Ħelwa delikata ħafna u bla xkiel - ġelatina taċ-ċikkulata, litteralment idub fil-ħalq. Kiesħa biżżejjed, iżda mhux bħala silġ kiesaħ bħala ġelat, il-ġelatina taġixxi perfettament fis-sħana tas-sajf, u mingħajr ebda riskju li jkollok uġigħ fil-griżmejn.
Ċanga taċ-ċikkulata tal-ħalib
Ingredjenti:
- ħalib - 1 l;
- ġelatina - 40 g;
- ċikkulata (kawkaw mill-inqas 50%) - 1.5 madum;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- vanillin - pinch 1.
Preparazzjoni
Il-ġelatina tferra nofs tazza tal-ħalib f'temperatura tal-kamra, ħawwad. U l-ħalib li jifdal jitferra f'panza u jintbagħat lin-nar. Meta jkun sħun biżżejjed, żid iċ-ċikkulata mgħaffġa miċ-ċikkulata u z-zokkor. Saħħan it-taħlita fuq sħana baxxa sakemm iċ-ċikkulata tinħall kompletament.
Ġelatina li tinħela hija wkoll imsaħħna fuq il-fuklar, waqt li tħawwad, sabiex ma jibqa 'l-ebda ċapep. Il-ħaġa ewlenija mhix biex tibnu! Nilbsuh bil-massa, ħawwad u dispensa fuq kremankam. Nistennew sakemm ikun tkessaħ għal temperatura tal-kamra, u mbagħad inħobbu fil-friġġ sakemm tkun kompletament solidifikat.
Ricetta għaċ-ċikkulata tal-krema qarsa mill-kawkaw
Ingredjenti:
- krema qarsa - 500 g;
- kawkaw - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - oġġett 1;
- ilma - oġġett 1;
- vanilla - pinz 1.
Preparazzjoni
Ġelatina biż-zokkor maħlul fl-ilma mgħolli u msaħħan, iżda mhux mgħolli, fuq sħana baxxa. Żid il-vanillina u ferra '2 mugs. F'waħda minnhom inħeġġu l-kawkaw u ħawwad sew, sabiex ma jkunx hemm ċapep xellug. Il-krema qarsa hija wkoll maqsuma f'nofs, f'parti waħda nipproduċu ġelatina bil-kawkaw, fl-oħra - mingħajr. Ħallat u dispensa f'forom. L-ewwel, saff abjad ta 'krema qarsa jinħeba għal 20 minuta fil-friża, u wara li tferra t-taħlita taċ-ċikkulata fuq il-wiċċ u għal darb'oħra poġġiha fuq il-kesħa sakemm tkun kompletament solidifikat. Kollox, ġelatina mill-kawkaw hija lesta!
U, fl-aħħarnett, ftit trick. Qabel ma sservi, poġġi l-formola bil-ġelatina b'saffi tagħna għal ftit sekondi f'ilma jaħraq, imbagħad ixgħelha fuq pjanċa - id-deżerta faċilment titlaq mill-ħitan!
Kif tagħmel il-ġelatina tal-ġobon?
Ingredjenti:
- cottage cheese - 600 g;
- krema (kontenut ta 'xaħam mhux inqas minn 30%) - 200 g;
- zokkor - 6 tbsp. mgħaref;
- ġelatina - 25 g;
- Ċikkulata sewda morr - 1 maduma;
- Ċikkulata bajda - 1 maduma;
- ilma - 150 ml.
Preparazzjoni
Ipprepara l-ġelatina skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Nofs il- ġobon cottage (għal din id-deżerta huwa adattat biss id-dar, żejtni u pastu) imħallat bin-nofs ta 'zokkor, krema u
Ifrexha f'mudell fuq il-quċċata tas-saff taċ-ċikkulata u ħabi t-trattament fil-friġġ għal mill-inqas 3 sigħat, jew aħjar bil-lejl. Imbagħad ikopru l-forma b'diska, aqlaha u tieħu b'attenzjoni l-ġelatina tagħna. Neħħi l-film u sprinkle biċ-ċipep taċ-ċikkulata.