Il-baqra tal-baqra mhix l-aktar komuni u l-imħabba b'differenza, per eżempju, mill-fwied u l-qalb, prodott sekondarju. Għalkemm fit-tradizzjoni kulinari tal-popli, minn żminijiet antiki li twassal għal mod ta 'ħajja nomadiku - il-Mongolji, Kirgiżi, Tatars u oħrajn - tokkupa post sinifikanti. Ħafna nies ma jafux dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-bżieżel taċ-ċanga u jikkunsidraw bi żball li huwa spjaċevoli u diffiċli biex jitħejjew.
Kemm huwa utli l-bżieżel taċ-ċanga?
Dan il-prodott sekondarju jista 'jissajjar, moqli, stewed, magħmul minnha ikkapuljat, mimli għal torti, eċċ. Jilgħab bħal ilsien jew perżut offerta. Il-bżieżel għandu jiġi mxarrab fl-ilma għal diversi sigħat, u mbagħad jagħli għal mill-inqas 60 minuta biż-żieda ta 'ħwawar, u wara dan jista' jintuża biex jipprepara platti differenti.
L-użu tal-baqra taċ-ċanga jinsab fil-proprjetajiet nutrizzjonali u tad-dieta għoljin tiegħu. L-esperti dwar in-nutrizzjoni jirrakkomandaw li jinkluduh fid-dieta tagħhom biex jitilfu n-nies - mitt gramma tal-prodott fih biss 172 kaloriji. Barra minn hekk:
- dan il-prodott sekondarju huwa perfettament diġerit u diġerit kompletament;
- fil-kompożizzjoni tiegħu huma ppreżentati sustanzi ta 'valur bħal kollaġen u elastin, li għandhom effett ta' benefiċċju fuq is-saħħa tal-ġilda, xagħar u dwiefer, jistimulaw il-proċess tat-tiġdid naturali tagħhom;
- Umm rikka fl-vitamini B1 u B2, kif ukoll il-vitamina PP;
- fih ukoll ħafna jodju u kubrit, hemm potassju, kalċju, sodju , ħadid - f'forma faċilment diġestibbli;
- il-prodott huwa rikk fil-proteini li jista 'jtawwal iż-żgħażagħ u jsaħħaħ l-immunità.
Il-ħsara tal-għadma taċ-ċanga
Minbarra l-benefiċċji u l-ħsara fil-baqar taċ-ċanga, hemm ukoll, għalkemm huwa relattivament żgħir. Dan huwa sotto-prodott ta 'malajr ħafna, u għalhekk meta tixtri, għandek tkun attent ħafna. Il-bżieżaq stale jista 'jkun ivvelat serjament. Barra minn hekk, hemm probabbiltà kbira ta 'intolleranza individwali tal-prodott.