Apple kvass huwa xarba ta 'iġjeniċi eċċellenti. Ir-riċetti għall-preparazzjoni tiegħu jinqraw hawn taħt.
Kvass Apple - riċetta
Ingredjenti:
- tuffieħ ta 'daqs medju - 3 biċċa;
- zokkor - 50 g;
- ħmira friska - 5 g;
- ilma ppurifikat - 1 litru;
- meraq tal-lumi - ½ tsp.
Preparazzjoni
It-tuffieħ jinħasel u jitnaddaf sew miż-żerriegħa u mill-qoxra. Neħħejna t-tuffieħ f'qatgħat u nibagħtuhom f'tazzun u ferragħ f'ilma jaħraq. Ġib għal togħlija u sajjar għal 5 minuti. Neħħi l-kikkra mill-pjanċa u ħalliha taħt għatu biex tkessaħ għal stat sħun. Imbagħad ftit brodu tat-tuffieħ jitbattal, aħna ħmira tal-pjanti fih u ħalli għal kwart ta 'siegħa. Meta jidher għatu bil-ħliefa, nibagħtu l-massa ġo għonq, żid zokkor u meraq tal-lumi. Sewwa, kollox jitħawwad u jitħalla għal 15-il siegħa għall-fermentazzjoni f'temperatura tal-kamra. Daħħal il-filtru tal-kvass u nadif fil-kesħa.
Kvass Apple - riċetta antika
Ingredjenti:
- tuffieħ misjur - 500 g;
- ilma purifikat - 2 litri;
- ħmira friska - 10 g;
- zokkor - 100 g.
Preparazzjoni
Aħna nqattgħu t-tuffieħ f'biċċiet. Għadam u dnub huma dejjem imneħħija. Aħna l-ilma jagħli, aħna npoġġux tuffieħ fuqha u sajjar għal madwar 5 minuti fuq nar żgħir. Żid iz-zokkor u, waqt li tħawwad, issajjar ftit minuti aktar bis-sħana baxxa sakemm jinħall iz-zokkor. Il-kompost hekk miksub jitħalla jiksaħ għal temperatura tal-kamra, imbagħad żid il-ħmira, ħawwad sew u għatti bil-garża. Siegħa u nofs wara, riħa u fowm aċiduża se jidhru. Dan ifisser li l-kvass diġà wandered. Wara dan, ix-xarba għandha tiġi infuża f'temperatura tal-kamra għal 12-il siegħa. Imbagħad iffiltraha, poġġiha fuq il-kontenituri u poġġiha fil-kesħa. Hours through 7 ix-xarba tkun lesta għall-preżentazzjoni.
Kvass minn meraq tat-tuffieħ
Ingredjenti:
- Meraq tat-tuffieħ mingħajr polpa - 1 litru;
- kafè instantanju - 1 tbsp. kuċċarina;
- ilma purifikat - 3 litri;
- zokkor granulat - 200 g;
- ħmira niexfa - 10 g.
Preparazzjoni
L-ilma jagħli u kessaħ għal temperatura ta 'madwar 25-29 gradi. Aħna nferragħ fil-meraq, poġġi zokkor, kafè, ħmira u ħawwad. Għatti l-quċċata bil-weraq tal-garża għal 12-il siegħa dritt fil-kamra. Permezz ta 'tessut dens, kvass jiġi ffiltrat, ibbottiljat u magħluq. Aħna nilqgħu fl-iksaħ 5, u mbagħad ipprova.
Kvass Apple mingħajr ħmira
Ingredjenti:
- Ħobż kvass - 3 litri;
- zokkor - 200 g;
- tuffieħ - 1 kg.
Preparazzjoni
Aqta 't-tuffieħ f'biċċiet. Maqtugħ il-qalba, u tfarrak il-polpa flimkien mal-qoxra b'grater kbir. Lest biex ipoġġi l-massa tat-tuffieħ f'taper tal-pejst, ferra kvass, żid iz-zokkor u ħawwad. Aħna ffiltra x-xarba permezz tal-garża, ferragħha fuq il-fliexken, agħlaqha u neħħiha għal 6 sigħat fil-kesħa.
Kif tagħmel kvass tat-tuffieħ fid-dar?
Ingredjenti:
- kawkaw - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 100 g;
- ilma purifikat - 2 litri;
- Ħmira niexfa - ½ tsp;
- Meraq tat-tuffieħ naturali - 500 ml.
Preparazzjoni
Il-kawkaw, il-ħmira u z-zokkor huma mħallta. It-taħlita li tirriżulta tinħall f'ilma sħun. Ferra meraq tat-tuffieħ, ħawwad, tkopri u ħalli għal 12-il siegħa f'temperatura tal-kamra. Wara din ix-xarba, neħħi l-kesħa, u wara 3 sigħat tista 'tużaha.
Kvass ta 'Apple fid-dar mingħajr ħmira
Ingredjenti:
- tuffieħ frisk misjur - 5 kg;
- lumi - 1 biċċa;
- ilma mgħolli purifikat;
- ramel ta 'zokkor - 500 g.
Preparazzjoni
It-tuffieħ nindirizzawna, neħħew dawk maħmuġin. Imsaħhom, neħħi t-truf fuq il-qatgħa f'4 partijiet. Aħna npoġġuhom f'kontenitur enamel. Imla bl-ilma sabiex it-tuffieħ ikun sempliċiment mgħottija miegħu. Żid zokkor, għaġla tal-lumi u ftit meraq. Nħallu l-kontenitur għal ftit jiem għall-fermentazzjoni. Jum wara li 3 tuffieħ jingħafsu sew. Ix-xarba li tirriżulta tkun kvass tuffieħ. Aħna jqassmu u jqassmu fliexken fil-kesħa.