Tilwim dwar liema proteina hija "aktar korretta" - annimal jew veġetali, se tieqaf biss meta ma jkunx hemm laħam li jieklu u vegetarians, u lkoll se jaqilbu għal ikel b'barel ikkonċentrat imsejjaħ "proteina", "karboidrat", "xaħam". Fortunatament, din id-darba għadha ma waslitx, u dan ifisser li wieħed jista 'jgawdi polemiki bejn fannijiet ta' proteina veġetali u annimali.
Ser nikkunsidraw rappreżentanti tal-kasta aktar antika - nies li jikkunsmaw prodotti ta 'oriġini mill-annimali. Nisperaw li l-vegetarians ma jikkontestawx il-fatt li l-antenat eqdem tagħna ate eżattament il-laħam - prima u bid-demm.
Il-proteini huma differenti
Il-konsumaturi ta 'ikel li joriġina mill-annimali jiddefendu d-dritt tal-gosti tagħhom, filwaqt li jirreferu għall-proteina, li għandha tkun annimal. Fil-fatt, il-prodotti tal-pjanti jistgħu saħansitra jeċċedu l-annimali b'kontenut ta 'proteini, iżda mhux permezz ta' diġestjoni. Hija proteina ta 'l-annimali huwa materjal ta' bini sħiħ u assimilat malajr għall-ġisem tagħna.
Prodotti tal-ikel li joriġinaw mill-annimali huma apprezzati wkoll għall-fatt li "l-proteina tagħhom" fiha sett sħiħ ta 'aċidi amminiċi essenzjali, li minnhom l-ikel tal-pjanti jista' biss ħolma. L-ikel tal-annimali huwa sors ta ' vitamini B , vitamini "tal-moħħ". U l-ħxejjex ta 'l-ikel ħafna drabi jaħbu l-fatt ta' l-estinzjoni ta 'abbiltajiet mentali, li ta' spiss jirriżultaw minn uġigħ ta 'ras - dawn huma sinjali ta' nuqqas ta 'B12, li ma nistgħux nibdew minn pjanti.
Benefiċċji għall-organiżmu kollu
Ikel li joriġina mill-annimali fuq il-mejda tagħna hija tradizzjoni ta 'ħafna elf sena mill-maġġoranza tal-popli tad-dinja. It-tribujiet Afrikani ilhom li jieklu laħam bid-demm. Fundamentalment differenti minn dawn, l-Isvizzera li tgħix fil-wied ta 'Leutenstahl, storikament tiekol ħalib sħiħ u krema grassa. U llum aħna qalulhom li l-prodotti tal-annimali huma ta 'ħsara, għalkemm la l-Afrikani u lanqas il-Lutenstalers qatt ma ħasbu li jieklu xi ħaġa katastrofika.
L-ikel tal-annimali mhux biss tradizzjoni psikoloġika, li minnu huwa diffiċli ħafna li tirrifjuta, hija wkoll l-istruttura tagħna tal-passaġġ gastrointestinali, li minn ġenerazzjoni għal oħra ġie aġġustat għad-dominanza tal-proteini u x-xaħmijiet tal-annimali. Dan hu għaliex, is-sistema diġestiva tagħna ma tistax tassorbi numru kbir ta 'proteini tal-pjanti.
Il-proteini ta 'l-annimali jagħmluha possibbli li jiġu sintetizzati l-enzimi u l- ormoni , u l-ħadid, li l-kontenut u l-assimilazzjoni tiegħu, ukoll aħjar mill-laħam milli mill-fażola, huwa importanti ħafna għall-emapopoeżi.
Grazzi għal prodotti b'xaħam tal-annimali, huma attivati sinteżi u eskrezzjoni tal-bili, li hija ta 'benefiċċju kbir għas-saħħa tal-marrara, tal-fwied u tad-diġestjoni. Barra minn hekk, għal dieti l-aktar utli huwa, huwa biss, laħam. Ħalli d-dieta, iżda laħam (fenek, dundjani, tiġieġ), minħabba li dan l-ikel jixbaħ għal żmien twil, jaċċellera d-diġestjoni, ma jippermettux ġuħ tal-proteini u t-tnaqqis tat-tessut tal-muskolu.
Laħam perikoluż
Imma ma nistgħux ngħidu iżda dwar il-proprjetajiet terribbli tal-laħam, li t-tort, il-Maestà Tiegħu l-Ġeneru. Hija l-persuna li fries laħam fiż-żejt tal-ġirasol, fil-qali, qabel id-duħħan fil-kċina kollha u qoxra sewda fuq il-laħam. Huwa hu li jmexxuha ma 'zlazi, ketchups u bix-xorb b'ħafna melħ. Huwa hu li jdaħħal baqar
Hija laħam li aħna hekk trattati?
Il-ħami fil-forn, jogurt li jagħli, li jikkonsma mingħajr fillers tal-frott, ġelat mingħajr preservattivi, krema mingħajr ħlewwiet, nieklu prodotti tal-annimali tassew utli.
U l-aktar ħaġa ta 'ħsara hija li nieklu kuljum. M'għandniex bżonn laħam kuljum, aħna ma nqattux kaloriji daqs l-antenat primittiv tagħna, li kkaċċjat għal laħam bl-idejn tiegħu. Tista 'tiġi sostitwita u mibdula ma' ħut, prodotti tal-ħalib, u, fl-aħħar, proteina veġetali.