Iż-żejt ta 'Argan huwa wieħed miż-żjut rari li jeżistu llum fid-dinja. Hemm ftit postijiet fejn tikber is-siġra Argan. U tikber f'nofs deżerti, fejn hija protetta mis-sistema ta 'l-għeruq mill-erożjoni tal-ħamrija.
Kif tikseb żejt argan?
Akkwista bi pressjoni kiesħa mill-għadam. Għalhekk, il-manifattur jipproduċi żejt li għandu lewn isfar skur. It-togħma taż-żejt hija kemxejn simili għat-togħma taż-żrieragħ tal-qara ħamra, iżda biss, minkejja dan, għandha nota pikkanti unika tagħha. Il-fwieħa tagħha hija pjuttost dgħajfa, iżda ppronunzjata.
Żejt tal-Argan fit-tisjir
Xi nies jippreferu żejt argan għall-ġirasol u ż-żejt taż-żebbuġa. Fuq iż-żejt argan huwa possibbli li tinqata 'laħam, patata, u wkoll biex timtela bl-insalati. Xi nies bħal dan il-mod: ħallat mustarda ma 'żejt argan. Din it-taħlita hija perfetta għal laħam grilled. Tista 'timla b'żejt u tadam, jekk tħallatha bil-melħ tal-baħar u l-ħabaq. U biex tagħti togħma unika u inkredibbli ta 'insalati tal-frott, tista' żżid il- meraq tal-lumi ma 'żejt argan.
Dwar l-ispiża
Forsi xi ħadd, inkwetat dwar il-kwistjoni ta 'għaliex il-prezz ta' dan iż-żejt huwa tant għoli? Dan jista 'jinftiehem. Il-punt kollu huwa li jieħu proċess twil ħafna u li jieħu ħafna ħin biex jagħmel iż-żejt argan. Iż-żejt huwa magħmul mingħajr ebda teknika, manwalment, u bażikament dan in-negozju jsir min-nisa. L-għadam ta 'Argania jinġabar u jiġi moqli bin-nar, minħabba li ż-żejt għandu riħa addizzjonali ta' lewż. Pereżempju, jekk inti tiġbor mitt kilogramma ta 'frott, allura wara t-tnixxif tagħhom tibqa' 60 kilos, iżda wara li tneħħi l-għadam minnhom, din issir xi mkien ieħor 30 kilogramma inqas. X'inhu l-piż totali? 10 kilogrammi ta 'ġebel. Wara dan, l-għadam jitfarrak - dan huwa meħtieġ biex jinkisbu żrieragħ. Biex tipproduċi litru ta 'żejt argan, hemm bżonn ta' tliet kilogrammi ta 'żrieragħ.
Ta 'min wieħed jinnota li l-kontenut ta' kaloriji taż-żejt argan huwa għoli ħafna. F'100 gramma / 828 kcal. Għalhekk, dawk li huma inkwetati dwar il-figura tagħhom, għandhom joqogħdu attenti bl-użu ta 'dan iż-żejt.
Benefiċċji taż-Żejt ta 'Argan
Dawk li jieħdu ħsieb, x'inhu żejt argan utli, għandhom ikunu jafu li huwa ta 'siwi kbir fin-negozju kulinari. Enkorsa perfettament id-dixxijiet bil-frott ta 'l-arganja, li wara inkaljar dgħajjef jirċievu t-togħma ta' lewż u ġellewż. Iż-żejt isir żieda eċċellenti għall-ħut u z-zlazi. Jekk tuża dan iż-żejt għall-ikel, allura se tippermetti n-normalizzazzjoni tal-kolesterol fid-demm.
Għandu wkoll jiġi enfasizzat li l-kompożizzjoni ta 'dan iż-żejt fiha ammont kbir ta' vitamina E. Naturalment, ħafna vitamini fihom din il-vitamina, iżda biss f'Argan hija aktar minn f'oħrajn. Barra minn hekk, dan iż-żejt għandu kontenut għoli ta 'aċidu oleiku, li jnaqqas il-livell ta' kolesterol ħażin fid-demm (xjentifikament ippruvat).
Biex jiġi normalizzat il-livell tal-kolesterol, huwa meħtieġ li tiekol
Il-ħsara ta 'żejt argan
Naturalment, l-użu taż-żejt argan huwa għoli ħafna, iżda l-ħsara minnha tista 'tkun, għalkemm insinifikanti. Iż-żejt ta 'l-Argan huwa ta' ħsara prinċipalment bl-intolleranza individwali. Minkejja l-proprjetajiet utli, ma abbużx dan il-prodott.