Il-ġamm tal-baqar magħmul mill-ġuħ huwa wieħed mill-aktar utli u, skond id-dijetiċi, l-ikliet l-aktar utli. Ippreparah b'mod tradizzjonali - togħlija bil-frott mieluħ u mhux imqaxxar miġbur fil-foresta jew fil-ġnien, u mhux fi kwalunkwe każ, lanqas fit-triq. Dan il-prodott jidher sbieħ ħafna, għandu togħma ħafifa u pikkanti b'togħma morra. Iżda dan bl-ebda mod ma jkun eżawrit il-benefiċċju tal-ġamm mill- għajnejn , iżda d-dannu, minnha, jista 'jkun ukoll. U dan għandu jkun magħruf.
Proprjetajiet utli ta 'ġamm minn cowberries
Il-benefiċċji tal-ġamm tal-baqar huma dovuti għall-kompożizzjoni tiegħu, peress li l-frott infushom huma estremament sinjuri f'sustanzi bijoloġikament attivi. U bl-ipproċessar kulinari minimu, per eżempju, fil-ġamm, "ħames minuti", huma perfettament ippreservati. Il-prodott fih pektin, vitamini A, E, B1, B2 u B9, kalċju, fosfru, manganiż, potassju, kif ukoll karboidrati tal-frott - fruttożju. Hemm ukoll vitamina Ċ fiha, għalkemm ovvjament hemm ħafna aktar fil-berries friski.
L-użu tal-ġamm mill-cowberry huwa l-effett benefiku tiegħu fuq is-sistema kardjovaskulari, il-proċessi metaboliċi, l-immunità. L-użu regolari tiegħu jikkontribwixxi għall-prevenzjoni tal-mard tal-qalb, it-trattament ta 'avitaminosis, tnaqqis fil-livell tal-pressjoni tad-demm, normalizzazzjoni tax-xogħol tas-sistema nervuża, prevenzjoni ta' edema u titjib tal-kundizzjoni tal-ġilda.
Kontraindikazzjonijiet
Minbarra l-benefiċċji, mill-użu ta 'ġamm minn cowberry u ħsara jista' jkun. L-ewwelnett, minħabba li dan huwa prodott pjuttost għoli ta 'kaloriji (244 kcal kull 100 g) u ammont konsiderevoli ta' karboidrati jista 'jwassal għad-dehra ta' piż żejjed. It-tieni nett, il-prodott jista 'jikkawża allerġiji f'dawk li huma predisposti għaliha. It-tielet nett, il-ġamm huwa kontra-indikat għal dawk li jsofru minn mard tal-istonku, gastrite, aċidità , eċċ.