Mit-tabella tal-vaganzi jew fil-weekends, xi kultant trid tagħmel xi deżerta interessanti, per eżempju, kejk ta 'tliet saffi popolari b'żerriegħa tal-peprin, ġewż u żbib.
Madankollu, ser ikollna nwasslu, billi għandna bżonn tliet kejkijiet tal-gallettini b'mili differenti, kull waħda għandha tkun moħmija separatament. Iżda għadu mhux ħażin: tista 'saħansitra tibni żewġ kejkijiet f'daqqa, billi tuża kejk għal kull nofs.
Gallettini b'qoxra ta 'tliet saffi - riċetta
Ingredjenti:
- ġewż, ġewż jew injam (qlub) - 170 g;
- żbib - 170 g;
- Ħelu tal-peprin - 5 tbsp. mgħaref;
Għat-test (minn kalkolu separat għal kejk wieħed):
- Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċa;
- dqiq tal-qamħ - 80 g;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- soda - pinch 1;
- meraq tal-lumi - 1 Tsp;
- vanilla - pinch 1;
- brandi tal-frott jew rum - 2 Tsp.
Għall-krema:
- jogurt ħelu mingħajr zokkor - 300 ml (jew f'partijiet indaqs bil-krema);
- zokkor fit-trab - 4 kuċċarini;
- trab tal-kawkaw - 2 tbsp. mgħaref;
- kannella - pinch 1;
- butir għall-lubrikazzjoni;
- frott konfettura frott ;
- ċikkulata lesta lesta - 1 maduma żgħira.
Preparazzjoni
Preparazzjoni ta 'fillers. Stim steamed pejsts fl-ilma jagħli, imbagħad ilma bil-melħ, biss tipprepara u żerriegħa tal-peprin. Il-ġewż huwa mdawwar b'kull mod konvenjenti.
Aħna bake kejkijiet. Ipprepara l-għaġina għall-ewwel gallettina: qabbad 1 tablespoon ta 'zokkor ma' 2 isfar tal-bajd, ferra r-rum, żid il-vanilla u itħan, imbagħad - dqiq, soda mqaxxra u ġewż mitħun. Imsaħ l-abjad separatament bi 1 tablespoon ta 'zokkor u żid mal-għaġina eżatt qabel il-ħami. Tista 'żżid ftit krema jew kefir tax-xaħam (mhux aktar minn 1 tablespoon) għall-għaġina.
Preheat il-forn.
Ilaħħal il-forma bil-butir u imla t-test b'massimu ta '3/4 (fil-proċess tal-gallettini tal-ħami, kif jgħidu, b'xi mod, se jikber). Imsaħ għal 40 minuta. Qabel ma tneħħi mill-moffa, ħalli l-gallettina tkessaħ għal madwar 15-il minuta.
Waqt li taġixxi wkoll, għaqqad l-għaġina għat-tieni kejk u ħejha, bl-unika differenza li minflok il-ġewż żid il-pasti steamed mat-taħlita.
Sussegwentement - ipprepara l-għaġina bil-peprina steamed u maħsula u ħelu t-tielet kejk.
Nagħmlu l-krema: trab tal-kawkaw biż-żieda tal-kannella hija mħallta ma 'trab zokkor, u mbagħad bil-jogurt. Tista 'żżid ftit ilma soluzzjoni ġelatina (1/4 parti, mhux aktar) mal-krema.
Issa se nibnu kejk minn kejkijiet sħaħ jew 2 kejkijiet minn nofsijiet (li se jinkisbu billi jinqatgħu kull gallettini).
Bini ta 'kejk
B'ħafna tebgħat - aħna nixorbu l-kejk (jew in-nofs) bil-krema, sprinkle bi frott konfettura, għal darb'oħra aħna pour. Fuq - it-tieni saff: il-kejk, krema, frott konfettura, krema. Imbagħad - it-tielet saff, ferra l-krema, ħawwad b'ċikkulata maħkuka. Poġġi l-kejk għal 3 sigħat, u preferibbilment 5-8 f'post frisk, sabiex il-kejkijiet ikunu mxarrba tajjeb.
Iservu kejk homemade ta 'tliet saffi bil-kafè jew tè frisk.