Il-tut għandha toqba ambra pjaċevoli u togħma rikka, huwa ħafna aktar faċli biex tippreparaha għall-inbid, u r-riżultat ma jkunx agħar, speċjalment jekk insegwu r-riċetti sempliċi tagħna.
Riċetta għall-tut
It-tferrigħ jista 'jitħejja b'żewġ modi: bl-użu ta' alkoħol u mingħajrha. Fil-riċetti, aħna se jikkunsidraw li jmiss it-teknoloġija ta 'preparazzjoni ta' likur mingħajr alkoħol.
Ingredjenti:
- tut - 3.5 kg;
- zokkor - 1,2 kg.
Preparazzjoni
Qabel ma tipprepara l-birra mill-tut, l-frott żgħir għandu jinġabar, jiġi sseparat mill-pedikli u jinħasel sewwa, u mbagħad jitnixxef. Berries puri għandhom jimtlew fi flixkun jew vażett tal-ħġieġ, tferra z-zokkor fuq kull saff ta 'tut. Il-pour jitħalla joqgħod fix-xemx jew fis-sħana għal ġimgħa, filwaqt li l-għonq tal-kontenitur bil-materja prima għall-mili għandu jkun marbut b'għatu tal-garża u ma ninsewx li ħawwad il-kontenut minn żmien għal żmien. Hekk kif l-ewwel sinjali ta 'fermentazzjoni jsiru viżibbli (il-bżieżaq tad-dijossidu tal-karbonju li juri attività batterika), ibiddlu l-għatu tal-garża għal ingwanta tal-gomma jew jinstallaw siġill tal-ilma fuq l-għonq tal-vażett. Issa t-tferrigħ se jmur fil-frisk għal xahar jew sa l-aħħar tal-fermentazzjoni.
Ix-xarba lest għandha tiġi ffiltrata permezz ta 'diversi saffi ta' garża, imbagħad ibbottiljati u ssiġillati.
Tferrix tut fuq vodka
L-alkoħol li fih il-blackberry jista 'jitħejja direttament fuq l-alkoħol dilwit, jew bl-użu ta' vodka tajba bħala bażi. Għal dan il-mili, m'għandekx għalfejn tiffermenta l-materja prima l-ewwel, il-purejiet tal-berry jitferrħu immedjatament bl-alkoħol u jitpoġġew f'post frisk.
Ingredjenti:
- tut - 1 kg;
- zokkor - 1/2 kg;
- vodka - 1 litru.
Preparazzjoni
Aħmar u misjur, u l-aktar importanti berries sħaħ jeħtieġ li jiġu magħżula, approvati mill-pedikli u maħsula sewwa. Tut iswed huwa mnixxef fuq xugamani tal-karti u mgħaffeġ ġo demel likwidu biz-zokkor fi kwalunkwe platt enamel. Il-purè tal-berry li jirriżulta jitferra għall-fermentazzjoni fil-vażetti tal-ħġieġ, ferraħ il-vodka u ħallat sewwa. Sussegwentement, ikopru l-għatu b'għatu u ħalliha sħuna għal xahar. Wara 30 jum, il-likwidu mill-tut jiġi ffiltrat permezz tal-filtru tal-garża, tipprova ma taffettwax is-sediment, u tibbottilja. Ix-xarba mferra hija lesta għall-użu. Iservu l-mili għat-tuffieħ imkessaħ aħjar.