Probabbilment kull mara tad-dar trid titratta l-qraba tagħha b'bosta għaġiniet Delicious. Imma x'jiġri jekk ridt insajjru xi ħaġa mhux tas-soltu? Aħna noffrulek bosta riċetti għat-torti bil-bettieħ.
Tarznun bil-bettieħ u tuffieħ
Ingredjenti:
- bajd - 6 biċċiet;
- zokkor - 1,5 oġġetti;
- dqiq - 1,5 oġġetti;
- soda - 1/4 tsp;
- trab tal-ħami - 18 g;
- vanillin - pinch;
- krema qarsa - 2 Tsp;
- żejt veġetali - 2 Tsp;
- tuffieħ - 2 biċċiet;
- bettieħa - 300 g (polpa).
Preparazzjoni
Allura, ejja nħarsu lejn kif għandek tagħmel kejk bil-bettieħa u t-tuffieħ. L-ewwelnett, huwa neċessarju li l-bajd kollu jiġi separat mill-isfra, u mbagħad taħbit iż-żewġ proteini u l-isfar separatament biex jiffurmaw ragħwa ħoxna. Imbagħad agħmelhom bil-mod u aqbad bl-għajnuna ta 'miksers għal 10 minuti oħra, u gradwalment iżżid iz-zokkor kollu. Hawnhekk, għall-togħma, żid pinch ta 'vanillin. Il-billetta għat-test tagħna għandha tkun taħbit bir-reqqa għall-konsistenza tal-krema qarsa ħoxna u mbagħad gradwalment ninselna fil-kwantità kollha tad-dqiq u żid il-krema qarsa. Huwa rakkomandabbli li jitfarrak id-dqiq minn qabel, billi żżid xi trab jew trab tal-ħami bħal kull ħadd. L-għaġina tagħna hija lesta għall-ħami.
Għall-mili nieħdu tuffieħ tagħna, aħna nodfa mill-ġilda, neħħi l-qalba u maqtugħin flieli żgħar. Se nqattgħu l-bettieħa fil-kubi. U l- bettieħa li tagħżel hija ħelu ħafna u mmerraq. Peress li t-torta fil-proċess tal-ħami hija adatta ħafna - għandek bżonn tieħu l-platti fil-fond. Ilaħħnuha biż-żejt veġetali u jibdew jiffurmaw il-kejk tagħna: ħejji 1/3 tal-ammont totali ta 'għaġina, imbagħad poġġi t-tuffieħ sewwa, imbagħad nofs l-għaġina li fadal, imbagħad poġġi l-bettieħa u ferra l-bqija tal-għaġina. Nirreżmettuh fil-forn u nagħlaq għal 30-40 minuta f'temperatura ta 'mhux inqas minn 180 grad. Bħala pie biex tipprepara għandek bżonn tħalliha tibred kompletament, allura l-bettieħa se tkun bħal ġelatina u l-kejk se jsir aktar interessanti.
Kejk tal-gallettini bil-bettieħ fil-multivark
Ingredjenti:
- dqiq - oġġett wieħed;
- zokkor - oġġett 1;
- bajd - 3 biċċiet;
- melħ - niskata;
- vanillin - pinch;
- bettieħa - 300 g;
- għasel - 2 tablespoons;
- Butir - st.l.
Preparazzjoni
Pie bil-bettieħa fil-multivark isir sempliċement u malajr. L-għaġina titħejja bis-sħana standard. Għal dan huwa meħtieġ li l-bajd jitbattal tajjeb ħafna ma 'mixer. Jekk trid tagħmel gallettini klassika aktar spazjużi u lush - imbagħad whisk l-abjad separatament mill-isfra, u mbagħad aħna jgħaqqduhom. Meta taqbad, kun żgur li żżid xi ftit melħ. Ladarba l-bajd ikun "minfuħin sewwa" ħallat iz-zokkor bil-mod u taħbit għal 5 minuti. Imbagħad żid id-dqiq u l-vanillina (tista 'tuża z-zokkor tal-vanilla, iżda mbagħad żid iz-zokkor tas-soltu ftit inqas). Għal darb'oħra, kollox huwa mħallat ma 'massa omoġenja. Il-batter tagħna huwa lest.
Għall-mili nieħdu l-polpa tal-bettieħa, maqtugħa f'kubi jew flieli irqiq - kif tixtieq. Jekk il-bettieħa hija ħelu ħafna - imbagħad meta għaġna l-għaġina, żid inqas zokkor. Aħna llubbar l-iskutella taż-żejt multivark. Fil-qiegħ hemm laħam tal-bettieħ u għasel ftit ilma (għasel huwa mixtieq li jieħu likwidu). L-għasel huwa meħtieġ purament simboliku, għal togħma. Imbagħad ferra l-għaġina tagħna u ħallieh kompletament bejn il-biċċiet tal-bettieħa. Dawwar il-mod ta '"ħami" għal 60 minuta. Jekk tpoġġi l-bettieħa fuq il-qiegħ tal-bowl - allura jirriżulta li jkun moħmi, b'forma ta 'karamella. Imma jekk trid, tista 'tferra' l-għaġina fl-iskutella l-ewwel, u mbagħad żid il-bettieħa. Imbagħad m'għandekx għalfejn tredda immedjatament il-bettieħa bil-bettija - imbagħad se tirriżulta aktar mmerraq.
Puff kejk bil-bettieħa
Ingredjenti:
- dqiq - 500 g;
- butir - 300 g;
- bajd - biċċa 1;
- ilma - 4/5;
- melħ - ½ tsp;
- meraq tal-lumi - 1 Tsp;
- bettieħa - 300 g;
- zokkor - għal togħma.
Preparazzjoni
L-għaġina hija aħjar biex tipprepara bil-quddiem. Biex tagħmel dan, huwa meħtieġ li l-ingredjenti tagħna huma neċessarjament kesħin. Nieħdu ż-żejt mill-friża. Aħna ffiltrati d-dqiq. Nitgħatu ż-żejt fuq grater kbir u gradwalment ħallatha mad-dqiq. Agħmel mound b'approfondiment, żid taħlita ta 'bajd, ilma, melħ u meraq tal-lumi u gradwalment podbivaem. Nippruvaw nħalltu sabiex iż-żejt ma jdubx. Poġġi l-għaġina tagħna għal ftit sigħat fil-friġġ. Għall-mili, il-bettieħa tinqata 'f'qamħirrun u titħallat ma' zokkor u ftit tablespoons ta 'dqiq. Biex tgawdi aktar interessanti, tista 'żżid ftit kannella. Għat-torta, l-għaġina għandha tiġi rrolljata għad-daqs tat-trej tal-ħami (huwa rakkomandabbli li tieħu t-trej tal-ħami mal-ġnub). Ifrex il-mili fuq l-għaġina sabiex l-għaġina tkun tista 'tucked, ftit tkopri l-mili. Nibagħtuh fil-forn, imsaħħan sa 200 grad, għal 15-20 minuta. Il-kejk tal-puff tagħna bil-bettieħa hija lesta.