Korzhiki - għaġniet popolari bħal cookies, ġeneralment minn test batterless, ħxuna approssimattiva - madwar 1 ċm, il-forma ġeneralment tkun tonda, iżda mhux neċessarjament. Aktar kmieni nbiegħu flimkien ma ' boll ta' Moska . Korzhiki huma ħelwin u mielaħ. Hemm ħafna riċetti differenti għall- gallettini , per eżempju, gallettini fuq kefir . L-għaġina għall-gallettini tista 'tkun ta' diversi tipi - ramel, fraġli, gallettini, eċċ. Ir-riċetta tiegħu tista 'tinkludi diversi prodotti tal-ħalib, per eżempju, ġobon, cottage cheese, ħalib, butir, kefir, krema qarsa.
Il-qoxra sinjuri fuq il-krema qarsa bi qoxra ruddy crispy għandhom tessut artab, delikat u mdardar, huma sinjuri u fit-togħma.
Qoxra bil-krema qarsa - riċetta
Peress li z-zokkor mhuwiex utli kemm għat-tfal kif ukoll għall-adulti, agħżel riċetta bl-inqas ammont ta 'zokkor (tista' tipprova tagħmel mingħajrha).
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ ta 'grad għoli - 250-300 g;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- krema qarsa naturali - 0,7 nuċċalijiet 15-20% kontenut ta 'xaħam (m'għandux jintuża aktar likwidu);
- butir naturali - 30 g;
- zokkor mgħaffeġ - 2-3 tbsp. mgħaref;
- kannella - 2 pinch;
- vanilla naturali - 1 pinch;
- ikel tas-soda mħallas lura bil-ħall - pinz 1.
Preparazzjoni
Id-dqiq għandu jkun mgħarbel permezz ta 'għarbiel b'mound (fi skutella). Nagħmlu dipressjoni u fin-nofs aħna waqqa 'l-bajda. Taħlit separatament iz-zokkor bil-krema qarsa. Jekk irridu niksbu l-qxur taċ-ċikkulata, ħallat l-ewwel 2 tablespoons ta 'trab tal-kawkaw biz-zokkor. Żid butir imrattab, trab tal-ħami, vanilla u kannella. Aħna npoġġux kollox flimkien u ħallat l-għaġina.
Sprinkle bid-dqiq il-wiċċ tax-xogħol. Irrombla l-għaġina f'saff, bejn wieħed u ieħor 0.5 ċm ħxuna, u aqta 'l-gallettini, billi tuża moffa jew ħġieġ (jew biss sikkina).
Nimxu ċ-ċrieki madwar it-trej tal-ħami, illubrikat biż-żejt (jekk hemm karta għall-ħami, tista 'tkopri l-pan). Waħħalna kull gallettina b'qafla u grass bil-bajda. Imsaħ f'temperatura ta '180-200 ° C sakemm issir qxur (għal madwar 25 minuta). Aħna iservu bit-te, ħalib, kefir jew compote. Huwa possibbli u bil-kafè.
Il-krema qarsa hija popolari ħafna mhux biss ma 'ħafna adulti, iżda wkoll mat-tfal. Mill-mod, it-tfal jistgħu jinġibdu lejn il-preparazzjoni tal-gallettini (it-tfal huma kuntenti li jġorru t-test). Biex tinteressa lit-tfal, agħti l-prodotti diversi forom umoristiċi interessanti.
Jekk irridu gallettini mielħa fuq krema qarsa, aħna neskludu z-zokkor, il-kawkaw, il-vanilla u l-kannella mill-ingredjenti. Minflok, żid ftit melħ. Tista 'żżid bżar aħmar jaħraq bl-art, ġobon maħkuk iebes, meraq tal-basal, żrieragħ ta' pjanti pikkanti (kemmun, kosbor, bużbież). Dawn il-prodotti moħmija mielħa u friska huma speċjalment tajbin għall-birra, sempliċement ma jeħdux wisq, iżda l-kċina qarsa hija ikel għoli ta 'kaloriji.