Biex iżżomm is-saħħa tagħna, biex tkun dejjem f'forma tajba u nagħtu ħarsa tajba, aħna lkoll kollha neħtieġu li jieklu ikel ta 'vitamina kuljum. Imma x'inhuma x-xitwa, meta ma jkunx hemm ħafna frott u ħxejjex? F'dan iż-żmien tas-sena, il-meraq tal-qara se tkun soluzzjoni eċċellenti għal persuni li jimpurtaw il-benessri tagħhom.
Il-proprjetajiet utli tal-meraq tal-qargħa ilhom magħrufa. Mhuwiex xejn li t-tobba u n-nutrizzjonisti jagħtuk parir biex tintroduċih fid-dieta ta 'kuljum tiegħek. Wara kollox, qara '- huwa biss maħżen ta' sustanzi utli għall-ġisem! Minbarra l-vitamini A, E, B, K, T, carotene, zinc, fih pektin, li huwa utli ħafna biex titjieb id-diġestjoni, jaffettwa l-metaboliżmu tal-ġisem u jneħħi t-tossini. Barra minn hekk, il-qara hija rikka fl-aċidu askorbiku, li huwa tant meħtieġ għat-tisħiħ tas-sistema immunitarja. Meraq tal-qargħa għandu jintuża għad-dijabete, mard kardjovaskulari, obeżità, insomnja, mard gastrointestinali, beriberi.
Biex tippreserva l-proprjetajiet prezzjużi ta 'qara, trid tkun taf kif tħejji sewwa l-meraq tal-qara.
Meraq tal-qara imqaxxra
Agħmel meraq tal-qara frisk imbuttat huwa sempliċi ħafna. Ħu l-qara, aħselha, qosru ż-żrieragħ, imqatta 'f'biċċiet żgħar u poġġih fil-juicer. Tista 'tuża taħlita. Jekk m'għandekx la, tinkwetax - tista 'tagħmel meraq b'garża ordinarja. Biex tagħmel dan, qatra l-qara b'grater żgħir, poġġih fuq garża u wring it.
Kif issajjar il-meraq tal-qara ', aħna se ngħidlek fir-riċetti mogħtija hawn taħt.
Meraq tal-qara bil-karrotti
Ingredjenti:
- qara ħamra - 3 kg;
- karrotti - 4 pcs.;
- zokkor - 1,5 kg;
- aċidu ċitriku - 15 g;
- ilma - 9 litri.
Preparazzjoni
Aqta 'l-qara u l-karrotti f'kubi ta' daqs medju u poġġihom f'panza. Ferra 3 litri ta 'ilma u nfiħ bil-mod. Saħħan għal madwar sagħtejn, waqt li tħawwad kultant. Meta l-ħxejjex jidħlu fit-tħejjija tagħhom, ixmux bil-blender u żid 6 litri ta 'ilma mal-massa li tirriżulta. Ġib għal togħlija, poġġi zokkor, aċidu ċitriku u issajjar il-meraq għal siegħa oħra.
Meraq tal-qargħa bil-berquq imnixxef
Ingredjenti:
- qara ħamra - 3 kg;
- karrotti - 3-4 biċċiet;
- berquq imnixxef - 0,5 kg;
- zokkor - 1,5 kg;
- aċidu ċitriku - 15 g;
- ilma - 9 litri.
Preparazzjoni
It-teknoloġija li tagħmel il-meraq hija simili għar-riċetta ta 'qabel, iżda issajjar flimkien ma' qara ħamra u karrotti.
Meraq tal-qara bil-lumi
Ingredjenti:
- qara ħamra - 1 kg;
- lumi - 1 biċċa;
- zokkor - 250 g;
- ilma - 2 litri.
Preparazzjoni
Għarraq il-qara 'fuq grater kbir u poġġiha f'tazza. Ferra ppreparata minn qabel mill-ilma u l-ġulepp taz-zokkor. Saħħan għal 15-20 minuta fuq sħana baxxa, mingħajr ma ninsew li ħawwad. Il-patata mqaxxra li tirriżulta tberred u imsaħ permezz ta 'għarbiel. Neħħi l-lumi mill-qoxra u mill-għadam, maqtugħa. Poġġi l-massa biż-żieda ta 'lumi għal darb'oħra fil-pan ma' u issajjar għal 15-il minuta oħra.
Meraq tal-qara bil-tuffieħ
Ingredjenti:
- qara ħamra - 1 kg;
- tuffieħ - 1 kg;
- zokkor - 200 g;
- lumi - 1 pc.
Preparazzjoni
Agħmel meraq ta 'l-istampa mill-qara u t-tuffieħ fi kwalunkwe mod konvenjenti għalik. Poġġi nar bil-mod u żid l-għaġla tal-lumi. Meta l-meraq jiġi msaħħan, poġġi t-zokkor u ħawwad sakemm tinħall kompletament. Ġib għal temperatura ta '90 grad, xarrab ftit minuti u ferra' f'bejjiet ta 'nofs litru. Pasteurize għal 10 minuti f'temperatura ta '90 grad u rrombluhom.
Meraq tal-qara bil-ġulepp tat-tip gooseberry
Ingredjenti:
- qara ħamra - 800 g;
- Grosasir - 800 g;
- għasel - 300 g.
Preparazzjoni
Agħfas il-meraq mill-qara 'u l-gosel, ħallat ma' l-għasel u ferra 'ġo vażetti. Pasteurize għal 20 minuta u roll.
Meraq tal-qargħa permezz ta 'sovocharku
Ir-riċetta l-aktar sempliċi għall-meraq tal-qara 'hija t-tħejjija tagħha bl-għajnuna ta' maker tal-meraq.
Ingredjenti:
- qara ħamra - 1 kg;
- zokkor - 100-150 g.
Preparazzjoni
Aħsel il-qara ', qosraha tal-qoxra, żrieragħ, fibri. Imqatta 'b'mod fin kubi u ibgħatha lis-sokovarku. Aħżen għal 40-60 minuta. Ferra l-meraq ippreparat fil-vażetti.
Issa taf ir-riċetti eċċellenti ta 'meraq tal-qara sempliċi u meraq biż-żieda ta' frott Delicious u l-iktar importanti. Għalhekk, inti tista 'tipprepara mingħajr periklu xorb tal-vitamini għax-xitwa u m'għandhiex tibża' l-irjiħat tax-xitwa.