktar viskuż u skur, hekk jekk tinnota xi bidliet fl-istruttura tal-prodott, huwa aħjar li tiddisponi minnha.
4. Tiġieġ
Id-dixxijiet tat-tjur huma popolari ħafna, speċjalment minħabba l-benefiċċji ta 'dan il-laħam. Ta 'min wieħed ikun jaf li t-trattament tas-sħana sekondarja jibdel l-istruttura tal-proteini, u dan jista' jaffettwa b'mod negattiv l-attività tas-sistema diġestiva. Huwa aħjar li tuża tjur lesti f'forma kiesħa fl-insalati, sandwiches u dixxijiet oħra.
5. Karfus
Ħaxix utli li jintuża għall-insalati tat-tisjir, l-ewwel u t-tieni korsijiet. Jekk tixtieq tinkludiha fir-riċetti, allura inti taf li meta terġa 'ssaħħan in-nitrati sikuri li jidħlu fil-kompożizzjoni tal-ħxejjex idur f'sustanzi tossiċi u karċinoġeni. M'għandekx tirriskja u tħejji ammont żgħir ta 'soppa jew tagħti attenzjoni lir-riċetti ta' sopop tal-krema li huma fit-togħma u l-kesħa.
6. Pitravi
Ħafna huma mdorrijin biex tisma 'borsch pan kbir, imma għandek tkun taf li meta l-ewwel dixx jerġa' jitkessaħ, in-nitrati li jiffurmaw pitravi jinbidlu f'nitriti. Dawn is-sustanzi jistgħu jikkawżaw problemi fis-sistema diġestiva.
7. Bajd
F'ħafna każijiet, in-nies jieklu bajd immedjatament wara t-tisjir, iżda hemm eċċezzjonijiet. It-tobba ma jirrakkomandawx it-tisħin mill-ġdid tal-bajd jew omelet ripetutament, minħabba li f'dawn il-platti ser jinħelsu sustanzi tossiċi. L-aħjar huwa li tiekol fdalijiet fi stat kiesaħ.
8. L-ispinaċi
Ħodor bħal dawn mhumiex biss fit-togħma, iżda wkoll utli, għalhekk huwa inkluż fid-dieta ta 'nies li qed jaraw is-saħħa u l-figura tagħhom. Huwa f'nitrati ta 'l-ispinaċi u n-nitrati sikuri, bħal fil-karfus, li minħabba t-tisħin ripetut jinbidel f'sustanzi ta' ħsara. Biex tikseb il-benefiċċju massimu mill-ħodor, ma jagħtux trattament sekondarju tas-sħana, iżda tużah frisk, per eżempju, għal smoothies, insalati u sandwiches.
9. Ross
Il-periklu ta 'dan il-platt sekondarju popolari m'għadux aktar fil-tisħin mill-ġdid, iżda f'kundizzjonijiet ta' ħażna. Il-ħafur xkumat ta 'l-Ross jista' jkun fih spori ta 'mikro-organiżmi li jikkaġunaw avvelenament mill-ikel, u dawn ma jistgħux imutu waqt it-trattament bis-sħana.
Fl-aħħar, jekk tħalli r-ross imsajjar biex tkessaħ f'temperatura tal-kamra, allura l-ispori tal-batterji se jimmultiplikaw b'mod attiv u jilligraw veleni. B'trattament tas-sħana ripetut, il-qerda tas-sustanzi ta 'ħsara, x'aktarx, mhux ser taħdem, għalhekk ir-riskju ta' dijarea u rimettar huwa sinifikanti. L-aħjar huwa li tiekol ross immedjatament wara t-tisjir, imma jekk dan mhux possibbli, imbagħad f'temperatura tal-kamra żomm il-majjal għal mhux aktar minn siegħa, u fil-friġġ - mhux aktar minn ġurnata. Meta terġa 'ssaħħan it-tisqija, uża temperaturi kbar.