Podnokovok - parti addominali tal-majjal, li tikkonsisti minn saffi ta 'laħam u xaħam. Illum aħna ser naqsmu miegħek riċetti interessanti u jgħidlek kemm għandek togħma lilek podcherevok fil-forn.
Bajd moħmi fl-għaġina
Ingredjenti:
- ħanżir tal-ħnieżer - 1 kg;
- Għaġina tal-għaġina - pakkett wieħed;
- Ħwawar għall-laħam;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali;
Preparazzjoni
Qabel il-ħami podchevovok fil-forn, ippreparah: maħsul, imnixxef, abbundanti jintrabat b'ħwawar, ħwawar u mbuttat mill-istampa tewm. Qiegħed il-laħam imnaddfin fi skutella u poġġih fil-friġġ taħt l-istampa għal 3 ijiem. Imbagħad ixgħel ix-xaħam u neħħi l-ħwawar żejjed. L-għaġina ta 'l-għaġina titneħħa mill-ġelu qabel, imtellgħin fuq mejda trab bid-dqiq, u aħna nagħmlu kejk. Inkebbtuha, bħal f'envelop, bacon, ċaqlaq il-biċċa tax-xogħol fuq folja tal-ħami u fuq b'xi żejt veġetali kemmxejn magħqud. Imsaħ id-dixx fil-forn għal 50 minuta f'temperatura ta '180 grad. Wara dan, nagħmlu inċiżjoni fuq it-test minn fuq u ftit dawwar it-truf. Għal darb'oħra, ibgħat l-ikel fil-forn u nnota eżattament 10 minuti, sabiex il-bejken jiġi kannella ħafif. Ippreparat b'dan il-mod podsvevok, jirriżulta oerhört offerta u mmerraq deliciosament, u l-għaġina - ħalq-tisqija u crunchy.
Ir-riċetta għal forn tal-ħami, moħmija fil-forn, fil-kmiem
Ingredjenti:
- porċa podsherevok - 2 kg;
- ħwawar ;
- tewm - 10 g;
- Weraq xott tal-weraq - 2 biċċiet;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Allura, ħu l-majjal, aqta 'b'attenzjoni s-saff ta' fuq tal-laħam b'sikkina li taqta ', imma maqtolha daqsxejn, u tiżvolġi l-podsherevok bħal ktieb. Sussegwentement, il-laħam huwa kemmxejn imsawwat, marbut b'ħafna mbuttat mill-istampa tat-tewm u l-melħ għat-togħma. Sprinkle biż-żerriegħa tal-bżar u r-roll b'rombli. Aħna jgħaqqdu sewwa l-ħajt, aħna npoġġux il-biċċa tax-xogħol fil-kmiem għall-ħami, li aħna tillubrikajna ma 'żejt veġetali. Taħt roll